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第2回(1 / 2)

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道听途说加上看了一些杂书,连慧卿才知道,原来这里是国号为裕的王朝,民风与宋朝相似,较之来说算开化的,此时是河清海晏四海升平,这浣州城也是南边一富庶之地,因有会通河流经,所以良田沃土上万顷都不止。

时至夏日,庄子上将收了的瓜果蔬菜送了来,这里面便有桃子李子葡萄一类的水果,连夫人各院都送了,并没有厚此薄彼,只是仿着官宦人家的规矩,正房与嫡出子女要比姨娘与庶出子女要多一些。

令连慧卿惊讶又高兴的是,大裕朝律例中并没有商贾三代不能考科举之条例,也无商贾不能着绫罗绸缎之规章,对于行商之事却是放得很开的。从这个方面可以看出,大裕朝确实是一个十分开放的朝代。

难怪连夫人时常摸着连慧卿的同母小弟的头叮嘱其认真学书,以后考个功名云云。

据传这些规矩前朝是有的,大裕朝立国之太祖皇帝将那些规矩都废了,还说那些规矩“不通人之情,不利民生。”

连慧卿都怀疑这太祖皇帝是不是穿来的,不过太祖皇帝确实有才干,却也没有别的出格举动,连慧卿才放下了心中的怀疑。

瑞珠将晶莹剔透的葡萄洗净了端着放在连慧卿身边的小桌上,道:“在葡萄架下吃葡萄,真是一件趣事儿。”

连慧卿道:“那本小姐让你也享受一下这个趣事儿,坐下一起吃。”

瑞珠也不客气,坐下来之后拿着一把小巧的剪子将葡萄剪了,一颗一颗吃了。

连慧卿道:“庄子上的葡萄种了许多吗?”

瑞珠道:“我也不是很清楚,只听说种了两亩地,是夫人吩咐的,说是府上的人都爱吃呢!”

连慧卿点了点头,道:“夫人送了多少到咱们这边来?”

“由一筐子呢,我与祥玉已经摊开放好了,也分了一些给下边的小丫头婆子们,小姐别担心。”

连慧卿心念一动,道:“你再去跟夫人要一篓子过来,你就说我有用。”

瑞珠没有多问,急忙带着两个健壮的仆妇去了。

连慧卿想到的,正是穿越女中成功率最高的酿制葡萄酒。

葡萄酒容易做,许多家庭主妇都会,更何况连慧卿这个吃货协会的,什么美食她都研究过,所以她曾经想用新菜式挽救聚福楼的生意,结果家中一大一小两个老板都否决了,连慧卿也只能放弃了。

连夫人疼爱儿女,连慧卿的这点要求当然不会拒绝,瑞珠很快就让人抬回来一篓子新鲜的葡萄。

连慧卿瞧着时间还早,便决定今天将事情做好,早一日做出来自己也早一日安心。

又吩咐了瑞珠和祥玉去拿大漏斗大棒槌大瓷缸等物,又吩咐厨房烧了一大锅热水。

指挥着人将工具都洗干净了,放在阳光下晒干,连慧卿带着人将葡萄洗干净。

这古代有钱人就是好,手底下不缺人使唤,这本来很繁琐的事儿,人一多,很快就做好了。

葡萄已经选了好的摘下来一颗一颗的,放在阴凉处晾干了,而工具都晒干了,连慧卿检查了一番,发现干干净净的,没问题了,便让人抬进了早已经收拾空荡的耳房里。

然后连慧卿带着人将葡萄一粒一粒捏碎了,放进了瓷缸里,又用棒槌使劲地搅和了一番,确定葡萄都已经被弄碎,果肉都出来了,才算完成这个步骤。

放了葡萄之后就是放糖,连慧卿按照葡萄的重量比重着放了糖,又让人封住了坛子,连封口都用酒泥封严实了,才松了一口气。

一旁的瑞珠奇怪道:“小姐这是要做什么?”

一个仆妇大胆道:“我瞧着小姐这是酿酒的架势呢,只是没见放酒曲。”

连慧卿笑眯眯道:“确实是做酒呢,只是这个酒与米酒果子酒都不太一样,我也是试试,如果成了,也是好事一桩!”

这样的事情连夫人也会过问,连慧卿的酒还没有做出来,自然不好夸海口,便敷衍了过去。

等了二十多日过去了,连慧卿瞧着时间差不多了,才让人开了一个坛子,将浮在上面的葡萄皮捞了出来,试了试味儿,还挺浓厚纯正的。

院子里的人都期待了二十多天了,见连慧卿尝了,便希望她发表一下感想。

连慧卿道:“这坛子已经开了,大家都尝尝吧!”

四时院的人都高兴得很,都等着祥玉和瑞珠给大家分。

不一会儿,一坛子便喝完了,大家议论道:“不像米酒那样辣,还带着丝丝甜味儿。跟果子酒有些像。”

“是个葡萄味儿,挺好喝的。”

酿酒成功,连慧卿很高兴,自从穿来之后,第一次做成了一件事啊,真是有成就感。

搬了一坛子去找连夫人。

连夫人见了很惊讶,听说是连慧卿酿的葡萄酒,更是意外了,道:“难怪你找我要了那么多葡萄,原来是做这个用的。”

连慧卿期待道:“您先尝尝!”

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