第八十五章 做葡萄酒（1 / 2）
笔趣阁 最快更新少爷夫人离家了 ！
“不是，张妈，我们是买来的。”冬儿如实说出。
“哦，买来的？那干嘛买这么多呀，能马上吃的完吗？吃不完又浪费了，还是做葡萄酒来的实惠，比较好。”张妈担心他们手中拎的葡萄吃不完呢，自动说出要做葡萄酒了，还真是心有灵犀了。
“张妈，车上还有许多袋，今天我们大采购，一共买了二百五十多斤呢。好，做葡萄酒好，这就是韩哥的意思，他说也是让张妈帮忙做葡萄酒。”小陈露着有些兴奋的神情回话。
这意味着，不久，他们以后回到这里后，晚上还是可以喝少量葡萄酒了，兄弟们围在一起喝张妈酿制的葡萄酒，那多好，纯真甘甜的味道，肯定好喝极了，想想就好喝，他口水都快要来了。
“哦，原来这是少爷的意思呀，那我要马上开始准备了，你们没事也帮忙。”张妈露出恍然大悟的神情说道，开始转身去准备一切了。
“好的，张妈，我帮你。”冬儿露着开心的笑容回应。
“张妈，我也帮你。”小陈也开始神情兴奋的附和。
“好，好，你们二个人开始进来餐厅，帮我开始洗葡萄洗盆子，我告诉你们怎么洗，这个葡萄的清洗还是非常有讲究的，不是随便洗洗就行，一定要按严格的要求，否则做出来的葡萄酒要变质的。”张妈边走边提醒，先来到宽大的餐厅。
“知道了，张妈，你让我和小陈怎么做，我们就怎么做，我们听候您的一切吩咐。”
“张妈，我们是您的学生，把你酿造葡萄酒的知识，知无不言言无不尽传授给我们。”小陈开始嬉皮笑脸的发挥言语幽默逗张妈开心。
“你这个小子呀，以后有葡萄酒喝，开心了，对吧，但是我可警告你，开车不能喝，晚上不开车，以后张妈允许你喝。”张妈笑骂着小陈。
“知道，张妈，敬礼！”小陈冷不防来个军人的敬礼逗张妈开心。
“好了，好了，赶紧去把车上所有葡萄拿进来，然后再洗葡萄。”张妈露着慈祥的笑容被逗的开心极了，有年轻人在一起，她的心态也年轻了不少。
“遵命。”小陈一个敬礼再次出去拿葡萄了，冬儿看着如此活泼幽默有趣的小陈，忍不住咯咯笑了几声，顿时气氛更显得轻松活跃了。
看得出来，虽然葡萄酒还没酿成，但是小陈已经表现出非常的兴趣，应该也是非常喜欢喝这种甜味的葡萄酒了。
于是张妈开始从柜子里拿出平时不怎么用的着的各种用具，一样一样放好，开始稍微擦洗，因为本身就是算干净的，但用之前还是要擦一下。
于是开始真正让他们缓慢的洗葡萄，一边吩咐，
“冬儿，小陈，先用清水冲洗，先暂时别摘下葡萄，用剪刀剪成小的一串一串的，不好的葡萄拿掉，不能用力洗，外面那层白白的天然膜别洗掉，那是天然的酵母菌，参与发酵，这是第一次清洗。”
“知道了。”
“洗过的葡萄，放在这个我刚刚加了淡盐水的这个盆子里，开始第二次清洗，这是去除葡萄表皮的农药残留，浸泡十分钟左右，随后马上拿起，放在这个地方平摊开，晾干外面的水分，不能留一点点的水分，否则做出来的葡萄酒要变质的。”张妈一边清洗着，一边给他们一道一道认真的传授她的经验。
“张妈，这个做葡萄酒还是比较仔细的。”
“是呀，这样做出来的葡萄酒才卫生，喝了放心。现在葡萄酒自制过程中，卫生指标是最要紧的，农药残留最有害呀，所以在淡盐水中浸泡十分钟，可以去除农药残留。”
“好，我以后要喝张妈做的葡萄酒，喝了放心，呵呵。”小陈呵呵笑着附和。
“是的，这个自己做的，没有什么防腐剂和各种添加剂，绝对比外面购买的喝的放心一百倍，小陈，只要不开车，可以喝的。”冬儿点头，一边按着张妈说的做，她觉得做这个葡萄酒的过程非常的享受。
“是的，小陈，白天张妈可不许你喝。”
“好，遵命，张妈。”
“冬儿，小陈，而且清洗过后的葡萄一定要晾干，不能有一丁点的水分，否则容易使葡萄酒变质。”张妈再次重复唠叨，生怕他们记不住。
“哦。”
“知道了，但是洗了这么多的葡萄，要马上晾干还真是有些麻烦的？那真正要做好葡萄酒，要等明天才能晾干吧。”冬儿提出这个实际的疑问。
光洗葡萄，三个人就用了半个多小时，二百多斤葡萄已经平铺晾着了，张妈开始让他们一起洗那个玻璃容器了，是那种可以装二三十斤葡萄酒的容器，有五个，其他的，就是稍微小一些的容器了。
“没事，看我的方法，我去搬外面的风扇来，把这些葡萄快快吹干，那么这些葡萄今天就能够做了。”
“好，这也是一个方法。”冬儿点头，等到明天有些麻烦的，而且葡萄也不太新鲜了。
二个小时后，葡萄确实是晾干的差不多了，张妈开始一颗一颗的摘下放进坛子容器里，随后击碎，冬儿和小陈都帮忙着，期间还不断的放上bing糖，就这样一层葡萄一层bing糖。
......
等韩振业回家，已经看到那么多的葡萄已经被装进了容器，已经基本完成了初步酿造，就等着葡萄在容器里自动发酵了。
“张妈，辛苦您了。”门口突然传来韩振业的声音，让正在做葡萄酒的三个人一同回头，怎么那么快呀？韩振业都回家来了，很晚了吗？
“少爷，回来了呀，很晚了吗？”张妈脱口问出，她开心的做葡萄酒都忘了时间了，再加上和小陈和冬儿一起不断的开心闲聊着，感觉非常的享受这种其乐融融的感觉，今天居然让她忘了晚饭，她还没烧晚饭呢。
“是的，我下班回来了。”韩振业说着开始走进来，露着轻松的笑容看着这个已经初步完成的模样，看着冬儿脸上兴奋的神情，刚才他站在门口，还看她有趣的捣碎葡萄的那个无忧无虑的可爱形象，他喜欢看到家里这样充满生机的感觉，真好，非常的好。
“少爷，我做葡萄酒真是糊涂了，我都忘了做晚饭了。”张妈突然记起来，心头啊呀，出错了，少爷都回家了，还没做晚饭呢，她开始放下手头的葡萄活儿，准备做晚饭去了。
“张妈，没事，我不饿。”韩振业神情轻松的宽慰张妈。
“少爷，还有剩下的一些，你和冬儿他们一起做吧，我不做了，我去做饭了。”张妈开始打算退出来，因为少爷看冬儿的模样是含情脉脉的，那个，她还是让他们在一起做吧。
小陈呢，看到韩哥来了，也打算离开了，
“韩哥，小虎呢，我找他有事儿，”
“他在外面擦车呢。”韩振业回话。
“好，我去找他。”小陈洗手后也出去了。
于是餐厅里只剩下冬儿还在做葡萄酒，现在加一位韩振业。
“冬儿，这么多葡萄，大都都完成了，剩下的，都要做吗？”韩振业随口询问。
“张妈说，都做了，这些都是葡萄中的精品，不能做的，我们都挑出来了，大玻璃缸都装满了，现在开始装小的玻璃缸了，这些葡萄还可以做三个小玻璃缸。”冬儿用手指着晾干的还剩一些葡萄。
“哦，我帮你一起击碎葡萄。”
“你把手洗干净，还要吹干就行。”
“还，听你的。”韩振业开始洗手，随后站在风扇面前吹干。
“这样行了吗？”韩振业故意问出。
“可以了，张妈很严格的，这些葡萄不能有一点点水分。”
“是呀，这样做出来的葡萄酒才纯真。”于是，韩振业开始帮忙击碎葡萄，冬儿看着他的如此动作。
“张妈说，不能如此击碎，最好皮肉不分离。”冬儿指点他。
“还有这个讲究呀。”韩振业露着轻松的神情回话，心里感觉特护轻松，这种一起在家做葡萄酒的体会让他非常的享受，真的让此刻的他无比的享受，这个就是生活的真正味道。
“是的，张妈刚才说，这是为了让葡萄皮中的一些有营养价值的微量元素溶解出来，如果皮肉脱离，皮容易上浮，那个葡萄酒的质量要下降的，而且颜色也不会红了，因为葡萄皮是红的呀。”
“哦，原来是这样呀。”韩振业故意露出恍然大悟的神情顺应，冬儿学的很快，做事好认真呀，真是一个好学生，呵呵，他喜欢看她如此认真的态度。
“这个玻璃缸中，葡萄也不能装太多，最好是上面留有三分之一的空间，这样在发酵的时候，不至于会暴涨击破玻璃缸。”
“是的，张妈讲的对，是有经验的。”韩振业点头附和。
韩振业做完一个只能装差不多只有五斤葡萄的玻璃缸，开始询问，
“冬儿，这样行了吗？”
“放上bing糖搅拌就行。”
“放多少？”
“差不多半斤就行了。”
“好，我开始放糖了。”冬儿在旁边看着韩振业也是非常认真的做葡萄酒，这样的他，应该算是比较生活状态下的他吧，显得很平和，没有了严肃和高高在上的神态。
“冬儿，这一小玻璃缸是我做的，这个是你单独做的，我都贴上一个标签，以后，让你喝一下，比较看看，我做的和你做的是否不一样？哪里不一样？我们以后讨论一下。”韩振业带着神秘的神情说道，开始洗手贴标签，上面写着日期和韩振业做的大名，另一冬儿正在做的玻璃缸，他也贴上日期和严冬儿做的大名。
对于韩振业如此奇怪的举动，冬儿当然看在眼里，但是嘴上没有说什么，只是心里转过，他这样做没用的，她肯定喝不到这个自己做的葡萄酒的，以后当然也不能与他讨论这个了，虽然心头还是有些遗憾，但是也很正常并自然的。
因为她以后打算自己做，她已经知道怎么做了，这个才是主要的。在她看来，其实自制葡萄酒并不难，难的是要怎么仔细清理干净葡萄和容器。
以后自己有空，她也会独自试一试的，很好的一种生*念。
......
冬儿的生活依然每天进行着，按着自己想的节奏平淡而真实。
但是有些事情就是这样，有心栽花花不开，无心插柳柳成荫。
韩振业倒是还没有被爷爷指名道姓压着要去相亲。
但是冬儿却真的被母亲大人反而逼着去相亲去了，那天下班是被她妈和大姨堵在医院的大门口，让冬儿真的无语了，她妈也真是太狠了。
由于她一直没有回家，一直对家里电话请假，让她妈一时没有办法了，恨不得能够长上一对翅膀飞到女儿身边，捉她回家一趟，再狠狠的教育几句。
在冬儿妈看来，怎么可以让这个好好的相亲对象自动跑了呢，相亲不成功不可惜，但是不见，真是怪可惜的。
于是她妈和她大姨一起商量，索性直接逮到她，随后压着她去相亲得了，否则真是没有其他办法可使。
人家男方看了女儿的照片，了解了他们家的一些单纯的背景，真的非常的喜欢相亲交往一下呢，三番五次的开口问，你女儿回家来了吗？什么时候会回来呀，约一次见面？
让她母亲真是觉得不好意思回话了呢。
一天冬儿下班背包走出来，医院门口，
“妈，大姨，好巧呀。怎么啦？谁生病了？”
冬儿顿时看见母亲和大姨就站在大门口，那个站着的气势有的和医院的门卫一拼，有些难得的雄赳赳气昂昂的模样。
来医院还如此理直气壮的，真是的，不知在等谁？
难道外公外婆生病了？来医院了？冬儿心头转过，那她也必须去看望他们老人家。
“你终于下班了呀，我们正等着你呢。”大姨露着笑脸开口问出。
看着外甥女一副青春又充满活力的模样，心头也是开心的不得了，真好，马上就逮住她了，大姐对女儿的工作时间还是判断的非常准的，她此刻正下班呢。
“大姨，什么事情，你们等车还是等人，是不是外公外婆生病了呀？”冬儿心头有些疑惑的问出，外公外婆年纪确实大了，都七十多岁了，平时多多少少就有一些小毛病，外婆高血压，外公哮喘病，每天都吃药维持着。
“你才生病了呢，居然如此不孝的诅咒外婆外公进医院。”冬儿妈毫不客气的责问女儿。
一看到这个女儿，她可是满肚子的气呀，现在长大了，翅膀硬了，要飞了，都不回家了。
“呵呵，妈，我这不是随口问问吗，我可没有诅咒外婆外公生病，我可是非常关心他们的身体哦，八月半的时候，我要送月饼给他们去呢。”冬儿依然露着笑容上前讨好的挽住母亲的胳膊，回答她妈的话语。
她妈真是的，干嘛对她一副看不顺眼的模样，她这段时间没有回家，是因为确实没时间吧，工作排的那么满，还有兼职等等。
“别讨好，我知道你的心思，外公外婆这么大年纪的人，不能吃月饼了，还是给他们钱比较实惠，让他们自己爱买什么就买什么，知道吗？”她妈依然十分生气的对冬儿板着一张不满的脸，冬儿当然是感觉的出来。
“知道了，那我以后去的时候就给他们钱吧，再买一些水果去，水果没事的。”在她妈面前，冬儿一直是顺从乖巧的模样。
“知道就好，既然你不回家，今晚我和你大姨已经准备好了，只要你和我们去吃饭就行，见我上次给你说的海归男，那个男人确实看上去一表人才，外在内在都不错，属于那种内外兼修的男士，很难得的一个看得上眼的男士。”她妈终于说出现在直接找她原因了。