第十三章 小鲜肉（1 / 2）

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“这有何难，不会我教你。一把青菜，碎肉些许。再放三个紫胡椒加味即可。翻炒的时间不宜过长，那样风味尽失。亦不能过短，否则饭不熟。料不熟，盐不均的话。哼哼……老夫的嘴可是很刁的。还柱在哪里干嘛？还不滚去准备。”那老骥胡胡咧咧一大堆，就算教了。

黄逸张大嘴巴，愣在哪里。这就算教了？一长串的……什么跟什么？最后，黄逸一句话都没记住。

“按照自己的方法做吧，虽然，跟这碗没的比。”黄逸心想着，偷偷的瞄了一眼还没吃完的那碗扬州炒饭。

黄逸放入少许油，烧滚之后丢下些许碎肉，一阵翻炒。将肉炒熟后撕下一把青菜。青菜在滚烫的油里，一炒并缩。打捞起青菜，黄逸再把油倒入少许锅里。期间没闲着，开始打鸡蛋。等鸡蛋和空气中的水分充分融合后，油也开了。倒下鸡蛋，稍微勺子轻拌了两下又将之前的碎肉和青菜倒回锅里。又加了些许油，然后加盐，加胡椒粉，加饭，加点酱油调色，翻炒。

“起锅。”黄逸喊了一声。左手直接将锅子抬起。将里面的饭倒在之前准备好的盘子里。闻着香味，黄逸知道。虽然以前在军营里也炒过很多次饭，但是肯定没有这次炒的好，炒的香。自信心十足，想来，即使没有那碗好吃。恐怕也不会太差了。

“好了？”老骥听到黄逸喊了一声‘起锅’并走了过来说道：“让我这扬州第一厨来试试。”

“老天保佑啊！”黄逸心想。只是还没想完，就见老骥一口吐了出来。

“噗！这……蛋壳？还有这……你这是猪油饭么？油比饭还多。你这是对厨艺的侮辱，”老骥怒发冲冠。

“炒饭耶！又不是煮泡面，老头你也太苛求了吧。再说我觉得还好啊，除了……油放了多点，胡椒多点，酱油多了点看起来有点黑，其他都还好。”黄逸低声嘀咕道。

“你说什么？”老骥当然没挺清楚他在嘀咕什么。不然还不气疯他。

“没什么啦，不然我重新炒好了。骥大爷，您就别生气了。”还能怎么办？

“去去去！脏了我的锅，越弄越糟。你这驽钝之才，想教你点厨技，看来也不成了。看你穷困至此，哎！老夫也帮不了你了。老夫还有事，你走吧！没空理你”老骥摇了摇头惋惜道。

“谢谢老骥师傅。”黄逸一拱手，走出了厨房。老骥的确是隐晦的教自己厨艺，只是这教学方法。真有人能学会吗？

离开厨房，太阳已落山。黄逸心想，是时候回武馆了。