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彦青当即听懂这是人以为他把他们的肉临时给了别的桌子，这就立马解释道：“先生，真的是不够，不信我这饭店一共几十桌，有这道菜的肯定就三桌，后厨少备了两桌，还有一家人还没有来，来了我一样要去道歉……”

男人当即厉声打断他的话道：“我来你们这儿吃饭的还是数人头的？还让我去找，我怎么知道你们到底给了谁？再说你们后厨做的事关我鸟事儿？！反正我今天就要吃到我订的菜，没这道菜你们装什么大头啊？”

彦青心中呼出一口气，对方看样是和他杠上了，于是再看对方的时候自然语气里就带着疏离的正色道：“曹先生，事情已经发生了，我们很诚恳的和您解决这件事情，我们的责任我们也没有推卸，也想尽量不影响您吃饭的心情，但要是我们提供的补偿您不认可的话，请给您给我们提供建议。”

男人推了推镜框嗤声道：“补偿什么？我又不缺钱，我今天带人来就是吃那道菜，现在你说没有，就问你丢人的事情怎么解决？都是老哥们儿，你家把那菜吹的和什么是的。”

彦青定定的看了他三秒，完了脸上扯出笑意，老哥们儿似得一把又将他往里面拉了拉道：“大哥您别生气，这事儿确实是我们不对，我们也是想您吃的开心再做您生意，看大哥您的模样肯定也是大老板，就麻烦您帮我和他们打个招呼，今天的菜照常上，下次你们再来，只要饭点之前，无论哪一天，我都再免费送这道菜，您看呢？”

“就你们这服务态度，我们还敢来？还下次，请人吃饭不用钱啊？说的这么轻巧。”

从这人一通‘哥们’和‘不差钱’什么的就是吃软不吃硬的主儿，这种人缺的就是捧，真要有逼格，就冲着那道菜来的完全这就可以走人，但是他选择继续扩大自己有理范围。

这无非就是一个目的，继续加条件。

于是彦青立马又放条件，这下他表情明显松动，于是他紧着问：“那大哥您看怎么办合适呢？”

这人瞥了他一眼，终究做出无奈只能理解的表情道：“要不你就半价，菜还照样送，不然我们就走人。”

彦青沉吟一会儿，实际上几天是不是半价这人以后都不一定会来，起码在近期不会来。

但是做生意，他终究拍了拍这人的肩膀道：“大哥，我们小店生意，别看忙的团团转，实际上赚不了几个钱，您肯定也能理解我们，都想和气生财，我诚意也拿出来了，但是半价肯定不行毕竟大哥你们来我们店主要还是吃的鱼不是？”

在知道他的条件之后，他坚持自己原本的补偿方式，毕竟说到底这不是什么大事，一般的饭点吃到最后说这道菜没有了也是正常，只不过这道菜稍微特殊一点，也不能太过分。

男人显然也知道这一点，便宜不嫌多，原来他都不知道有那道菜，还是朋友说好吃推荐的，现在一想也说不定就是看排队才抢着的，算算他也不吃亏，而且桌子上的人知道啥，点啥吃啥呗。

但是台阶还是要下的，这就道：“我朋友还就真是冲着那道菜来的，不信你看看我朋友圈，都是发的这个，鱼谁家不会烧？但是老板你既然这么说了，我也不是不讲理的人，要不你就再多送一道鱼，不然他们肯定不干。”

彦青做出一副‘还能怎么办’的表情，这便道：“老板既然开口，那就行，以后常来。”

男人满足的又选了一个特色鱼，彦青就看着他原本想选那个78的铜锅百岁鱼，最后硬是在158的年年有余大拼盘上打了一个勾。

他也认了。

末了那人还不忘道：“老板你还不要忘了说要送我一个东坡肉的。”

彦青苦笑着点点头。

见那人心满意足的离开，关名哼声道：“人心不知足，还半价呢！”

彦青呼出一口气道：“和气生财吧，总比到处宣扬让人家不来的好。”这么一送，那一桌基本不赚什么钱。

关名道：“也是，吃人嘴短，就是我们瞎忙活半天，那还有一家就我去说吧！”

“我去，没事，大不了再不赚钱。”彦青这话说的心再滴血，完了又盯着还在看监控的关名道：“等你找到人，直接让他赔就行。”

关名都快哭了，从察觉少了肉开始彦青就让他在这里调监控，关键是暖间压根没有监控，后厨一个监控就照在两个厨师的台子上，这边置物台有小半边看不见，相当于死角，人倚着这边墙边压根看不见。

倒是楼梯口的转弯角还有一个探头，可是这上菜高峰期，来来往往的人多了，只能确定没有人把肉盛在盘子里端出来，但是要是吃了呢？或者从后门倒了，这就不能保证了。

“从你出来到你再进去，进过厨房的有六个人，厨房里几个基本没离开过监控，排除法也就是三个服务员，但是处了这么长时间了，人怎么样多少有点数。”

“现在不是谈印象问题，我也不相信我们店里的人做出这事干嘛，要搞我也不必要少两盘肉，关键是事情就这么发生了，我怎么也要弄清楚人到底想干嘛。”

说道这里，彦青突然想起来道：“你就看看那段时间进去的几个人有谁在水池里面洗手的，完了不作声，去分别看看这几个人谁身上有味道。”

暖阁里面用来盛肉的是一双长筷子还有一只长木柄勺子，这两样东西每天晚上客人走了之后都要洗好几遍才能稍微去些味道，因为东坡肉的熬制时间是三个多小时，期间还翻过几次，木质的东西容易浸味儿，而且许久都未更换，味道就更大，有时候彦青自己拿着都觉着跟在汤里煮过似得，盛完肉必定要洗一下手的。