第十九章 入住相州府（2 / 2）

邱大肚子听赵构这么说，当即眉开眼笑，然后两眼盯着赵构身后的花生，赵构见他这样子，摇了摇头，说你先克制克制，花生还是生的呢！

赵构在厨房里仔细查看，看看现在都能吃什么。虽然是战时，但知州到底是六品官，厨房里的食材可谓玲琅满目。面粉、大米、各式冻肉、冻鱼、花生、核桃、芝麻、大枣、几样扣在簸箕下的糯米点心。当然，没有后来从美洲传过来的玉米、辣椒、土豆等食物。这些，赵构也有心理准备。

吃些什么好呢？赵构嘀咕着，突然见邱大肚子在面袋子后面，突然灵机一动，心说不如做油茶面吧！抗美援朝时代，炒面是最主要的军粮。想必一定有它的进步性。想到这儿，赵构只觉得自己饿的不行，于是，跟蓝珪道，“快点火，本元帅给你们做样好吃的。”

蓝珪已经不打算对赵构进行任何规劝了，他赶紧招呼几个问询赶来的厨子、厨娘，点火、热灶。宋代是阶级社会，厨子厨娘以及知州府里的杂役侍女，从未见过自己做饭的官员，更不要说王爷了，所以很快厨房外便围了一群人，叽叽喳喳的议论这位康王大元帅要做什么。

赵构先是悄悄问了邱大肚子，你吃过油茶面吗？邱大肚子表示从没听说还有这种东西。见他这个反应，赵构心说这就好办了。他放心大胆的舀了大半盆面粉，再从边上杂粮架上盛了一大碗花生米、核桃仁、芝麻，赵构摇了摇头，想要是有瓜子仁就好了。想不到，连瓜子这种群众喜闻乐见的东西也是从美洲传过来的。唉，没有瓜子仁的油茶面，白璧微瑕啊！

古代不像现代，可以控制煤气灶出大火、小火，但古人也很聪明，他们在柴火灶上将火孔开出不同大小，可以移动铁锅来获得不同程度的火量。赵构先把锅放到大火处，倒进去一大勺油，热开，把热油倒进碗里，放到一旁。然后，锅放到小火处，就着锅里的油底子，翻炒核桃仁、花生米，一边翻炒，一边碾碎。围观群众都在一旁发出啧啧的声音，意思是想不到大元帅在这方面还挺专业。赵构当然专业了，要知道，每个有格调的吃货，都是好厨子。

等核桃仁花生米炒得差不多，他再将芝麻放进炒锅，继续快速翻炒，芝麻花生香味最浓，很快，香气肆意弥漫，邱大肚子的哈喇子，几乎都要滴到肚皮上了。赵构知道，炒熟了，他把这些杂果盛出来，面粉倒进去，快速翻炒至面粉变黄，飘出阵阵焦香。赵构知道，大功已告成一半。他迅速把刚刚放在一旁，已经凉了大半的油、杂果，以及一大勺红糖倒进锅中，迅速拌匀、翻炒。等到锅里的面粉由淡黄变成焦黄，杂果与面粉、油迅速混合为一体，所有的面疙瘩也打碎搅匀，一大盆油茶面，便做成了。

赵构把油茶面乘进碗里，回头看只见所有人都吸着鼻子，流着口水，呆愣愣的看他。赵构得意地想，怎么样，被现代文明的曙光闪瞎了吧？但表面，他还是一副平静的样子，招呼蓝珪快烧水。

蓝珪和厨房的杂役七手八脚的烧水，然后按照赵构说的，用开水冲开油茶面，分给围观的每一个人。别忘了，油茶面是什么东西？那可是北方人民逛庙会时最爱的小吃！连现代人都要拜倒在油茶面裙下，更不要说饮食中少糖少油的古代人了。他们吧唧吧唧的喝着油茶面，个个都觉得好吃得不得了。连从小在皇宫长大，后来随赵构出宫进王府的蓝珪，也觉得油茶面确实好吃，他惊讶的看了看赵构，问，“大王，您是什么时候学会炒这个东西的？”

赵构心里哎呀了一下，蓝珪是从小带他长大的太监，他突然多了这项技能，确实要解释一下。于是，他故弄玄虚的笑了笑，道，“当然是上天所授。”

这套上天所授的言辞，忽悠宗泽汪伯彦是没用的，但以赵构对蓝珪和古代劳动人民的了解，信鬼神的他们应该会接受这个。

谁知，一个厨娘突然说，“艾玛，要我是上天，就教大元帅怎么打退金兵，而不是炒油茶面。”

实话实说，这个厨娘真不是成心跟赵构唱对台戏的，她这番话是附在另一个厨娘耳边说的，可谁让这个厨娘心宽、体胖、元气倍儿足，她轻轻说一句话，足够整个厨房听得一清二楚。

赵构听到这句话，汗当时就下来了，所幸，赵构现在不是一个人，他已经有了自己的忠臣跟班，只听邱大肚子急了，抄过自己的碗端到那个说话的厨娘鼻边，怒道，“大妹子，你咋说话呢！？你敢说这么好吃的油茶面不是上天那啥的？”邱大肚子文化水平不高，上天所授这句话他俨然没记住，但，这不影响他为赵构直言。

蓝珪也听不下去了，他皱了皱眉头，说，“姑娘，你怎知上天没传授大元帅打退金兵的技艺呢？你到磁州打听打听，康王大元帅点树成兵的事迹是不是人尽皆知？！”

赵构听这两个人这么为他吹嘘，自己都有点不好意思了，但厨房中的人听这话，俨然都是信了，个个露出狂喜的表情。

那个刚刚发言的厨娘，也满脸敬仰崇拜，一拍大腿，爽朗道，“大元帅，等着奴家给您做好吃的！”