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首页 > 历史军事 > 我的信仰遍布全世界[快穿] > 4、第 4 章

4、第 4 章(2 / 2)

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“是的。”李洛斯伸手指向种植番茄的篱笆,“那是我种植出的番茄,我利用它们发酵做出了番茄酒。喝起来的味道就像是红酒一样。当然,它还是含有较轻的酒精度,但不会影响您的工作。”“那还是算了。”特伦斯很想尝试,但他更担心因此被克扣掉那点可怜的薪水。

“好吧。”李洛斯并不继续劝说。

他惯例询问道:“那么,来杯酒茶吗?”

特伦斯想了想,点头:“可以。”

卫斯理很快把需要的用具搬出来,煎羊排所需要的炉子和锅都放在院子的小仓库内。李洛斯把炉子和锅搬出来,请卫斯理去洗净锅,自己开始处理羊排。

用水将羊排上的血水清洗干净,事实上不去掉血水会带着另类的青草香。但卫斯理并不喜欢这种味道,可见肉食动物对植物提不起兴趣。

先洗干净备好的各种蔬菜和配料。把彩椒去籽切圈,土豆带皮切薄片,培根、西红柿切厚片。然后将蒜拍碎,紫洋葱切圈,白洋葱切丝备用。

接下来开始处理羊排。将盐、黑胡椒和红酒均匀抹在羊排上,用手轻揉一分钟左右,然后翻面重复动作,以便羊肉入味。然后腌上蒜末和白洋葱丝,淋上适量橄榄油抹匀,腌制半小时。

接下来,利用这段时间开始扒配菜。

用小火把黄油融化,在锅里铺上洋葱圈、土豆片和培根片,等蔬菜扒出颜色,撒上黑胡椒和盐,翻面,等另一面上色后,再撒黑胡椒和盐即可。由于培根切得较薄煎得较快,所以得提前出锅。

紧接着,利用橄榄油煎彩椒圈和西红柿片,等扒好所有蔬菜后,让盘子中间留出空位给羊排,在盘子周围摆盘。

接下来,就该煎羊排了。

卫斯理已经弄好烧烤架,烤架里的煤炭被火烧的通红,像是一块块被黑岩包裹住的红宝石。

他挽起袖子,熟练地拿起沾上食用油的刷子在烤架上刷上一遍,油滴落在烧红的碳上发出滋滋的声音,然后把羊肉串放上烤架,将调好蘸酱的刷子往羊肉串刷上一层。

裹住羊肉的蘸酱被炙热地温度烤得发出滋滋声,混着令人垂涎的香辛料味在空气中弥漫扩散。

佯装喝茶看报纸的特伦斯,视线不经意落在卫斯理身前的烤架上。经过碳烤的羊肉串油脂溢出,使肉串色泽明亮不少,撒上少许黑胡椒和盐巴调味,最后用翠绿的葱花做着点缀。

他喉结止不住地上下滚动,就着手里的酒茶咽下唾沫。

卫斯理把烤好的羊肉串装盘,然后端起盘子走到特伦斯面前,把盘子放在旁边的小餐桌上:“队长,这是你的烤肉串。”

“你烤得能吃吗?”特伦斯好不容易把眼睛从盘子里挪开,看向卫斯理提出疑问。

“当然……不能吃!”卫斯理突然想起什么,话锋一个急转,“我烤的肯定没洛斯的好,不如这盘就先给我吃?等洛斯弄好我的羊排再给你烤?”

特伦斯可不傻,这小子摆明想吃!他挥手赶卫斯理:“不用,我先尝尝味道,等会儿再拜托洛斯烤就是了。”

“队长,我烤的真的不好吃,就佐料用洛斯的而已!”卫斯理不死心,要不是队长出现在这儿,他就能多吃一盘烤串!想到这儿,他心情莫名有点沮丧。

看到卫斯理委屈的模样,特伦斯选择视而不见。

笑话,烤串是能让得人的东西吗?不是!

李洛斯把锅底先刷上一层油,开火加热,然后把腌好的羊排放到锅底,煎一分半钟。然后翻面再煎一分半钟,再重复以上动作一次。最后捏着骨头把,把羊排侧立起立起来,让侧面在锅底滚熟。

由于一块羊排较大,所以只好分成两次煎。

把两块羊排叠摆好配菜的盘子里,煎羊排便完成了。

不过,盘子里现在只剩下两块羊排,配菜早被卫斯理解决了。卫斯理不喜欢吃蔬菜,但要是必须吃蔬菜,他就会先解决掉,把最美味的留到最后。

“卫斯理警官,你的煎羊排好了。”李洛斯把盘子递到给烧烤刷蘸酱的卫斯理面前。卫斯理闻言两眼放光接过烤羊排,脑袋凑上盘子前深深吸了口气。然后快速用手挡住烤羊排,顺便扭头看了特伦斯一眼,那眼神就像是在看贼似的。

特伦斯扯了扯嘴角,不就羊排吗?

他又不是没吃过,至于?

不过,考虑到是李洛斯做得羊排的话……

好像没什么不对劲。

李洛斯很快给特伦斯端来一盘羊肉串,使用调料虽然相同,但所做出的味道却并不同。卫斯理做的烤串比起李洛斯,似乎是差了点什么。

在烤串收尾撒黑胡椒时,李洛斯特意放了少许辣椒粉提味,这种辣椒粉并不辛辣,而是香辣,很适合作为烤串的调味。

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