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第七十四章 小埋下面给哥哥吃(1 / 2)

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小埋要给哥哥做的料理是天妇罗和厚蛋烧。这是两个颇为有名的日式料理,也是较为简单的家常菜。

只是简单是相对而言的,对于厨师,或者擅长家庭料理的主妇来说,的确很简单,做法几乎熟悉到了骨子里,轻而易举便能够做出来。

对于只是简单学习了一段时间的小埋来说,想要做得好,似乎就有些难了……前些日子,在学校里的家政课上,几个学生齐心合力,小埋也参与了一部分,倒也做得不错,不过现在却是一个人来做,着实是一个不小的挑战。

小埋先做的是天妇罗。

所谓天妇罗,也就日式料理中的油炸食品。

先用面粉、鸡蛋与水和成浆,然后将新鲜的鱼虾和时令蔬菜裹上浆放入油锅炸成金黄色。

吃的时候蘸酱油和萝卜泥调成的汁,鲜嫩美味,香而不腻。

这不是某个具体菜肴的名称,而是对油炸食品的总称,具体的种类则有蔬菜天妇罗、海鲜天妇罗、什锦天妇罗……

所以,在日式菜点中,用面糊炸的菜统称天妇罗。

小埋做的是天妇罗炸虾,只是她无法掌控,到底炸到什么程度,才算是刚刚好?

总觉得生了不好,可是炸过了头也不好,纠结的时候,天妇罗就炸糊掉了,原本看上去金黄酥脆,连忙将其捞起来,可过了一会儿,还是变得有点焦糊……

这到底是怎么回事?

小埋失败了好几次,材料浪费了许些,最终只有少得可怜的炸虾才成功了。

看着一盘少少的天妇罗炸虾,小埋不由露出苦笑:“这算什么样子啊……”

不过原料都用完了,也只能这样了。

小埋又开始做厚蛋烧。

相对于天妇罗,厚蛋烧更简单一些,只是蛋饼卷起来,便叫做厚蛋烧,但说起来简单,做起来还是遇到了困难。

最终……小埋哭笑不得的看着眼前焦糊的厚蛋烧,露出了无奈的神色。

这算是哪门子料理,小埋原本想要自暴自弃的将这盘菜端上去,只是想到了哥哥的话语,有不有有些脸红,最终还是没能将这盘菜端起来。

小埋思考了半晌,最终决定,开始做新的料理……

乌冬面。

乌冬面是最具日本特色的面条之一,与日本的荞麦面、绿茶面并称日本三大面条……据说这面源于华夏,希望有华夏血统的哥哥能喜欢吧。

小埋所作的乌冬面,是超市买来的,有现成的调料包,做起来非常简单,只是比方便面稍微麻烦一些。

很快,小埋将乌冬面做好,想了想,她又将之前的炸虾,放在了面上,天妇罗乌冬面,就这样完成了。

随后小埋将面端到了餐桌上,来到了哥哥的身后。

叶苏正在写着小说,小埋靠了过去,看着小说的内容。

“这是什么样的题材?”小埋看了一会儿,下意识的问道。

叶苏头也不抬的便说道:“这是都市题材的。”

“都市题材的?具体是说什么的?”小埋有些好奇的问道。

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