23、第 23 章(1 / 2)
厨房里热火朝天,李大娘和李大婶帮着宴辰逸和面蒸馒头,今天人太多,这馒头得多做些。
宴辰逸在一旁仰着脸看天,搔搔下巴。
“小宴你想什么呢!”李大爷坐在院子里的石桌前正跟李大叔下象棋,爷俩准备趁这会儿大杀特杀一番。
思博带着李小鹏在院子里跑来跑去,一大一小又笑又叫的,快玩疯了。
宴辰逸回过神,双手一拍转身回了厨房。
李大爷与李大叔对视一眼,眼中都带着笑意。
“这么多鱼啊,小宴你打算怎么做?”厨房里李大婶全程笑眯眯的,就差开心的哼点儿小曲儿了。
宴辰逸蹲在一旁清洗着李大爷杀好的鱼,听见她说话笑呵呵的说道:“做个水煮鱼是辣的,再来个松鼠鱼是甜的,清蒸一条,再做个鱼肉丸子汤。”
“小宴你居然会做这么多样式啊,这都是县城里那些大酒楼的厨子才会做的。”李大婶光是听他说就已经听的一愣一愣的,这要是做出来得多好吃啊,想想就流口水。
“还用我们帮你做点什么的?”李大娘转头看他,看了眼放在一旁盆里的几条鱼,“切了?”
宴辰逸摆摆手将两位女士推出门,“剩下的我来就好,你们都歇去歇着。”
“小宴啊,这全是鱼会不会吃腻了啊,要不要做些别的菜?”李大婶有些担心,而且人又多总怕不够吃的。
宴辰逸也点点头,觉得李大婶说的没错,瞄了眼自家菜地里已经成熟的红色西红柿还有紫色的茄子,笑嘻嘻的扭头说道:“炒个西红柿鸡蛋吧,再来个酱茄子。”
“西红柿鸡蛋?小宴啊,这西红柿那么酸,你怎么能用来炒鸡蛋呢,那味道也不好吃啊。”李大娘皱了下眉,当时宴辰逸种西红柿的时候她就很纳闷,那个东西要种来干嘛。
宴辰逸还挺疑惑的,“为什么不好吃?难道你们都没吃过?”他从菜地里摘了五六个红红的西红柿,随后又摘了些已经成熟的紫色长茄子,“大娘,为啥我家地里的茄子是两个品种的,你看那面那些绿色的成熟的好慢。”
李大娘干笑着看他,她也不知道为什么。
宴辰逸也是随口一问,反正能长出来就行,成熟的早或者晚都不耽误事。
“思博!进来。”宴辰逸探头出去,朝着坐在地上跟小鹏玩石头子的思博韩了一嗓子。
“唉!”思博一听见宴辰逸叫他就赶紧答应一声,把手里抓着的一大把石头子扔下站起身就跑去厨房,“辰辰你叫我干嘛?”
“去洗洗手帮我个忙。”宴辰逸一眼瞄见他那两只脏乎乎的爪子,嫌弃的撇嘴。
思博甩着帮着跑去井边打水洗手,已经战了一局的李家父子俩见他打水的动作那么利索不由都点点头赞叹,就是年轻的大小伙子啊,看这臂力好的。
“辰辰,我要做什么?”洗好手后思博回到厨房,李大娘和李大婶去了屋子里,想着帮他收拾收拾,不过她们发现宴辰逸真的是个很爱干净的人,床上的被子都叠得整整齐齐,桌子柜子上都没有灰。
“这小宴要是娶了媳妇的话他媳妇可真是享福了。”李大娘嘟囔一声。
李大婶也点点头,还真就是这么回事。
“你把这些用擀面杖捣碎。”将一个小盆递给他,里面放着的是他剃好的鱼肉还有一些少量的配料用来去腥。
思博点着头将袖子挽起,接过小盆放到一旁,一手按着盆边一手拿着擀面杖,咚咚咚的开始砸向盆里的鱼肉。
原本宴辰逸是打算用刀剁碎的,不过他家就一把刀,他还要用不说,如果是擀面杖捣碎的鱼肉做成的鱼丸会更有弹性。
大锅里烧着热油,宴辰逸在一旁的另外一个灶台上将装在盘子里的鱼放到笼屉上去蒸,随后转身将改好刀的两条鱼放到油锅里去炸。
将裹了面糊炸成金黄色的两条鱼放到一旁的盆里,再将多余的油盛出来放到一旁备用,他拿了小碗,将里面的花椒辣椒八角桂皮什么的配料一股脑倒进锅里,刺啦一声,白色烟雾瞬间腾起。
“咳咳,辰辰,咳咳,好呛!”思博被又拉又呛的油烟熏得直咳嗽,眼圈都红了。
“你拿出去捣,等弄完了再拿回来给我。”宴辰逸把大葱和姜扔进锅里快速煸炒,随后加水,又是刺啦一声,盖锅盖。
思博看了看已经被自己捣碎快变成糊糊的鱼肉,歪头问道:“还要捣啊?”
宴辰逸一看,傻眼,“这么能干?行了就这样就正好,你出去吧,帮婶子去把桌子摆了,一会儿就能开饭了。”