第三千六百五十八章 好厨师(1 / 2)
余飞的原则就是绝对不能委屈跟着自己的人。
现在最受煎熬的人就是这些厨师了他们做菜的时候香味不断的进入鼻腔里面却不能亲自尝一口那绝对是巨大的煎熬。
余飞看到很多厨师都是一边做饭一边吞口水比其他任何人都要多。
余飞十分理解他们这些人最直面的感受到了食材的香味却一口不能吃余飞也不忍心。
所以他以老板的身份要求给自己做一盘其他人自然不能有意见反而都感觉这老板是一个实在人有什么说什么更加相信余飞以前也没吃过。
有好东西自己都没吃过反而先拿出来给别人吃那些参加活动的人谁好意思拒绝呢?
而厨师也很懂事给老板做饭自然要量大一些他们感觉让余飞多吃一些无可厚非余飞都没吃过别人有什么资格吃?
但是因为他们的靠谱行为刚好又回报到了他们的身上这盘菜余飞想要自己尝一尝是一方面给这些厨师吃也是一方面。
所以厨师给余飞做的多那他们就吃的多!
其他桌也都是十个人一桌一盘菜每个人很少又第二次夹菜的机会但是这些厨师给余飞做的量大余飞吃过以后他们也是十个人但是每个人可以吃两三口总归比别人解馋一些。
余飞自己尝过以后才明白为啥有人感觉这肉的滋味和被饿死之前吃肉是一个感觉。
这些猪在吃大棚里的蔬菜以后更多的灵气汇聚在了猪肉里面余飞自己还偷偷催生过各方面的因素集合以后猪肉里面的灵气含量更高。
这就将猪肉的口味给改造的更加的美味了加上里面蕴含的灵气所以这猪肉的确比蔬菜要好吃的多!
余飞自己都没忍住连续吃了三口终于才放下筷子让那些厨师过瘾。
这些做菜的厨师自己没吃过自己做的菜这也是首次一般厨师第一次做任何菜自然都要自己先尝一尝味道如何考虑是否需要改进一下。
可是这次因为食材的稀缺和珍贵所以做一份的时候他们都没吃过。
现在自己终于也吃到了自己做的菜是什么味道猪肉的美味让他们都一个个表情享受。
哪怕是这肉很多都是五花肉但是平时只吃瘦肉的人也感觉肥肉也很好吃以后可以打破不吃肥肉的心理障碍了。
一般肉要做到不腻不光是要依靠食材很多不腻的肥肉都是经过多道工序制作以后才有的效果。
可是这肉-根本不需要那些复杂的工序直接爆炒以后无论肥瘦都十分的美味各有各的滋味。
所以他们吃过以后发现五花肉最好吃了将肥瘦肉的滋味融合在一起吃一口简直让人感觉能上天!
那些厨师也控制不住自己很快将一大盘菜吃的连一片菜叶子都没有了。
猪肉爆炒以后会出油这油炒出来的蔬菜比用植物油做出来的绿色无公害蔬菜又要好吃一大截!
十名厨师吃完以后自己还回味了一番他们不是一般的食客他们是厨师所以吃菜的感受和一般人不同吃完思考的问题也不同。
他们回想着如何改良工序让菜更加的美味。
“这么完美的食材咱们其实不应该用平时的烹饪习惯了调味品少一点食材本身的香味才
能更好的释放更加的美味!”
一个厨师首先回过神来对其他的同伴说道。
“对我也感觉调味品要少一点平时习惯了用调味品压制肉的腥臊味可是这肉一点这些味道都没有!”
另外一个厨师点点头十分认可这句话。
“我感觉火候也要稍微控制一下要让肉刚熟了最好一点都不要老这样才能更好的保持肉本来的香味!”
又有人建议到。
“对采纳再控制一下火候!开锅的时候要大火收火要快一点!”
……
这帮人不断的说着自己的意见谷辉招聘的厨师果然不一般一个个都有深厚的经验所以每一个人提出来的观点几乎都能得到其他人的认可。
余飞也算是长了见识了一盘菜的做法被这些人讨论了半天本来余飞都觉得很完美很好吃了但是他们又提出来了不少可以更好吃的方法。
这就是专业和业余的区别余飞也会做饭但是他做饭和这些人相比简直一个天上一个地下余飞放调味品几乎是有的都放一点点调味品放的数量也是十分的佛系只用一个量词那就是差不多!
更别提火候了反正就是翻炒到了自己感觉可能熟了也就出国了。
可是这些人对调味品的用量都有非常精细的讲究用的是准确的重量量词来形容甚至火候可以精确到秒!
厨师们讨论的差不多了又各自擦擦嘴带好了口罩回到了各自的位置上去了。
那些等待抽签的活动参与者都要等不及了终于等到厨师回到了各自的位置。但是大家感觉都能看出来这些厨师显然更加自信了一个个眼神和气质都和之前不一样了他们已经开始重新安排帮厨的人用其他的方法处理起来了食材。