第一千零二章 见国师 上（1 / 2）

夜色降临一脸骚红的玛莎拉蒂跑车停在的杨家宴的门口。从车上下来的杨东旭看着自己的跑车不禁挠了挠头。

想当年对于眼前这辆人生第一辆跑车他喜欢的不得了开在长安大街上各种感觉有面子。可时隔多年再次开着这样的跑车在大街上溜达的时候总感觉有一种闷骚的感觉。

“或许是因为当爹心态更加成熟了。”杨东旭不禁在心里嘀咕了一句然后把手里的车钥匙人给了杨家宴这边停车的小弟。

此时夜晚刚刚降临花灯初上可杨家宴的门口的停车场已经停着一大溜的汽车而且其中七成以上都是豪车。

随着国内经济不断发展其实餐饮业也在迅猛发展尤其是在燕京这样的国际化大都市稍微有点赶不上趟就会被瞬间淘汰。

因此像餐饮业这样的行业其实竞争也十分残酷没看到那些国企大食堂纷纷倒闭就连北京饭店都对外开始营业了吗？

而在这竞争激烈的餐饮业中杨家宴绝对是独树一帜的存在。它从来不会向一些老店那样做宣传比如说全聚德的烤鸭什么的弄得全国皆知成了游客来燕京必尝的一道菜结果老燕京人对着烤鸭似乎越来越抗拒。

也不像其他新崛起的餐厅各种西餐欧美装修风格弄的逼格满满。从开业到现在杨家宴一直秉承的装修风格只有一条——古典。

同时做菜秉承的也只有一条——地道。

很多人都知道中餐到了外国之后不得不根据外国人的口味进行一些改变以此来打开自己的餐厅的生意。

即便在国内因为南北地域的诧异很多餐厅也会因当地人的口味进行稍加改动。但杨家宴从来不做这些改变无论是在国内还是国外。

杨家宴说做的是四川菜那绝对是最正宗的四川菜从来不带一点折扣。说做的是广东菜那绝对是广东菜即便在燕京这边不符合燕京人的口味只能招待一些从南方来的客人也绝不改变。

总之如果你想要吃家乡菜那来杨家宴就对的绝对是地道的家乡口味而不是伪家乡菜。

这样一家饭店在很多同行看来是自己找死如果不是那些原本就打出名声的宫廷御膳菜说不定杨家宴早就凉了。

毕竟你身在北方一大群客人喜欢吃馒头你偏要卖糕点而且还是那些腻的发人的南方糕点怎么可能会有生意？

可让这些人想要看笑话的人跌破眼镜的是杨家宴明明这样不找点但生意却好的不像话。

如果外地人来燕京工作想要吃一口家乡菜去问朋友那里做的更低调那十个人中至少有八个推荐杨家宴。

不过和统一推荐‘杨家宴’这个招牌稍微区别的是他们或许会在前面加几个字。比如说你想吃地道的徽菜那去王府井杨家宴是第一次选择。

据说杨家宴的大老板是皖省人因此王府井那边的杨家宴作为第一家总店除了招牌的宫廷菜之外徽菜做的是最为地道绝对能够让吃到家乡的味道。

想要吃广东菜那大前门那边的杨家宴是首选吃四川菜西三环那边的杨家宴口碑一向不错。

总之想要在燕京吃家乡菜直接找杨家宴就对了只要不跑错杨家宴分店的地方绝对能够找到让你满意的口味。

而看到杨家宴这么成功不是没人模仿。但这些模仿统统都失败了一个是想要把所有菜系都囊阔进去的饭店经营一段时间之后不但后厨支出直线上升而且很容易玩出一个四不像。

就算有资本赶上燕京杨家宴的规模也赶不上全国杨家宴的规模。要知道杨家宴为了保证自己师傅做出的菜品绝对地道后厨的大厨那可是三年一调动的。

比如说做徽菜的大厨因为常年在燕京工作时间长了对于做菜明显会有一些细微的影响。为了避免这些影响徽菜大厨会在燕京工作三年之后然后调回皖省杨家宴然后再从皖省当地调一个徽菜大厨过来接班。

如此让杨家宴菜品的口味保持在较高水准的地道水平上你内蒙风味杨家宴吃烤全羊那吃到的绝对和草原上的烤全羊一模一样一点不会有出入无论是羊、作料、还是大厨绝对地地道道内蒙出产。