6、鸡汤鱼丸（2 / 2）

用勺子给自己挖了一大口，幸好此时姜撞奶已变得温凉，否则他肯定要被烫出几个大燎泡不可。

奶香几乎把姜味覆盖住，姜味淡到几乎可以忽略，轻轻一抿，奶块儿就顺着喉咙滑下了肚。

“天佑，这东西不错。”

——

厨房依旧忙碌着，因着有烟火气，里面的温度比外头高了好几度，杜若小脸红扑扑，手里的动作飞快。

鱼头、鱼尾剁掉，她拿着沉重的厨刀沿着鱼骨将两侧的鱼肉切下来，鱼皮也弃之不用。

接着是挑刺，草鱼刺多，两条鱼的鱼刺她挑了有半刻钟。

古代没有绞肉机，她只能认命地用人力将鱼肉剁成鱼茸，等把鱼肉剁成茸时，她只觉得双手都不是自己的了。

但想到那二十两，她浑身又有了力气。

鱼茸盛到碗中，加葱姜水、鸡蛋清、油、盐，顺时针不断搅拌上劲儿，为了得到口感Q弹的鱼丸，杜若下了狠劲儿，足足搅拌了一刻钟，额头都冒出了热汗。

她稍微喘了口气儿，接着做剩下的步骤。

把鱼肉挤成一个个圆润的鱼丸。

刚才大火熬制的鸡汤已经事先被她用纱布过滤了几遍，此时汤色清澈澄亮，在出锅之前，她还放了两片大白菜稍微煮了一小会儿，因此鸡汤中带有蔬菜的清香。

挤好的鱼丸放到鸡汤中，开火炖煮，等到鱼丸都飘起时，美味的鸡汤鱼丸就做好了。

鱼丸色白，鸡汤清清，看着有些寡淡，杜若估摸不准那位小公爷的口味，不知道是否要撒些葱花，想了想，干脆把葱花放进小碟中，让他自己选择。

“这就好了？”早就在此等候的严修询问道。

“嗯，好了。”

杜若鼻子里充盈着鱼丸汤的香味儿，肚子控制不住地咕噜咕噜叫了起来，她才惊觉自己还没吃午饭，饥饿感如潮水般涌来。

她有点不好意思地低下了头，这大庭广众之下，怪丢人的。

严修自然也听到了她肚里的动静，转身吩咐汤小满道：“你去拿点饭菜过来。”

“小姑娘，你在这儿坐着吃饭，我待会就回来。”

杜若：“谢谢掌柜，我可以出去跟赵伯伯一起吃吗？”

“可以。”

于是杜若带着几样菜去了外间，赵铁柱已经在外面等候多时，他心情十分忐忑，自己刚离开了一小会儿，若若怎么就进了厨房？该不会出什么事了吧？

见她全模全样的出来了，急忙迎了上去，“若若，你没事吧？”

杜若摇头，“赵伯伯，我没事，掌柜送了几道菜，咱们一起吃吧。”

仙客来的菜不是一般人能吃到的，赵铁柱笑呵呵的说：“赵伯伯这回是沾了你的光了，还是咱们若若有出息。”

杜若被夸得脸红，“哪有您说的这般夸张。”

等周围的人少了些，赵铁柱才有机会细细询问刚才到底发生了何事。

由于事情最后的结果没出来，杜若也不知道自己做的菜到底合不合那位小公爷的胃口，因此也没有细说，只说掌柜让她进厨房做了一道菜，好歹安了赵铁柱的心。

赵铁柱心里有了普，没再纠结这件事。

“卖猎物的钱，伯伯先收着，等回了村儿再交给你爹爹，若若，你有什么想买的东西吗？”

杜若倒是想去药铺把香料买回来，可她现在身上的铜板也就八文钱，买不起。

她只希望小公爷吃得开心，让她顺利拿到掌柜的赏钱。