第630章 叫花鸡（2 / 2）

“接下来就要把鸡肉放进去了。”沈风点头说了一句，从盆里拿出被裹好的鸡，此时它身上已经沾满了粘土，看起来就像一个圆球。

还好众人知道里面包了一层膜，要不然等会人估计自己都吃不下去。

但这种想法，在鸡的香味传出来之后，顿时就化为了泡影，甚至还有人当场流口水，当然这都是后话了，现在沈风真小心翼翼的将鸡给放进去。

这放鸡也是一门技巧，要清楚那边最容易熟，哪边又慢一点。

这样等出土的时候，鸡才不会糊。而且做叫花鸡最重要的是对火势的把控。

这一点很难，比如鸡头的地方，火烧的太旺了，要减少，但减少前面的同时，又不能让后面鸡身的地方火势也跟着弱。

所以这里也是一门技巧。有的人说，既然这么麻烦还不如直接用电磁炉之类的，烧什么火。

的确，用电器能达到完美的效果，但要真的那么做，叫花鸡的本意就没有丝毫的意义了。再说用电做出来叫花鸡，绝对没有火烧的好吃。

沈风小心翼翼的放好了鸡之后，然后又小心的把之前挖出来的土给埋了进去。

这挖土也是值得注意的地方，不能挖的太深，不然热量传递不到，那就不叫叫花鸡而叫夹生鸡了。

也不能挖的太浅，埋好了之后，火是要在粘土上生的。

要是太浅的话，上面部分容易糊。所以得找一个，技能循环热量，又不能让上面糊得太快的深度很不容易。

这就是叫花鸡很好吃，却没有几个人愿意做，也做不好吃的原因。

而且沈风明显把上面的粘土弄得更厚了一些，也是为了防止上糊下生的事情发生。

挖出来的土并没有全部用上，叫花鸡最后被沈风给完整的埋进了土里，在地面上形成了一个凸起的小包。而且土质很松。

“你怎么也不按按他，这样等会儿灰尘进去了怎么办？”东方轻语一见沈风只是轻轻的放下那些土，顿时有些疑惑的问道。

“做叫花鸡不能把外面的土按紧，不然热量传不进去，到时候里面的鸡肉受热膨胀，也出不了土，只会闷在里面，那整只鸡就彻底变味了。”沈风解释了一句，将柴四面八方的搭在了那凸起的小包上，然后示意东方轻语两人后退了一些，将火给点燃。

东方轻语还不知道做一道菜竟然要这么讲究，感到好奇的同时，对沈风的佩服之色又上了一层。

“这叫化鸡，你又去哪里偷学的？”她虽然语气听起来不是很好，但眼神中的好奇之色早就出卖了自己。

“偷学？你要是一年吃几百只野鸡，就算没人教，做烧烤，叫花鸡什么的，肯定也能出师，做个大师级别的人了。”

沈风在心里腹诽了一句，表面上却是朝着东方轻语笑了笑道：“你猜？”

“你——”东方轻语一见沈风逗自己，顿时脸色一红正要反驳他两句，却听另一边两道声音同时传了出来。

“鸡肉熟了，大伙过来尝尝啊。”

“轻语。熟了，味道很好喝啊！”

前者是秦铭说得，他朝着沈风几人喊了几句，孙媛则是在一旁给众人把鸡肉打在碗里。

杨才子那边更是直接，拿起一碗直接朝着东方轻语招手。

“走，去尝尝我们的劳动成果。”东方轻语顿时对着沈风和苏沫道。

“你们先去吧，这东西得一直守着，注意火候，给我留一碗就行。”虽然隔着点距离但沈风还是闻到了香味。

话又反过来说，他可是吧鸡杀了，各种步奏都告诉了几人，这要是再做不好，那智商也实在是捉急了。

等东方轻语和苏沫过来的时候，杨才子和秦铭三人在工作人员的配合下已经把后面的六章桌子给拼了起来。

让偶把两锅鸡汤摆在了上面。

“轻语，你尝尝，可好吃了。”杨才子也不知道是故意夸奖自己还是怎么说，一见东方轻语过来，立刻先盛了一碗送到东方轻语面前。

东方轻语微笑着接了下来，微微抿了一口，味道果然很不错。

虽然比不上那些四五星级的酒店，但一般的饭店水平还是有的。

“还好没浪费了这些调料。”东方轻语心里自言自语了一句，抬头却见杨才子正一脸希冀的看着自己，东方轻语顿时笑道：“很好喝，你厨艺不错啊。”

“哪里，我都是完全按照你之前说得方法做的。”杨才子脸上瞬间露出了笑容，很谦虚的说了一句。

接下来众人又尝了尝旁边秦铭两人所做的火锅，这东西比起杨才子煲的鸡汤还要简单。

不过吃起来味道却很不错，比杨才子的又强上一点。

也不知道是这里的鸡真的很好吃，还是因为众人忙活一天真的饿了，虽然知道是在拍摄，但几人一时没忍不住，就开始吃了起来。

其中杨才子吃的最欢了他那锅鸡汤，可以说被他自己承包一样。

自己做的东西会使人产生一种很好吃的错觉，显然杨才子也不例外。

几人刚吃了一分多钟，见沈风还没来，苏沫顿时放下筷子，对着众人歉意一笑道：“你们先吃。”

说完，拿起干净的一只碗，盛了几块鸡肉，就往沈风那边跑去。