章九百三十八：雪花豆腐 上（1 / 2）

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街对面川福楼

店掌柜已经和季燃相互熟悉，由于季燃出身美食豪门，年纪轻轻天赋强大实力强横，又来自玉麟食堂，所以店掌柜对季燃非常礼貌，甚至有点巴结讨好的意思。

“咦，对面这是在做什么？重新装修？白昊居早就垮了，那姓豆的废物成天浑浑噩噩行尸走肉，怎么可能突然开窍？”店掌柜啧啧地说。

季燃嘿然一笑：“你忘了白昊居也是实地见习的指定地点之一吗？”

“你是说？白昊居来了个大食？”店掌柜面露吃惊之色，同时还有点担忧，玉麟食堂出来的大食个个能耐非常，万一把白昊居弄得风生水起，岂不影响川福楼的生意？

“呵呵，就那破地方，食帝来了都没用。”季燃嘿然道。

店掌柜练满点头：“对对对，季少爷说得是。”

“半个月而已，他掀不起什么风浪的，放心做你的生意吧，有我在，包你半个月生意翻倍！”季燃不屑撇撇嘴，懒得再看转身朝厨房走去，心中暗暗冷笑，“秦羽，这回是老天爷都不站在你这边，你输定了，风吟刀是我的了！”

……

白昊居

秦羽仔细查看豆小白的舌头后，并没有发现任何异常，无论形状还是色泽都很健康，根本没有生病或者中毒的迹象。

可既然没有异常，味觉是怎么丧失的呢？不止豆小白，还有豆小白的父亲和爷爷，三人都是突然味觉减弱，而且都是一个月内彻底失去味觉，这不可能是巧合，一定有什么没有被发现的原因。

“不疼不痒？”秦羽问。

“罗罗罗罗……”豆小白张着嘴直摇头。

“你个逗比，算了，先不管你的舌头，推陈出新做出业绩才是关键。我问你，你家以前的特色菜是什么？”秦羽问，他所说的推陈出新，并非要将旧的彻底抛弃，而是要做出改变，因为只有旧的味道，才能将老客户吸引回来，同时加入新的菜品，才能吸引新的顾客，这样才能重振白昊居。

豆小白想也不想就答了出来：“雪花豆腐！”

“雪花豆腐？”秦羽愣了一下，没想到白昊居的招牌菜居然不是什么特别惊人的大菜，而是以清淡鲜香著称的雪花豆腐。

其实，雪花豆腐虽然不是什么大菜，但绝对是一道功夫菜，因为对豆腐的制作要求非常高，切工要求接近文思豆腐，最后的雪花是否洁白蓬松也非常关键，必须做出酷似雪峰皑皑的感觉，才算得上是豆腐菜中的珍品。

“恩，我家祖上就是做豆腐的，后来有了白昊居，雪花豆腐就成了招牌菜，因为用的是自家做的嫩豆腐，外面的嫩豆腐根本比不了，所以我家的雪花豆腐特别好吃，许多老顾客也就好这一口，一吃就是几十年。”