74、香橙派（1 / 2）

离开谷坡村的前一天，苏玫找到了洗衣机包装箱的下落。

线索是江衍平的小跟班壮壮提供的,充当警犬搜寻的功臣却是尼古拉斯。

纸箱被胡乱丢弃在池塘远端的岸边,外表完好无损，内部空无一物。纸箱侧面贴着的面单也不知所踪。

“文思诚搞这么多事情,他吃饱了撑的吗？”陈茂阳很纳闷。

“你没法用正常人的思维去判断他的行为,因为他本身非常不正常。”苏玫眉头紧蹙,“茂阳,你的嘴巴严实吗？能不能守得住秘密？”

陈茂阳拍着胸脯打包票：“我这人就是个活体保险箱,说吧,什么秘密？”

苏玫看看竖起耳朵的尼古拉斯，喊来等在一旁的壮壮。

“孩子,麻烦你,把小毛驴送回我外婆家。”

“没问题！”壮壮牵着尼古拉斯，走出三米远，不放心地回头叮嘱，“苏姐姐，大江哥哥又开发了一道甜品食谱,他叫你尽快回民宿找他，千万别忘了！”

“好的。二十分钟后我们就往回走。”

壮壮的身影消失在远处,苏玫倏然收回视线。

她若有所思,许久没有开口。

陈茂阳绕着纸箱转了三圈,找到一块与血迹极为相像的褐色痕迹。

“搬箱子的人手受伤了。”

苏玫也注意到了这块深色痕迹：“物流环节经手人员复杂，不一定是文思诚留下的。”

“对啊，想找到文思诚搞破坏的证据太难了。”陈茂阳说,“除非他不是地球人，身上流着绿色、紫色、彩色的血液，那样就一抓一个准了。”

“等等！”苏玫豁然开朗，“你打的比方特别棒！”

陈茂阳挠挠头：“我好像明白你的意思，设个圈套引他入局？”

苏玫微笑：“不，他会自投罗网的。”

回到民宿，比约定的时间晚了五分钟，江衍平板着脸，坐在轮椅上直冲到苏玫面前，双手呈上最新研发的食谱。

“低卡路里配方，适合减肥人群。”

“热量爆表，估计香橙派每100克的热量为2000千焦。”

苏玫盯着手写食谱，满脸的不确信。

“看完再下结论。”江衍平自信十足。

面粉一小盆，水、油、盐的比例是30：3：1，搅拌均匀后揉成派的酥皮。

中筋面粉和低筋面粉按照2：3的比例混合，加入适量猪油，制成派的酥心。

将酥心放在酥皮上面，包起来擀开成薄面饼，折成三层，再用擀面杖擀开，上述步骤重复三次，得到派皮。

新鲜脐橙3个，剥皮去籽，手法轻柔，最后只留果肉。橙子果肉撒上20克红糖、40克木糖醇和1小勺盐腌制。

烤箱220预热20分钟，把派皮擀薄，分成2份，一份铺在派盘底部，压平。

倒入橙子果肉内馅，取毛刷蘸水刷在派皮边缘。另一份派皮覆盖住馅料，压实2张派皮的接口处，去掉多余的边脚.

取竹签扎若干小孔，派皮表层刷蛋液，烤制50分钟，大功告成。

“小玫，你看出我把什么配料替换了么？”

“细砂糖换成了木糖醇。”苏玫并不赞同这种做法，“木糖醇也是碳水化合物的一种。与其用木糖醇做甜味剂，不如换成罗汉果糖，甜度更高用量更省。”

“难怪茂阳叫你苏扒皮……”

“闭嘴！陈茂阳可以这样叫我，你不行。”

“对不起。”江衍平沉思片刻，小声问道，“你刚才说，100克香橙派热量2000千焦，换算后不到500大卡，一小时的慢跑就能消耗掉。”

苏玫唇角上扬：“有道理。真正爱吃甜品的人，不会在乎这一点热量。”

“怎么样？”江衍平手肘抵在桌面上，掌心相对十指交叉，“能想象出成品的味道吗？”

苏玫笑着反问：“烤一个不就知道了？”

江衍平耸耸肩，朝她伸出右手：“手机拿来。旧烤箱密封不严，我订个新烤箱才能完成你的要求。”

“得寸进尺是不是？”苏玫拒不交出手机。

“行行好吧，苏总。”江衍平忍笑不禁，“我现在给你打工，你还没给我开过工资。就当是我预约半个月的薪水，买一台顶级烤箱可以吗？”

苏玫保持严肃的表情，心中却笑了好几轮。

她正要开口二次回绝江衍平，忽然从民宿大门方向传来许伯伯训斥儿子的吼声。

“又跟我要钱？上周六我不是刚转给你5000吗？！你个废物，成天吃了睡、睡了吃，要么就是打游戏买装备，你怎么不把自己卖了换钱哪？”

江衍平移动轮椅，轻轻掩上房门。

“心疼许伯，他起早贪黑地忙活，儿子却只会伸手要钱。”

苏玫回想起许伯伯前些天说“网购又没收到货”的“又”字，便挡住江衍平的去路，拽了把木头圆凳坐到他对面。

“你有空吗？咱俩聊五块钱的。”