289.第289章 该吃药了(2 / 2)
还有妃嫔们坐在皇帝的身边不远处,搁着屏风的小台之上,莺莺燕燕,桃红柳绿。
大广场四周围坐了一圈人,绝大部分是垂云大臣,还有一些外国来的贵宾之类的。
皇帝陛下咳嗽一声,叽叽喳喳的全场都肃静了下来。
“今日,朕也没有别的话说,你们都是帝国的肴师精英,帝国的荣誉与发展就靠你们这些优秀的肴师了,朕很期待今年肴师节的状元、榜眼、探花,究竟花落谁家!希望你们都拿出真本领来,比赛开始吧!”
早有底下监督控场的老御肴走上台,宣读了一些注意事项,然后拿出一个大沙漏,往台上一放,“时限一个时辰,开始!”
所有参选的肴师们都挽衣撸袖,开始热火朝天的忙碌起来。
一个时辰并不多,有些人烧得菜式较复杂的,甚至需要提前准备好一些半熟制品的食材。
幻倾颜不用,她的凤梨虾仁十分的简单。
大虾去头去虾线,将虾的腹部用刀剖开,尾部反卷呈麻花状,沾满干淀粉,锅中油烧至八成熟,入虾球炸至外表变脆金黄捞出,将上好的凤梨对切,挖出果肉随意切成小块。
锅中留少许底油,放入番茄酱,糖,醋,幻府老汤等调味,炒至泡沫粘稠,倒入炸好的虾和凤梨,把汤汁均匀的裹匀……
就出锅了!
前前后后用了二十分钟不到。
幻倾颜端起来闻了闻,纯粹香甜浓郁。
她环顾了一下四周,大部分的人都才刚刚开始,有的甚至还在紧张地整理食材。
她也没有等,直接端着凤梨虾球来到了台阶前的老御肴面前。
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