第十三章(2 / 2)
他面前的那盘四喜饺子还在腾腾地冒着热气,引得一旁的人不停地咽口水。
大家实在是受不了了,便直接出声问三号。
“怎么样怎么样?”
“好吃吗?你倒是给句话!”
“废话!陈师傅做的当然是超级好吃!我只想知道这道菜是什么味道!”
“我知道!一定是饺子味!”
众人:“……”
“这娃一看就是新来的,也太看不起陈师傅了,就算这只是一道饺子,他也能给你做出花来!”
陈尔当然没有听见那边的议论,他此刻还在专心致志地准备下一道美食的食材呢。
镜头切回他这里。
粉丝们也在抱怨三号。
“甜辣卤,我就没见过吃盘饺子这么磨叽的男人!”
“不是我吹,如果是我来吃,那盘饺子我只需要十秒就能全部吃完!一口一个!”
“楼上弱爆了!如果是我,我只需要一秒!”
“小螺号瞎**吹,海鸥听了展翅飞!”
“你懂个P,本宝宝直接端着盘子就跑,可不就只需要一秒!”
“说J不说B,文明你我他!!!”
“说J就说B,文明去TM!”
陈尔:“……”
第四道菜是一道甜点——翠玉豆糕。
翠玉豆糕出自满汉全席,是一道口味清甜色泽亮丽清新的甜品。
主要食材是白豌豆、冻粉、油菜叶、白砂糖。
制作方法简单,是一道很容易上手的美食。
白豌豆呈乳白色,以皮质光滑、内胚盈厚、粒大饱满、蛋白质含量居豆类作物之冠而著称。
用白豌豆粉精制的“龙丝”、“龙粉”,性柔质韧,滑腻适口。当籽粒长到六七成熟时,还可去皮制成绿豆罐头,与红色、黄色的菜类一块烹调,色泽鲜艳,是具有地方风味的绿色食品。
今天要做的这道翠玉豆糕需要用到的不仅是白豌豆,还需要用到它的叶子。
陈尔先把白豌豆清洗干净,放进榨汁机里,加入适量的山泉水,打成豌豆汁。
然后再把生菜叶也清洗干净,和山泉水一起也放进榨汁机里榨成蔬菜汁备用。
白豌豆汁装在一只大玻璃碗里,加入白砂糖、生菜汁、冻粉搅拌均匀。
白豌豆汁本来是呈现淡淡的粉白色,加入生菜汁后,就迅速变成了翠绿翠绿的颜色,不仅看起来非常清新亮眼,就连气味都变得更加好闻。
生菜中蕴含着属于绿色植物的特有芬芳,气味清新淡雅又带着水润水润的自然生气。
让人觉得心旷神怡。
陈尔非常满意地吸了一口香气,然后把搅拌好的豌豆汁用保鲜膜密封起来静置一会儿,直到豌豆汁里的冻粉发挥作用为之。