第129章 马蹄糕(2 / 2)
“没关系,我可以做成别的!”
说着,宋紫月撸起袖子就开始干了。
她将马蹄的皮削的干干净净,然后找了一块布,隔着步将马蹄打得碎碎的。马蹄清脆多汁,达成了泥之后滤出残渣,所剩下的浆液也是极为的浓厚的。
“皇后娘娘不喜欢这种脆脆的口感,那咱们索性就不让她吃出来!”
小珠看着丑丑的马蹄变成了这个样子,也是惊喜的不得了,因为她之前还从未见过有那个人将马蹄弄成这个样子。
只不过,弄成了这个样子,还能做菜吗?好像只能做汤羹了!
“您想要怎么做?”
宋紫月决定卖个关子,只是命令她道:“你现在先去取大米来,再去御药房取一些干的栀子花。”
小珠虽然疑惑,但还是照做了。
等她从御药房把干的栀子花拿回来的时候,宋紫月已经把她事先拿过来的大米都磨成了浓厚的米浆。
宋紫月把一部分的米浆和马蹄液混合,另一部分留用。而后她将干栀子花用热水浸泡,泡出了黄色的汁液,倒出了少部分和米浆混合。浅黄色的栀子花水竟然奇迹般的将米浆都染成了淡黄色!
再然后,她将自己采摘来的桂花用糖水腌渍了起来。
至此,她的准备工作已经全部都做完了。
小珠本来以为自己看着看着就会明白宋紫月想要做什么了,但是自己非但没有看懂,反而愈来愈迷糊了。
“您到底想要做什么?是汤羹吗?有没有奴婢可以帮得上忙的?”
“你看这就好。”宋紫月已经隐隐的有些期待了。
她烧了火,放上了方形的蒸屉,倒了一层的米浆,盖上了锅盖等待上汽。
“您是想要做蒸糕?”
“是。”
“但是为何您一次只弄这么一点点呢?虽然米糕是要分层蒸熟,但是这也太少了吧。”
宋紫月不解释,只是微笑的等。
一层米浆很薄,一小会就熟了。待到第一层熟了之后,她就倒上了马蹄浆液。就这样一层浅黄色的米浆,一层白色的米浆一层层的叠在一起,整出来之后,宋紫月一切开,竟然是黄白相间!
嫩黄的米浆一层层的隔开来,再加上宋紫月腌渍好的糖桂花,都是嫩黄色,看起来竟然像是初春的嫩芽般的稚嫩诱人!