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第978节-艰难的宴席(2 / 2)

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“只有老天爷才知道!”

中医卫锦可不敢打这个包票,只是觉得这并不是一枚普通的鳞片。

连人都能够感觉到危险和不同寻常,那些敏感的虫子产生更加激烈的反应,现在看来,倒也并不意外。

“干活吧!”

孙书辉不再说什么,至少那枚奇奇怪怪的鳞片让祠堂内彻底清静了下来,医疗队的工作也能够顺利展开。

包括省县两级接待人员和考斯特司机在内,加上医疗队十人,一共十三人,就在祠堂的前院和中厅内忙碌起来,将角角落落彻底洒扫了一遍。

李白拿出来的那枚鳞片威力果然不凡,结果又扫出两簸箕的虫尸,张牙舞爪的节肢和鞘翅让人看得触目惊心,幸亏还没有开饭,不然连晚饭都吃不下去。

看着医疗队等人忙碌的崔村长又喊来十几个人,人多力量大,没一会儿功夫就将整个祠堂里里外外收拾的干干净净,连那石墩子都擦的快要抛光了。

将各种医疗器械安放好,归整完药品库,挂上两把大钢锁,一把钥匙归医疗队领队孙书辉,一把归省卫生厅接待人员陆力,百口乡的乡政府会计依旧管着自己的钱匣子,责任十分明确。

等忙完这一切,天色已经渐渐黑了下来。

晚霞余辉洒在山梁顶端的高压电线铁塔和移动通信基站的信号杆上,就像镀上了一层金边。

此时此刻的村子里,随处遍布着虫子的尸体,就像刚刚发生了一场灭绝性的灾难。

跑晚一些的虫子直接被蛇鳞威压给活活吓死了,可怜这些小小虫豸根本不知道正主儿根本就没有来,只是一些气息就让它们吓破了胆,直接就活不成了。

七水坳的村民们看着到处都是死虫子,

崔村长亲手关上祠堂中厅大门和前院大门,同样挂上了锁。

尽管平时不会有人闯入祠堂搞破坏,但是现在里面放着医疗队的重要物品,小心无大错,还是加了一把锁。

晚饭放在村长家里,因为多了四只野猪,厨房灶台上的两口大锅明显不够用,又借用了几家邻居的大锅,将分割好的野猪内分别处理好。

当医疗队等人从祠堂里过来的时候,高压锅里的野猪肉差不多正好出锅。

七水坳村烹煮野猪肉的秘诀是先用凉水淖肉块,撇去血水后,再用油爆,然后丢进高压锅里,放入葱段,生姜杀腥,以生老抽混合加豆豉和蚝油入味,不放盐,再倒上两瓶啤酒、一瓶黄酒和水,直接加盖大火,等冒气后全程文火维持住压力和温度,足足三个小时,肉质这才软烂。

想要口感更好一些,得五个小时,中间还得加水,加啤酒,从早煮到晚,才是王道(野猪后腿肉的肉质纤维又粗又硬,高压锅少于三个小时都没法儿吃)。

崔村长带着医疗队的人从祠堂回来的时候,高压锅里的野猪肉才刚刚过三个小时。

摆上桌的硬菜,基本上是医疗队带来的野猪,山里人手巧,从野猪身上弄下了几样美味。

野猪皮炒大葱,用做回锅肉的法子,将野猪皮代替五花肉,口感异常Q弹,咬上一下,十分弹牙。

南乳大肠,剪开的野猪大肠用地瓜粉搓过,清掉淋巴和肥油,下料酒和姜块煮半小时,切段与蒜瓣起油锅爆炒,再和调好的红曲腐**入味,最后以芡粉收汁,不像高压锅煮肉那么费功夫,出锅后香味儿和口感并不比家猪大肠逊色,甚至更筋更脆。

七水坳村自备的菜肴有炸溪鱼,拍黄瓜,拌野菜,炒豆角和一大盆红烧鲶鱼等,七八个不锈钢菜盆,一起拱卫着中央那大盆热气腾腾的野猪肉,主食不是米饭,是箩筐装的蒸洋竽(土豆),就像西洋人的餐包一样,可以自行取用。

作为贫困县中的贫困村,日常吃饱已经是不易,实在是没有多少好东西拿的出手。

为了整治那些野猪肉,几乎掏空了大半个村子的调味品。

在平时,一日三餐最多是一些现摘的蔬菜,连油都舍不得多放,想要吃肉只能等逢年过节的时候,家里养的鸡鸭鹅等家禽家畜,是日常生活的重要经济来源。

因为不允许对山林的过度开发,能够种植的庄稼只有洋竽这一种作物,像水稻和玉米等作物,根本没钱购买足够的农药和化肥。

没有肥料,面积有限的梯田没几年就会被种废了,而种植洋竽则对肥力要求更小一些,可以使用粪肥和富含钾的草木灰补充,再撒一些化肥追肥,就能保证一年的收成。

看着桌上的主菜都是医疗队带来的,崔村长不禁有些尴尬。

他原本还想再杀一只鸡,可是家里的娃子还指望着能够多下几个蛋,好换钱买一套喜欢已久的课外书,最终还是舍不得,自己去溪边摸了二十几条小鱼,又让去接应医疗队的村民到水塘里看看能不能逮几条大鱼上来,给客人们加餐。

幸亏那几只野猪,可算是替崔村长解了大围,让今天晚上的席面不至于看不过去。

“都坐,都坐,家里条件简陋,大家请将就一下。”

崔村长热情招呼着,一张超大的圆桌面压在八仙桌上,刚好可以坐下十来个人。

没有对比就没有伤害,与正气敞亮的祠堂相比,村长家里就显得格外寒酸,与贫民窟没什么区别。

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