第280章 药膳(1 / 2)
钱老板将菜谱拿到手之后,看了这第一个菜就已经眼前一亮了,他走南闯北也尝过不少的酒楼,而且自己家开的酒楼也不少,但是像宋映安所写的这些烹饪方式,他以前还真没怎么见过呢,就是不知道……这弄出来的味道到底如何了?
“我看这些东西可行,这些东西看起来应该不错,要不……我们今天就让人来试试吧,做出来咱们先尝尝看到底如何。”钱老板说完之后就急急忙忙的拿着这些菜谱出去交给了酒楼的厨师,让他们按照这里面的菜先选几样做出来。
宋映安看着钱老板一副心急的样子也不阻止,毕竟她也想知道这里的厨师会不会做出她想要的那种味道,到底适不适合这里的人的口味。
大厨拿了菜谱,有些欲言又止,但是还是选择按照其中的几个菜式做了出来,又重新送回了包间。
菜一上来,钱老板就连忙招呼宋映安快点过来尝尝:“快,宋姑娘,这菜就是你写出来的,我让他们完全按照你写的做的,你尝尝看他们做的怎么样,如果有什么不到位的正好可以及时让他们改正,反正现在酒楼还没有开业,正好也有时间可以改善改善。”
宋映安点了点头,夹了一块蒜香排骨尝了一下,随即满意的点了点头,“嗯,不错,应该是很严格的按照我这的方法来做的,这味道就是这样。”
她的菜谱写的很仔细,连火候时间和腌料的分寸都特意的写上了,而且这个大厨做的也很不错,完全做出了她记忆中的那个香味,特别的有味道,她在一瞬间感觉自己仿佛回到了现代一样。
“对,就是这个味道,钱老板,你也来尝一尝吧,看看这味道合不合您的口味。”宋映安对做菜的大厨很满意,看来钱老板找的这位大厨还是有几分本事的。
听到宋映安的夸赞,钱老板也忍不住的品尝了一下这些饭菜,脸上的表情不由得一变,随即立刻点头拍桌子道:“哎,太好吃了,这……这简直……我以前可真不知道原来你还有这样的本事,光凭这道菜,咱们酒楼这一次的名声肯定能够在县城打响的。”
钱老板做的生意多了,经验也颇为老道,到过的地方可是数不胜数,吃过的美味佳肴自然也是多如牛毛,这一次的酒楼如果说他最初还有些担心,那现在连这最后一点的担心都没了,他现在可是信心满满,确信酒楼一定会红火。
“哎,其实饭菜这方面本就博大精深,有的药膳甚至能够改善人的身体体质,甚至治疗疾病。”宋映安倒是不以为意的笑了一笑,随意说了一句,其实她也没想到这大厨竟然能做出她想要的那种精髓。
这句话在钱老板听到之后却捕捉到了一个重点,他不由得眼前一亮,随即说道:“你……你说的那个药膳,有没有什么食谱?是不是也可以做菜?”
听到这个问题,宋映安不由得一愣,随即睁大了眼睛,心里暗自懊恼,对呀,她怎么把药膳这么重要的东西给忘了。
刚才她随意一说,就又发掘出了一个新的方向,“哎,你不说我都忘记了,药膳其实就是我们平日里吃的那些食物搭配的,又简单又养生,当然有食谱了,等我回去准备好之后再给你。”