第二回 肉粥（2 / 2）

姑娘失足落水，横祸一出怎么连癖好都变了，以前她可是最受不了荤食的油腻，偶尔多吃一口，也是要变脸色的。

青儿虽然没弄明白主子到底怎么回事，不过大夫的医嘱她还是牢记的，“姑娘，恕婢子多一句嘴，大夫来给您把脉的时候，叮嘱您不能吃得太油腻。”

徐芸华心里明白，这个时代的小姑娘，为了美，恐怕连素食都不愿意多吃一口，更何况是肉呢，可是...她是来自二十一世纪的呀，在那个年代，徐芸华认为男人可以没有，美食却不能辜负，不能吃好吃的喜欢吃的，还不如要她的命来得痛快。

“就算不能吃大块的肉，那至少你也给我盛碗肉粥来嘛，这一点油腥都没有的吃食，吃了跟不吃有什么区别！”

听了主子这话，青儿僵在当场，徐芸华才刚来几日，对于这主子该有的做派还没熟悉过来，她还以为青儿是有什么难处，或者她说的话哪一点刺痛了小丫头，于是小心翼翼地追问道，“怎么了？我说的不对？”

青儿连忙摇头，“不不不，姑娘说的自然都是对的，只...只是...只是奴婢不会做肉粥。”

支吾了这么久，原来因着不会，徐芸华看着青儿扭捏的小表情倏地笑了，“我还当是什么，不会又有什么干系，你不会我会，我口授与你，你代我去做不就行了。”

徐芸华说她知道肉粥的做法，青儿那双原本马上要罩上一层雾气的双眼，一下子变得明亮起来，“姑娘还会做肉粥？”语气似是不信。

“这有什么难的，你一面先把米淘净下锅煮着，另一面把瘦肉切成细细的肉丝，加些盐巴、料酒和粉子抓匀，腌制一刻钟，一刻钟后再启另一口锅，加清水少许，下腌制好的肉丝煮开，至肉丝颜色变浅后捞出沥水，这时米粥煮得也差不多得了，你把肉丝下到粥里，如果有皮蛋碎或者鸭蛋碎也可一并加入，出锅前加点香油、香葱和白胡椒就行了。”

听徐芸华娓娓道来，青儿几乎要呆了，她是自小被已过世的大老爷和大太太买进府的，是姑娘的贴身丫鬟，算起来伺候姑娘也有六年多了，可是这六年里，她何曾见过姑娘如此熟悉厨艺，而且听刚才叙述的口气，就好像已经熟练到刻在脑子里似的，这样的姑娘，她怎么看，怎么觉得陌生。

“姑娘，您是怎么知道这方子的？”

青儿忍不住问出口，却是徐芸华早就料到的结果，这丫头伺候自己久了，一定会觉得自己的举动奇怪。

可是，这道简易版的瘦肉粥真的是入门级别的菜谱好嘛，在前世，作为一个十足十的顶级吃货的徐芸华，不仅好吃，而且会做，但凡是她觉得好吃的东东，一定要想方设法的学会，如果不是这次电梯意外，说不定过不了多久，她就会从外企辞职，专心的开一家私房菜馆呢，她想生意一定不错！

“这个嘛...当...当然是平日里杂书看多了的原因，那些书里教人做吃食的可多了，我看着看着就记住了。”

这个借口好像有些牵强，不过这也是徐芸华目前能想到的最拿得出手的，搪塞青儿的理由了。

还好青儿性子单纯，主子这么说，她也就这么信了，“还是姑娘厉害，那婢子这就去给姑娘做肉粥去，姑娘稍等片刻。”

青儿手脚麻利，不需多时，一碗热气腾腾的肉粥便做好了，因着手生的缘故，虽然味道比不上自己动手做的，不过相比寡淡无味的白粥来说，徐芸华已经觉得这是珍馐了，一连要了三碗下肚，这下总算是吃饱了，她记得孔老夫子曾曰过，吃饱了才有力气战斗嘛！