第一千六百五十三章 面**品——巨胜奴（1 / 2）

烧尾宴之所以能够成为华夏饮食文化历史中的四大名宴之一，足以说明其独到之处。

而这道宴席又因为其历史久远，所以会做的人非常少，可以好不夸张的说，如果谁真的能够将这道烧尾宴给做出来，那他就算其它的菜品做的是垃圾，也是一个大师级的人物，一辈子也会有享不尽的荣华富贵。

没错，这道宴席就是这么厉害。

它的历史地位决定了它的与众不同，决定了它的意义非凡。

你会做美食和你会做传说中的美食这完全是两码事，现代美食吃的是现代的气息，而历史中的美食吃的则不仅仅是它独特的味道和口感，同时品尝的还有那段厚重的历史气息和文化。

享受现在，可期未来，这些都是还有机会碰触到的。

而历史不同，它已经成为了过去，用一句最粗鲁的话来说，那就是时间强/奸了过去，生了一个孩子叫回忆。

过去只能回忆，是碰触不到的，也正是因为如此，所以古董才会值钱。

而所谓古董，并不一定指的就是铜铁瓷器等物品，也可以是食物。

就像叶飞前一阵子做的千叟宴和九白宴一样，它们也是从历史中走出来的，在现代化气息中重新出现在人们的面前。

而这烧尾宴比千叟宴和九白宴的厉害还要悠久，足足有两千多年的历史，那也是华夏历史中最鼎盛最强大的时代——大唐！

大唐的鼎盛不仅仅表现在军事和科技上，在其它方面也都达到了一个令全世界刮目相看的层次。

衣食住行，吃无疑是一个永恒的话题，人不吃东西会饿死，时代不吃东西会倒退。

烹饪技术在大唐稳定而又强盛的社会背景下已经得到了极大的改进和完善，很多食物已经做的非常精致了。

烧尾宴在这个时候达到鼎盛，可想而知它所呈现的每一道美食是多么的极致而又精美。

叶飞来到了操作台前，他并没有急着拿食材，而是看了看跟过来的一帮嘉宾，又笑着看向了电脑的位置，道：“烧尾宴，我们刚才说了这是一道成功者的宴席，文人的宴席，正好我们现场也有两名文人，湿人和向董事，我也借此机会将这道宴席奉献给二位，希望二位能够喜欢。”

湿人和向董事一听，俩人这个激动啊。

现场的嘉宾这么多，论身份比他们显赫的太多了，别人不说，单单上位者就比他们的身份厉害的多得多，其它的不是公主家族继承人就是外星人，这样一比他们两个的身份就是最低的。

可就算是这样，叶飞对他们还是如此的关照，特意点出来这道宴席是为他们两个人做的，这是一种荣耀，一种至高无上的荣耀。

要知道叶飞现在是什么身份，那是第一宇宙中最著名的厨师，现在甚至其它宇宙的人也已经知道了叶飞的大名，他们不远万亿光年的过来参加叶飞的直播，不就是为了吃上一口叶飞做的美食吗？

“谢谢，谢谢叶神。”

饶是湿人和向董事再是两个逗比，现在他们也知道要说什么，如果这样的事情还不能让他们感动的话，那他们真的是铁石心肠了。

对于叶飞的这句话，直播间的观众一个个的也是挑大拇指赞成。

“看到没有？你们都看到没有？这就是叶神，说话就是这样的算话，叶神早就说过，到他那里参加直播的人不管什么身份，一律平等，现在就是最好的证明。”

“是的，现场也只有湿人和向董事的身份最低微了，不管是和上位者相比还是依米花相比，或者是和那些外星人相比，他们都属于最下层的人，可是叶神却并没有冷落他们，而是特意点出来这道宴席奉献给他们，这就是一碗水端平，这就是胸怀。”

“妹的，这辈子能够遇到一个这样的主播也算是没有白活。”

“哈哈，是的啊，可以好不夸张的说，我这辈子的生活正是因为有了叶神的出现才变得多姿多彩，真的好想多活几年啊，那样就能够和叶神相处的时间长一点，就算是到了另一个世界回忆也会饱满一些。”

叶飞以往说过很多次任何人到他那里都是身份一样的，没有特殊的，那时候有些人还怀疑他是不是作秀，只有叶飞的老粉丝才明白叶飞说话从来就没有放空炮过，他就是这么做的。

就像今天一样，面对这么多的大人物，他却选择将这道宴席奉献给身份最低微的向董事和湿人，谁能想到？

见湿人和向董事俩人激动的不行，上位者微笑着拍了拍他们的肩膀，他心里并不会怪罪叶飞，反而还非常称赞，叶飞做这事非常符合他的胃口，他很欣慰。

“好了，朋友们，接下来咱们就开始今天的节目吧，像很多宴席一样，烧尾宴的上菜顺序也是很有讲究的，先米面点心，然后菜肴汤羹，米面点心填胃，菜肴汤羹调味，一顿饭吃下来也是美妙无比，我们今天就按着这个顺序将这道烧尾宴做出来，首先就是一道巨胜奴，可能很多朋友不知道什么是巨胜奴，它还有一个比较现代化的名称，叫蜜饯馓子，说馓子这个名字我想知道的朋友应该多一些了。”

“馓子是一种面**品，北方和南方均有，北方主要以小麦面粉为原材料，南方则是以米粉家面粉混合制作而成，二者虽然略有不同，但是口感都是酥脆无比的，至于怎么做，大家现在可以看一下。”

说完，叶飞打开一个储物格，从里面拿出来了一布袋雪里霜面粉，然后是一壶极品花生油，还有一瓶金黄色的蜂蜜，最后是一瓶黑芝麻和少许的精盐，另外叶飞还拿出来了一个小瓶子，里面是一瓶顶级牛奶。

将这些食材放在台子上，叶飞开始烧水。

那边水烧着，叶飞将雪里霜面粉倒在了盆里面，水温可以之后，里面加上少许的精盐，然后开始和面饧面。

这些虽然是已经做过很多遍的活，可叶飞还是做的一丝不苟。

等到面团饧好之后，叶飞才将其放在砧板上又开始和，面团和好之后，用刀将其切成一个个长条状的面柱儿，拿过一个大盘子，将面柱儿一圈一圈的放在里面，让其再次回饧。

这主要是为了让面的筋道劲儿出来，吃起来口感更好。

趁这个机会，叶飞拿出炒菜锅，将油倒进去，开火开始加热。

油温可以，面回饧也正好结束，叶飞将盘子里面的面柱儿拿起来，然后就像缠绕毛线一样一圈一圈的缠绕在了自己的手腕上。

离远了看，叶飞的胳膊上好像就是挂着一串毛线一样。

将这些面柱儿在胳膊上缠绕好，感觉差不多的时候掐断，然后将胳膊上的面柱儿取下来，开始双手不停的抖扯，就好像做拉面一样。

翻来覆去的撕扯，很快面柱儿变成了面条一样粗细，将后面的面团儿掐掉，叶飞的右手在空中抓住面条轻轻的扭动了一下，就见这一挂面条迅速的扭缠在了一起，形成了麻花状。

叶飞随手将这做好的麻花状的面条放进了油锅里面，麻花状面条刚刚入锅，就见本来还平静的油面突然开始泛起了大量的油花，一股灼热的能量冲了出来。

麻花状面条在刚入油锅的一瞬间就沉了下去，然后随着油花又快速的浮了上来，紧接着这麻花状的面条在油里面被油花推动着，不停的翻滚着，洁白的颜色很快开始向金黄色转变。

没错，所谓巨胜奴就是一种油炸面食，这种食物吃起来主要是在它绝妙的口感，酥脆而又焦香，再搭配上其它的点缀品，更是令人难忘。

这段麻花状的面条在油锅里面浮浮沉沉的时候，叶飞将第二段放了进去，然后是第三段第四段。

炒菜锅也不是很大，所以叶飞每一次只放进去四段，炸好之后捞出来再继续做。

宴席上的巨胜奴只是一盘，里面可多可少，但是叶飞今天做的明显的很多，毕竟人多。