第34章 梅菜扣肉（2 / 2）

李安心抱着刘春梅的腰，不满的撒娇，“爷爷说话好气人，我明明瘦了好不好！”

“我的乖乖，让奶奶看哪里瘦了？”

“你怎么瘦了？”李少华瞪眼，他径直看向了李永恒，“你怎么当爸的？天天出去给外面不相干的人炒欢了，把自己媳妇娃儿饿扁了像话啊！”

李永恒实力懵逼，他能说爸，这都是你孙女为了恋爱爱美自己作的妖么？而且，你孙女瘦了，你也没看出来啊_(:_」∠)_

李少华看着李永恒微愣的反应就撇嘴，出去花花世界看多了，怎么人更傻了？

说实话，一个自己成家立业的男人，出去的话多少都有一种难以言喻的王霸之气。所以，文小玉已经很久没有看到李永恒这样浑身被自我的憋屈和窘迫束缚，还始终不敢多说半句的窝囊样子，她转头笑着和刘春梅开始唠起了家常。

要知道，李安心吃好睡好心情好，整个人的身板真的是结实两字才能形容的。而这么结实的孙女却有一个和自家女儿一样身板纤瘦的媳妇，刘春梅一颗心又放到了媳妇的身上。四个女的抱成一团，然后欢欢喜喜的走进了家门。

李长久的老婆叫冯娇，这名字听起来很娇气，但本人是个很爽快地道的辣妹子，两夫妻有两个儿子。大的叫李海，二十岁的大学生，小的叫李浪，和李安心一个年纪。

说到这两人的名字，据说是冯娇受不了李长久那些高山远瞩特别文雅的名字，最后拍板叫波涛海浪，因为夫妻打算生两个。李长久一下子没纠正过来，又想孩子没出世，他也就忍着没说。谁知道忍出毛病，大的是个儿子。冯娇就说波涛不适合，就缩减海吧。从善如流的第二个还是儿子，冯娇自我良好的就点头叫浪。

这成了李长久三父子一辈子的耻辱，对此耻笑最欢的大概就是她家无良老爸了。

李海推着眼镜，出来帮李安心拿行李。一甩眼看着李安心看着自己笑得贼兮兮的，他一记冷酷的眼刀飞去，然后提着李永恒的箱子走开了。

真小气！

还好，李浪蹦跶出来了。他先是在文小玉身边打转，凑够了存在感之后才施舍的帮李安心拉着行李，临走开的时候还不忘嘟囔一声，“怎么还是横着长？”

李安心气的甩脚，直接踢他小腿，太过分了！

李浪张嘴暗骂一声，结果头上就吃了刘春梅的一巴掌，“安心回来你骂什么？”

文小玉就站在身边静静的笑着看着，李浪心里发虚，他连忙哈腰道歉拽着李安心的行李狂奔回去。李安心自己是有单独的房间，在这之前家里也帮着都收拾好了。李浪把行李随便一丢，人模人样的道，“等会就开饭了，别又是杀鸡一样还带飞毛的爬不出来了。”

“知道了！”

李安心浑身泛酸，她把门关上迅速的把自己丢进热水的世界里。虽然没有像杀鸡一样，程序有条不紊的还很细心，但是该洗的都洗了。加上冬天喜欢热水，直到手指的皮肤皱了这才依依不舍的穿上衣服。

楼下已经开始端菜了，李安心暗叹自己来的真是时候。她转身跟着进了厨房，冯娇正好在收蜂窝煤上的大锅，李安心跳过去打招呼，冯娇笑着说了两句，就把刚拿到灶上的蒸锅盖挪开。

“哇，好香啊！”

李安心眼前一亮，要说回家有什么好？当然是家乡的特色菜和味道了，光是站在自己家里的气息都不一样。冯娇并不像李永恒那样专门研究的厨师，就是一个普通的家庭主妇，所以做的菜一向是简单又很有地方特色。

锅里盛的是四川的烧白，俗称是梅菜扣肉。

看个人口味的肥瘦，用五花肉加上料酒冷水煮后，在肉皮上抹上深色老抽晾一下。放干之后，再热锅炸肉皮直至起泡入味后，再放到煮肉的水里泡一会，就可以看见完全入色入味很漂亮的五花肉。一般到自家要做烧白的时候，就拿肉出来切出自己喜好的厚度，并把老抽、生抽、姜葱白糖上色到肉里，匀称的皮朝下抹平码好。再在上面放上姜葱末，喜欢的还可以撒点花椒。最后就是自家的酸菜拿出来，放干后切好。

只要放到锅里蒸个半小时，烧白就能入口即化。当然，有时间的话还可以循环的蒸多两次。

李安心抿着嘴巴，她皱起眉头认真道，“这肉现在就打开，等会不会不好吃了？”

要知道，烧白的瘦肉如果冷了就会有点老，牙口不好的不喜欢瘦肉的，一般都不大喜欢。冯娇笑着把菜端了出来，把菜盘盖上去一番，肉就倒放在了面上，“这边的瘦点，你吃一块？”

“嗯，那我就却之不恭了。”

李安心夹起筷子，快准狠的夹起一块，瞬间举起了大拇指，“赞！”