茶项考核内容——选出最好的茶叶泡出最好的茶?(2 / 2)
盈依看了几眼,悄悄地叫了他几声。
林渊南转过头来,盈依指着他左手上拿着的茶叶,点了点头。
这两包茶叶,左边是滴翠,右边是小滴翠,虽然两者极度相像,但是,盈依总算发现了它们两者中的不同。
滴翠很嫩,被摘下来的地方有很少很少白色的乳汁,这这种白色的乳汁一旦接触到温度就会变成绿色,而小滴翠并没有乳汁,所以这两样其实是可以区分开来的。只是,如果刚开始不知道哪包茶叶才是滴翠的话,即使再怎样细细察看,也是很难看出来的。
知道答案以后的查证和知道答案前的查证,难度是完全不一样的。
林渊南看着盈依打的眼色,放下右手拿着的小滴翠,将左手的滴翠茶叶均匀地撒在面前的九个杯子中。
他在苍穹宗中看到过太多形形色色虚伪阴险的人了,然而盈依却不像是小人,所以他选择毫无保留地相信她。更何况已经立过修罗诺的人,不会再出尔反尔。
“教我泡茶。”盈依轻声地说着,眼睛一直在瞄着林渊南的茶杯。林渊南点了点头,无声地做了个口型,意思是让她跟着他的步骤做。
盈依点头,林渊南便拿起了滚烫的一壶热水,为眼前的九个已经添加了滴翠茶叶的杯子均匀地加满了热水,盖上杯盖。
第一个步骤,洗茶。
林渊南拿起茶杯,大拇指扣住茶杯盖顶端凸出来的一个地方,中指扣住茶杯底的边缘,手轻轻地倾斜,让滚烫的热水在茶杯中充分摇晃。然后,他的大拇指微微移动,将茶杯盖移开一点,露出一条缝隙,将第一泡洗茶叶用的茶水倒在玻璃器皿中。
连续九杯,一一做来。
因为是新手,盈依的手指不可避免地被烫得发红,但是她依旧连续洗好了九杯茶,口中没有一声怨言。虽然被热水烫到的地方的确疼,但是这种疼痛对比起她以往受到的伤,简直就是小儿科,完全不是一个等级的,她以前受的伤,可都是决定自己生死的。
第二个步骤,泡茶。
林渊南揭起九个杯盖,提着滚烫的热水,往杯子里加水。
他的动作很轻柔,倒出来的水柱超级细。林渊南提着热水壶转了一圈,然后突然将热水壶提高,水柱瞬间拉长,在茶杯内壁边缘倾斜。盈依还没反应过来,他又将水壶压了下去,动作流畅,一气呵成。
拉高,压下,如此三遍,杯中的水刚好八分满,滴翠茶叶开始变黄,在沸腾的热水中翻滚着,林渊南将杯盖盖好,但仍遮掩不住从杯中传出的一阵阵诱人的芳香。
这,就是传说中泡茶的一种精妙的手法,叫做凤凰三点头。
凤凰三点头的难处就难在水柱的粗细,如果水柱太粗,那么还未待自己做完凤凰三点头,茶杯中的水就已经满得要溢出来了。如果水柱太小,那么在操作过程中就会发生水柱断开的情况,假如水柱断开了,那么这杯茶就达不到最佳的冲泡效果,不能当做是一杯上好的香茗。
换而言之,就是拿不到‘茶’项的二十分满分。
盈依看着林渊南那高难度的动作,不禁蹙眉。
起初她以为泡茶就是用热水将茶叶冲泡开来,可是没有想到要泡好一杯茶,操作的部分既然要求这么高。没有训练过的人是很难控制好水柱的,看林渊南那娴熟和气定神闲的样子,以前肯定没少泡过茶。
说不定,还是泡给克妮丝喝的。
无奈虽无奈,但是眼看着限时的二十分钟已经过去了大半,盈依也只好硬着头皮上了。
她先拿起一个空的杯子,练了三次。第一次还没三点头茶水就泄出来了,第二次是水柱断了,第三次依旧是茶水太满,达不到满意的效果。
但是,二十分钟快要到了。
盈依顾及不了这么多了,她拿起水壶就开始泡茶,凭着刚才的练习掌握好感觉,一连九杯冲泡下来,除了第一杯茶的水柱断了,第二杯茶的茶叶被水柱冲出去了以外,其余的七杯,除了热水满了点以外,还勉强能过得去。