第186章 万层大饼的历史渊源（1 / 2）

今天有事出去本章节提前上传。()万层大饼难道这不是一个形容而是这大饼真的有万层以上？！那么这万层大饼该是什么味道啊？！

“原来如此快速度急火烧才能烙出万层以上的大饼。”大帅道“看来这真是王家独一无二的大饼了。急火……嗯这火烧得也真够水平了简直像个炼铁炉了。”大帅弯身向灶堂里看去。

“不光靠急火呀”在灶堂前烧火的白净丫头见大帅神仙夸奖她烧火功夫好且弯身看着灶堂便道：“要烙出万层以上的大饼急火只是一个方面其实还有好多方面呢比如和面呀揉面呀擀面呀要好多方面呢哪一方面做得不好万层大饼也烙不出来。”

这姑娘说得没错大帅刚才看到的王老头的老伴翻烙饼的场面这还仅仅是一个镜头待他到屋内一看屋里的情景让他大开眼界好家伙这是做烙饼吗这是在练什么功夫吧？

却见诺大一个房间里六位年龄不一的女人各司其职居中地上两个十**岁的大姑娘身姿像在锅前烙饼的老太婆一个样子都叉开马步腰板挺得笔直全神贯注地在直径一米多的大瓦盆前*作着她们头上的浓密黑亮头发高高盘起都把外衣脱去上身只穿一件大红紧身衣这紧身衣的样子颇似城里人穿的露臂小马甲两条雪白的胳膊伸进面盆里两手攥成个拳头在一个大大的面团上用力地揣那面团似乎弹性十足两个姑娘的四只粉拳揣上去一揣四个坑而这四个坑很快又被面团的弹性自动弹平姑娘们一边揣着庞大的面团一边加些带碱性的水每揣动一下两姑娘的胸前便颤动一下大帅又想看面团又自然地想看她们的胸此情此景没有激起他的邪念倒刺激出不少食欲来！

大帅心下感叹什么叫相映成辉什么叫相映成趣这里的情形阐释得清清楚楚。

大帅正在感叹之际却见两个年轻姑娘揣面的动作频率越来越快先是一两秒钟一下接着就是不到一秒钟一下然后就是一秒钟不知多少下了只见大面盆里面团和粉拳一齐翻飞白花花加粉花花的一片分不清哪里是面团哪里是粉拳了。

这是揣面吗这倒像在练“揣功”啊。

另一边两位三四十岁的妇女大概就是王老头的闺女吧支起一块长两米左右、宽一米五左右的大面板正在叉着马步合力*着一根长两米、小碗粗的通体红色的大擀面杖用力地去擀足足有三十多斤重的大面团大帅过去只见过一人用擀面杖擀面的今天还是第一回看见两位妇女合力*作一根擀面杖而两人动作和谐步调一致那擀面杖在她们的手中竟然像是一根滚木一样飞速转动。

另外两个十七八岁的大姑娘分立于大面板的两头两个中年妇女每把面团擀成一个圆片之后这两个大姑娘就一齐动手动作娴熟地在面片上撒一些面粉涂一些香油然后把面片叠成一个一个大方块两位中年妇女继续再把方块擀成面片。如此反复不知多少回那面片的层数便成几何级发展下去直到成为“万层饼”。

见大帅站在屋门口看得入迷正在擀大饼的一位中年妇女一边*作一边笑着道：“神仙真是让你见笑了我们擀面饼的技术比过去老一辈可是差得太远了。”

大帅便和她聊了起来大帅从她的口中得知她们这样做大饼来源竟是抗日战争年间日军所*！

抗日战争年间日军抓去碧水湾的妇女*着这些勤劳善良质朴漂亮的妇女为他们做大饼、擀面条日军为了好玩让妇女们反复把面团揉来揉去然后*着妇女们用擀面杖反复不止地擀面片。接着更流氓地把妇女们的衣服剥去在她们的**上拴上铃铛随着妇女们的动作那铃铛发出有节奏的丁丁当当的响声日军称这种面是“铃铛面”。

那是对女人们的一种折磨！一种污辱！

日军用这种虐待换取他们的快乐。

妇女们怒急却又无可奈何。这事让王老头的老伴就是此刻正在外间屋灶前烙第二张大饼的李洪珍知道了当时她本来被王老头藏在山洞里一听说妇女们受欺负李洪珍便*着那把大锅铲出了山洞道：“我去会会小鬼子！”

当时李洪珍正是花季既丰满又漂亮日军一见她自己送上门来一个个乐得像得了美食的猪似的一个个睁着狼眼流着口水围着李洪珍打转转。

李洪珍对着鬼子兵晃晃锅铲示意她要给他们烙大饼日军那个领头的家伙心想先让这个漂亮的中国妇女做饭等她把大饼烙好了再拿她取乐于是这个日军头头就把其他鬼子兵赶开他一个人坐在灶前旁边的小木凳上独自看着李洪珍*作。

李洪珍对旁边抹眼泪的几个姐妹道：“咱们没有别的本事这烧火揣面还不会吗？点火！揣面！”

几个大姑娘小媳妇平时就知道李洪珍何其厉害这时候看到李洪珍坚定的脸色和示意的眼神心中便都明白了于是点灶火的点灶火揣面团的揣面团。

那鬼子队长坐在灶边美滋滋地看着一帮中国妇女给他们烙大饼那时候李洪珍虽然会武功却还没有如今这等烙大饼的功夫但作为农村妇女一把锅铲还是会使的丁丁当当故意

玩出好听的声音那大饼的香味也从锅里飘了出来。

鬼子队长好奇又嘴馋便站起身来到了锅边弯着腰探头向锅里看他哪里想到李洪珍有一身好功夫却见李洪珍右手把锅铲猛地向鬼子队长头上一拍一下把他拍懞左手揪着他的脖子用力一按同时抬起右腿在鬼子队长两腿上一撩“朴通！”被拍昏迷的鬼子队长便下了锅这锅可是滚热滚热的鬼子队长被烫醒四肢不停地挣扎李洪珍将大锅盖往上一盖死死地按住把这个小鬼子活活的烙死了。