第三十五章 扩大团队的计划(2 / 2)
“得嘞,半个小时内赶到。”王大厨一边热情地答应着宁不凡,一边又开始怒吼了,“你是猪吗!这个月扣你300,自己去反省。”
宁不凡默默挂了电话,突然对即将到来的挖角行动充满了忧虑。
王大厨大名叫王福生,是宁不凡的一个挂名徒弟,曾经花了三万在食为天的厨房里进修的三个月。跟宁不凡算是有师生之谊之谊。
宁不凡之所以瞄上他,是因为这个人有个显著的优点,或者说缺点。严重的理想主义,对物质和工资极其不在意,在食为天进修的那三个月里,他节衣缩食,把全身的所有家当都拿来请客喝酒。
三个月时间过去,食为天的所有厨师都跟他成了生死兄弟。后来他进修完毕以后,凭着广阔的人脉和差强人意的技术,进了美食街一家中型餐厅当了主厨。
宁不凡对这个人的印象一直不错,从食为天破门而出以后,他是少有的专程打电话问候过的故人。所以想招厨师的时候第一个就想到了他。
当然,宁不凡也没打算空手套白狼,现在秀色虽然发不出太高的工资,但是潜力无穷,他决定把自己手里的原始股份分给王大厨一部分。按照现在秀色的发展来看,这部分原始股很快就会涨成天文数字,也不算亏待他。
宁不凡想好说辞,在那家咖啡厅等了十多分钟后,王大厨终于气喘吁吁地赶到了。
他的年龄并不大,只有二十七八,头发中长,在脑后扎了一个马尾,看起来不像是厨师,倒像是一个艺术家。
看到宁不凡,王大厨老远就叉开双手迎了上来,激动地连连说:“宁总监,好久不见。”
宁不凡站起身来握了握手,淡淡地说:“我现在已经不是食为天的总监了。”
“对对对。是我的错,那我冒昧一下,喊你师父好了。”
“也行。”宁不凡笑了笑。王大厨算是他的挂名徒弟,虽然没有正经拜师,但是确实在他手下学过三个月,喊一声师父并不为过。
“怎么想起我来了?”王大厨刚坐下,就玩味地看着宁不凡,眼神里饱含深意。
宁不凡给他点了一杯蓝山咖啡,开门见山地说:“是这么个事儿,我不是从食为天辞职了吗?现在开了一家店,缺人手,你看……”
“这事简单啊,我手底下有几个不错的徒弟,干活都挺勤快的,打打下手绝对够格,我给你介绍?”王大厨豪气干云地拍着胸脯。
宁不凡一愣。他现在需要的是一个手艺过得去的资深厨师,不是学徒。学徒就算再伶俐,没有十多年的刀工和经验,也绝对做不了秀色的那五道菜。
“不是。我现在没时间带徒弟,我需要一个上手就能掌勺的人,而且,我那边的几道菜也比较复杂,一般人可能应付不来。”
王大厨满脸狐疑地问,“那师父你的意思是?”
宁不凡也没有多绕圈子,开诚布公地说:“你现在工资多少?来帮我怎么样,我们店现在刚发展,你愿意来的话我可以给你一定的原始股。”
王大厨低头喝了一口咖啡,陷入了沉思,过了三分钟,他终于重新抬起头,说道:“是这样,宁总监,你那家店叫什么,在哪儿,多大规模,有多少员工?”