第87章 食补的好处（1 / 2）

第八十七章食补的好处【第二更】

山药又称薯蓣,是一种常见的食材。山药含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素及维生素等多种营养成分、淀粉酶、胆碱、粘吅液汁酶及薯蓣皂苷等。其中的淀粉酶又叫消化素,能分解淀粉等物质,若与碱性物质相混合,则淀粉酶作用消失。补而不腻,香而不燥。历代医家盛赞山药为“理虚之要药”。

降低血糖有降低血糖滋肾益吅精强吅健机体,滋肾益吅精的作用还有延年益寿有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病取得益志安神,延年益寿的功效

苦瓜气味苦、无毒、性寒入心、肝、脾、肺经。具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心、益气壮吅阳之功效。具有清凉解渴、清热解毒、清心明目、益气解乏、益肾利尿的作用。苦瓜中含有多种维生素、矿物质含有清脂、减肥的特效成分可以加速排毒。据研究发现它还具有良好的降血糖、抗病毒和防癌功效。

主治中暑、暑热烦渴、暑疖、痱子过多、痢疾、疮肿、结膜炎、目赤肿痛、痈肿丹毒、烧烫伤、少尿等病症。另外苦瓜的维生素c含量很高具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。【各位亲在夏天的时候可以多吃苦瓜去火但最好不要天天吃因为苦瓜是寒性的。】

弄完了菜后李慎行又不停手的做起了龟苓膏他这个龟苓膏和市场上卖的可不一样的都是用十足的药材按照古方制作的。

材料有凉粉、甘草、土茯苓、金银花、蒲公英、龟板、蜂蜜、水飞珍珠粉、人参、枸杞、乾地黄、防风、蜜银花、苦草、苦参、栀子等。韩国没有卖龟苓膏的只有他的饭馆里有作为甜点夏季和秋季出售因为其口感和食用药效很受到女生的欢迎。

原料：龟苓膏粉水过程：步骤一：打开龟苓粉取出满满一汤匙放入容器内。步骤二：在容器内倒入约两汤匙的温水加一搅拌成糊状。步骤三：刚烧开的热水约普通碗的九成满慢慢倒入刚才的碗内边加水边搅拌。或者的可以放在火上熬成糊状。步骤四：慢慢搅拌成糊状最后放置冷却结成胶状即可。夏天放入冰箱冷却食用的时候加入蜂蜜水或糖水便可。

所谓的龟苓膏其实就是由多味中草药熬制而成在很早的以前就被人们当作药膳来食用。并且我吅国中医指出经常吃龟苓膏可以促进人吅体新陈代谢同时还具有清热降火、润肺止咳、美吅容养颜和滋阴补肾的功效。特别是一些患有嗓子疼、痔疮、痱子和便秘等病症的患者在平时适量的吃一点龟苓膏可以达到非常有效的改善作用。

说龟苓膏的副作用之前我们不得不承认它的营养价值非常高。特别是现在的年轻人脸上总是会冒出一个个的小包包龟苓膏对这一情况同样具有改善的作用。并且现代营养学研究发现在龟苓膏中含有多种活性多糖和氨基酸具有低热量、低脂肪、低胆固醇的特点能够调节血脂和血糖更是爱美女性的美容养颜的佳品。

制作龟苓膏的材料都是以温性中和的传统中草药味道甘平。而正因为如此所以一般都没有副作用。但龟苓膏的副作用还是存在的因此特别是生理期的女性在平时应该尽量少吃存在有痛经的女性更应该少吃以免增加痛经的程度。

而由于龟苓膏属于寒性食物因此想一些平时体质比较虚弱的人群也不能多吃比如女性、老年、小孩等人群。除此之外平时胃功能不强的人群也要节制食用以免增加肠胃的负担。