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第一百七十一章 杀猪纪事(1 / 2)

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良跃农门171,章节目录 第一百七十一章 杀猪纪事

关明尴尬什么李欣也不意,淡淡叫了声公爹,又跟董三公打了个招呼。

屋起完屋子请吃客那会儿,李欣托董三公带了猪下水来,两人倒也认识。

阿秀阿妹也叫了声爹,阿秀态度跟李欣一般无二,淡淡,阿妹见着关明仍旧有些躲着。

关明敷衍地笑了两声,说:“来了?”

李欣点点头,觉得自己这儿待着也不自,便抱了扬儿说去灶间。

虽然关文和李欣养了扬儿,但是两人都没想过让扬儿叫关明一声爷爷。扬儿自然也不知道关明是谁,李欣抱了他走他便搂着李欣脖子,乖巧地很。

关明脸皮扯了扯,让董三公坐,两人聊起天来。

灶门前待着,一是烤火,二也是避着人些,能好好休息。阿妹和胡月英还算谈得来,两人一边烧水一边说着话,阿秀却挨着李欣坐了,有一句没一句地聊着,看起来倒像是有些心不焉,时不时逗扬儿说一句话。

不一会儿侧门朝往猪圈那边去门槛处就跨进来了人,关文和关武一边说着话一边进来,见到灶台前阿妹顿了顿,随即见到了李欣和阿秀。

关文变笑:“阿秀什么时候回来?”

“没回来一会儿。”阿秀笑了笑:“大哥,二哥,你们商量好宰哪头猪了?”

“商量好了。”关文笑道:“你是狗鼻子吧。嗅着今儿要吃鲜猪肉才回来。”

李欣便笑:“阿秀就贪你那点儿猪肉吃?”那猪肉现还不是你呢!

正说着话,关明和董三公也过来了,四人合计了一下,先搬了两条长凳子院子那儿,上面搁了块待会儿要放猪大门板。

董三公可能是常年都杀猪原因,李欣总觉得他身上有一股猪屎味,但董三公人不错,挺健谈,听说是个鳏夫,具体情形李欣也没问过。

董三公自己有杀猪一系列工具。这会儿正一样样从自己带来布袋子里掏了出来,多是各式各样刀,李欣也叫不出来名字,大小,还有拿来磨刀一根铁杵。

关明朝灶间喊:“老四媳妇儿,水烧滚了没。”

“滚了,公爹。”

胡月英答应了一声。关明便点了点头,又皱了眉说:“老四这会儿哪儿……”

胡月英声音小了些,答道:“全哥有点儿事儿,出去一会儿就回来了。”

关明便嘟囔了两句,关武拿了木盆洗干净舀了水进去,又放了盐,搁了木板头边上。

等了会儿关全倒也回来了。脑门上微微渗了汗。关明骂他:“正经事儿不做就朝外面跑。不知道今儿早晌要杀猪啊!”

关全撇了撇嘴说:“我这不是回来了嘛。”便赶紧去放了自己东西,和关文、关武、董三公三人一起往猪圈里去。

李欣抱着扬儿灶门前也不出来。说实话,她虽然看过好几次杀猪,但是对猪出栏还是有些怕。特别是几个大汉拽着一只猪,把猪往木板上抬,还有杀猪时候,猪叫声音那叫一个凄厉啊,让她都有些不忍直视。

所以为什么古人说“君子远庖厨”呢?不是说男人不能下厨。而是说不能看杀猪杀鸡这样场景——因为君子有仁心,看了这场景还能吃肉吗?

没过一会儿就见一只肥猪哼哧哼哧地慢悠悠甩着猪尾巴出来了,关文几个跟旁边,过门槛时候几个人抬猪过来,那猪便开始叫了起来。

扬儿立马捂了耳朵往李欣怀里躲。

扬儿以前跟着魏总镖头镇上住,镇上自然没有喂猪这样家畜,所以算起来,这应该也是扬儿第一次看杀猪场景。

虽然是怕,但扬儿还是好奇,时不时冒出个头瞅瞅,又立马缩了回来,让李欣忍俊不禁。

帮着猪过了门槛,那猪估计现才明白自己是要上屠宰场了,尖叫声一直不止。

李欣等人隔得近,不过就是一个灶台距离,这声音自然听得加清晰。

四个汉子拉着猪,关文关武拉耳朵,关全和董三公拉猪尾巴,一股猪屎味就冒了出来。

光是拉猪到木板边上便花了好些时间,董三公空了位置出来,关明这时也上去搭了把手,五个人一起把猪拱到木板上去。

李欣不想看杀猪场景,见扬儿虽然怕,但还是很好奇,便抱他了站灶间门槛边上。看着几个男人忙活,那猪已经被架上木板了,还不停抽动挣扎着,关文四人全部压了猪身上——李欣忽然不厚道地想,这要是下面板凳不结实,一下子断了可怎么办?

正想着,老关头却不知去了哪儿,这会儿回来了,指着猪头旁边木盆说:“凑近些凑近些,不要把血溅出去太多了!”

关文便伸腿将木盆踢了过去一些,正好猪头前方。董三公叮嘱关文:“待会儿我这铁杵捅进去,你就赶紧把木盆移过来接着猪血。我怕我到时候来不及。”

关文赶紧应了。

胡月英舀了滚水提过去,董三公把身上带一方比手掌宽些瓦片状东西拿了出来,接过胡月英手里水瓢舀了滚水,往猪脖子上浇了上去。

猪闷哼了两声,然后声音就小了些,哼哼唧唧听起来倒像是享受。董三公伸手给它搓洗了下,拿瓦片刮了起来。

这就是褪猪脖子上猪毛,好让待会儿送刀子进去,涌出来血能干净些。

那处剔出来地方白白净净,董三公拿了铁杵说:“注意了。不要让它挣得太厉害了,不然猪血到处洒了白浪费了。”

关明赶紧道:“知道知道。”

董三公一手按住猪头,另一手便下了铁杵捅进去。

“嗷……”

猪顿时惨叫一声,关文迅速地把木盆推了过去,猪脖子处血流如注地涌了出来,正好被木盆接到。

开始时候猪还叫得很惨,时不时地用力挣一下,关家男人都不敢放松,一直死死压着猪身,知道猪后来声音也不发了。也不挣扎了,才算是松了力道。

脖子那儿猪血还一直流着。

关武甩了甩手膀子说:“这猪真够有力气,差点压不动它。”

董三公抹了铁杵上猪血说:“这猪怕是有一百二十斤样子,够肥。”

“猪圈里还有一头看着有两百斤猪,肥。”关武笑道:“那猪杀起来怕是不好杀。”

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