第七章 火锅诱饵（2 / 2）

待汤熬得差不多，取出一半放入另一个锅中，加入辛香调料，另行焖制。

火锅是八卦形状的鸳鸯锅，可以照顾南宫靖喜欢受虐的口味。

调制好麻汁调料以及鲜味调料，火锅下面堆放了燃烧的木炭，李二小捧着送入前厅。

文蔓想了想，随后跟上。

……

今日只有南宫靖与胡杨对坐于窗前，见文蔓到来，南宫靖春风满面，桃花眼笑咪咪地向我点头：“十三，今日你做得什么稀奇菜？”

文蔓微笑着道：“您瞧，是这个。”

李二小将火锅摆于桌上，上面是翻滚的清汤，下面是通红的木炭。

众人好奇地瞧着，南宫靖丝毫没有掩饰他的新奇，瞧了一会，向着胡杨道：“胡杨，你认识这是什么吗？这个大铁家伙，做得还挺有格调。”

“胡杨眼拙，实未曾见过，我瞧着这盛菜的器具，倒像是一座宝塔，想来享用这美食的人也会因此志存高远，蒸蒸日上。”

文蔓稍愣，这位连说赞美之语都不苟言笑的胡杨先生，据说极受南宫靖信任。他说话向来简短，今日难得讲了这么多，实在出乎她的意料。

这几句话让南宫靖开怀大笑，显然极为受用：“胡管家什么时候也学会阿谀奉承了，实不像你素日的做派。”

“公子，胡杨本是实话实说，这实话顺了耳，便感觉像奉承的话。若是形容十三的厨艺，那公子一定觉得我是在奉承十三了。”

“嗯，”南宫靖眉眼飞扬道，“十三的厨艺确是怎么形容也不过分的，便是整个京城，也挑不出这么一个来。十三，快说说，这是什么菜？”

文蔓瞧着南宫靖高昂的兴致，不仅对对这位胡管家大有好感。正逢他丢了个意味深长的眼光过来，便微微点头回礼。

“这叫鸳鸯火锅。”文蔓轻声道，指挥李二小把一碟碟配菜放在桌上，每人面前放了两份调料，“这是麻汁调料，这是鲜味调料，这火锅高汤一边鲜味，一边辛辣。把配菜放入清汤内，煮一会便可以吃了。”

说毕，将薄薄的羊肉片倒入锅内，鲜红的羊肉片在乳白色的高汤中翻滚，不一会儿变白变卷。文蔓用特制的漏勺捞出，分入两人盘中。

南宫靖夹起一片羊肉，蘸了蘸料汁，放入口中，只觉一股独特的肉香在口中蔓延，觉察不到羊肉的膻味，只有绝顶的鲜香在唇齿间飞舞。高汤的鲜完全浸入嫩嫩的肉中，与麻汁的浓香融合在一起，瞬间勾起他一片片的口水，他享受地眯起了眼。咽下第一口，又风卷残云般夹了好多羊肉蘸上料汁吃进去，方抬起头来，只恨为何不能生两张口，一口吃，一口品，才不会在慢慢品味与大快朵颐之间纠结矛盾。

百叶、大虾、蔬菜纷纷倒入锅内。南宫靖吃得兴起，享受地眯起了桃花眼，他心情大好，折扇一挥：“胡杨，赏银十两。”

大抵有钱的人，时不时地会表现自己的慷慨大方，一个有钱且又风流的花花公子尤其喜欢如此。

胡杨应声起身，掏出银票递给文蔓。

一边微笑的文蔓却退后几步，真诚地推辞道：“二位吃得满意，是我最开心的事，这银两我是断断不能收的。”

“如何不能收？”南宫靖一脸疑惑。