65、蜂巢案（1）（1 / 2）
自从楚伯提出将霖铃阁茶楼改成量贩经营,利润足足增了三?层。门面扩建的事进行顺利，掌柜为将功赎罪，绞尽脑汁想出个扩建后厨计划,以满足日益红火的生意需要,李非趁着楚伯在京城，当?即拍板同意。
楚伯嘴上?叨叨他?堂堂大掌柜看?霖铃阁这种小生意是“捉了虱子跑了牛——得不补失”，但龟毛如楚伯,督促后厨施工可?谓督得十分认真上?心。
终于，经过?半个月，在全霖铃阁全体努力下,新的灶台终于达到楚伯吹毛求疵的标准，顺利搭建完毕。赚钱大如天的楚伯难得宣布歇业一日,为新厨庆贺乔迁之喜,同时按风俗进行祭灶神等仪式。
年纪轻轻的小厮三?五成群地过?去,忙忙碌碌,有搬东西的,有爬高爬低挂灯笼的，还有几个帮厨把风箱拉得呼呼响，仔细看?灶台,好家伙，足有七尺高，几口?大锅一字排开,一个胖厨子初春的天只穿了件短袖,踩个凳子在上?面，一把铁勺舞得像关公耍大刀，以气贯长虹之势把铁锅炒得沙沙响。
“关豪，你这炒的什么？”楚伯不由住脚,伸长脖子看?，灶台太高，锅又太深，一时竟看?不到底。
胖厨子名?叫关豪，是霖玲阁大主厨，摸了把头上?的汗：“拿几块肥肉热热锅。”
“新锅不能直接下菜，得先用猪油炒一遍，开锅保养得好，才?能用得久。”小厨子煞有介事解释，“师傅，我来帮你吧。”小厨子看?上?去才?十四五岁，个子还没长全，跳上?凳子也?只能够得着锅边。
“姜儿，你先把小锅练好再来。”
名?叫姜儿的小厨子只好讪讪退到一旁。
关豪把他?的“关公大刀”丢给一个高个徒弟，颤着混身赘肉，灵活地跳下凳子，冲人就喊：“灶爷呢，这都?开锅了，还没请来吗。”
话音刚落，马上?就有人叫“来了来了”。
厨艺讲究的是传帮带，这里都?是关豪的徒子徒孙，一个比姜儿还嫩的孩子捧着个神龛过?来。这小徒孙真的就是个孩子，头发?支愣着，声音都?透着股稚气。
关豪一看?，大叫：“哎哟怎么让你拿呀，小崽子可?端稳了。”
可?不是，但凡有灶台的地方都?供奉灶爷，灶爷也?叫“灶神”、“灶君公”，主司人间饮食，有钱人家或者酒楼供奉灶爷神龛，再穷的百姓家也?得贴张灶爷像，祈求降福免灾、吃饱喝好。
霖铃阁作?为京城第一大酒楼，灶爷神龛都?比别家酒楼大和神气。神龛足足占了半个人大，小徒孙捧在怀里，神龛高过?头顶，路都?瞧不见，一路上?从旧厨房捧过?来捧得战战兢兢。
关豪不说还好，一说，小徒孙吓得手一抖，眼瞧着就要往边倒。
“糟糕！”
“啊——”
“千万别掉！”
厨房叫成一团。
啪！小徒孙一愣，只见身后有个银发?老伯接住摇摇欲坠的神龛。霖玲阁掌柜这时也?跑来，楚伯把神龛交给他?，嫌弃道：“迁个新灶台，怎么搞得乱糟糟的？”
楚伯是大掌柜中的大掌柜，霖玲阁掌柜年纪也?不小了，见了他?，连连低声下气赔不是。
“还好有楚伯！”
灶爷的神龛到关豪手里就跟宝贝似的，左右掂量检查下，确定没磕碰到，才?放了心，往灶台一摆，笑嘻嘻说：“这是之前找风水先生找看?好的宝位——孩儿们，开始祭灶爷！”
话落，徒子徒孙们忙七手八脚上?前摆齐供品，焚香祭拜，接着第一次进酒，由作?为主厨的关豪诚心祷告，楚伯听见他?念“刚才?不肖徒孙差点把您摔了，大人不记小人过?”之类的话。
完毕后由徒弟们进行二次进酒，接着徒孙们进第三?次酒之后，焚烧财帛、用篾扎纸糊的马，还烧点黄豆和干草。因为据说灶君要定期上?天述职，这是给他?老人家送的上?天的坐骑，而黄豆和干草是烧给坐骑的。都?烧完，祭拜的人轮流再焚香、叩首，每个人在灶坑里抓了把稻草灰，平撒在灶前地面上?，关豪又贴了对联“上?天言好事，下界降吉祥”，最后恭恭敬敬又念了几段话，大概是“您吃好喝好”之类，仪式便算顺利完成。
接着关豪对徒子徒孙们训话说：“灶神，全衔是九天东厨司命太乙元皇定福奏善天尊，是鸾门尊奉为三?恩主之一，是厨房之神。都?给我记住了哈，对灶爷爷要恭恭敬敬，不得用灶火烧香，不得击灶，不得将刀斧置于灶上?，不得在灶前讲怪话、发?牢骚、哭泣，不得将污脏之物送入灶内燃烧，还有，每年过?年过?节的，都?得好好祭拜行礼，听懂没有！”
“听懂了！”“记住了！”
关豪满意地看?着成排的徒子徒孙，满脸慈祥。
“师傅，新灶建了大半年，咱今天总算用上?，您看?那边新锅也?开了，中午吃点什么呢？”
关豪作?为首席大厨，炒的菜都?是给贵客吃，哪轮得到徒子徒孙呢，这些?小伙子平时只有在一旁偷师学艺流哈喇子的份。今天好不容易借着祭灶，小子们还不八八望着祖师爷能亲自亮一手。
关豪笑骂：“老子好不容易歇一天，你们个个逼着我干活，要不我炒一把麦芽糖糖捂住你们的嘴巴得了。”
这时立马就有机灵的徒弟说：“师傅别介，哪是我们想吃呢，楚伯是多大的稀客呀，您不给露一手合适嘛。”
忽然被当?挡箭牌的楚伯：……
老掌柜也?因逢马屁就拍：“关豪，给个面子吧。”
关豪本?来就没有真拒绝：“行行行，楚大掌柜来这么些?日子也?没尝过?我手艺，那我就来献丑一手，嘿，连贵客我都?不做给他?吃的——红烧河豚！”
红烧河豚，满堂人都?兴奋起来！
但有洁癖的楚伯一脸抗拒：“我不想吃。”
不过?他?的声音完全被小伙子们的沸腾淹没。
谁都?知道河豚有毒，血液内脏都?有，剧毒，中了河豚毒素的人，据说十个有八个得死翘翘，另外两个终生残疾。河豚如果没有任何处理，要完全消灭这种毒素，需要在沸水中烹饪四个时辰，但这么一来，再好的鱼肉都?得稀烂。所以把河豚处理干净的功夫成为评价一个厨师是否是大师级的硬标准。
每年都?有人死于河豚毒素，大胆的食客出于猎奇心态，普通人挡不住河豚鲜甜肥美的滋味，可?谓古往今来，对河豚这道菜的热爱是前仆后继但也?挡不住。
“姜儿！”关豪叫道，“去看?看?老母鸡和五花肉吊制的浓汤好了没，要给我熬成膏状，红烧河豚就靠这点汁调味。”
“好嘞！”姜儿勤快，一溜烟人就跑走了。
“都?别愣着了，几十条的河豚还指望老子一个人杀吗，跟我备菜去。”关豪又喊了一嗓子。
这是要传授真金白银都?买不到的处理河豚的手艺啊，几个徒弟争先恐后。剩下的人分头，下锅煮饭的、洗菜的、拨蒜的，忙得不亦乐乎，个个开心得像过?年一样。
楚伯砸吧砸吧嘴：“得，我吃白饭就行。”
经过?这段时间接触，老掌柜知道楚伯爱干净，对生活标准极有要求，绝不可?能劝得动他?吃河豚，于是转了话题：“奇了怪了，咱东家好多天没来，不是我多嘴呀，东家以前最爱来后厨，怎么最近变了个人似的。楚大掌柜的，你知道他?在忙什么吗？”
不提李非这败家子还好，一提，楚伯直哼哼：“还能有什么追求，男大当?婚呗。”
老掌柜多灵活，立马露出“原来如此”的表情：“东家瞒得可?真严实，要我说，咱东家这样的条件，哪家姑娘追不到呢！”
楚伯一切：“你怎知他?是追女?人？”
老掌柜嘴角抽搐：？？
楚伯悻悻，不再逗他?：“要我看?，他?追这姑娘比追男人还难，是异想天开、白日做梦、飞蛾扑火——自取灭亡！”
“自、自取灭亡，有这么严重么。您这形容过?于夸张了吧……”
楚伯对李非的恋情很不满意，老掌柜不敢再问?。
“就是这么严重。说了你也?不懂。”
楚伯摆摆手，本?提脚就要走，刚走出几步，又突然顿住。
他?年纪不小了，为收账，常年在外奔波，难得能停下来。以前总觉得自己是只无脚鸟，现在更觉得是无脚老鸟。
不远不近的喧闹声，热腾腾的烟火气，忽然让他?想起了大皇子在世的时候。
远离京城的地方，有山有水，有座大院子，他?们住在一起。
大皇子夫妇俩的日常就是秀才?艺，大皇子炫耀酿酒手艺，王妃则标榜自己是调香高手，闻到她香，胜过?醉饮三?百场。大皇子斗不过?嘴，唯有用袅袅炊烟默默证明自己是厨艺达人。
而年幼的李非和楚伯玩幼稚的躲猫猫，怎么玩也?不够，李非的祖母则靠着摇椅，笑眯眯看?着他?们胡闹。
“不是这么洗的……”
“看?好了，眼睛、内脏、鳃全部?去净，血水严格漂洗三?遍以上?……”
“你还小，以后再教你做这道菜，现在先看?我做就好……”
楚伯站在他?们身后，记忆里的身影层层叠叠。
而这时无论是难得大发?感慨的楚伯还是高声教导徒子徒孙的关豪，都?想不到有一场噩运正等待着他?们。随着灶台蒸汽热腾腾地上?升，关着魔鬼的大门缓缓开启。
此时远在几里外的李非忽然打了个喷嚏，有人想他?。
他?坐在马上?，左右看?了看?，眼里只有一个殷莫愁。
“嘻嘻，是莫愁在想我吗？”
殷莫愁：……？？
李非自语：“那就是黎原那小两口?在盘算我！”
燕王爷所料不错，黎原和昭阳正低着头嘀嘀咕咕，因靠得近，他?们的两匹马也?耳鬓厮磨着。
殷莫愁若有所思：“我们会输。”
李非也?跟着叹气。
原来今天殷莫愁邀了黎原和昭阳小两口?来殷府作?客，李非也?参加，小露一手厨艺，四人酒足饭饱，听李非天南海北地侃完，初春的午后阳光正好，昭阳提议，我们来击鞠吧！
击鞠，就是打马球，需要大块平地，李非自幼在陇右长大，山连着山，骑射他?懂，做山珍野味也?懂，但是马球……真不懂，滔滔不绝的他?一下子闭了嘴，自动当?没听见。
奈何，三?缺一。
必须他?得上?。
呜呼，古往今来，送人头是菜鸡的宿命吗？李非心里苦。
殷府像座堡垒，什么都?有，后院有座马场，旁边还有个校场，也?是平时孟海英操练府兵的地方。
孟海英和春梅冬雪姐妹俩在一旁伺候，三?个人各有忧色。
“京城谁不知道，公主和驸马爷这一对可?是打遍宫中无敌手，咱家大帅悬了。”
冬雪眉头直皱，忧虑得嘴巴啧啧响。
“你说咱家主子也?是，昭阳公主他?们都?在商议战略，她跟燕王在那相看?两静静。”
春梅眉梢轻轻一扬，问?道：“什么两净？”
冬雪为自己乱绉的话噗嗤一笑：“两个人，你看?我我看?你，什么话也?不说。”
不就是含情脉脉，暗送秋波么。
孟海英大感“反非党”日趋败北，叹了口?兵败如山倒的气。
李非表白过?，殷莫愁也?拒绝过?，但李非偏不肯放手，生意也?不管，整天皮糖似黏着，三?天两头来讨好，有时是做一桌子她没吃过?的异域美食，有时是从海外托人买到的神兵利器。
深谙人心如殷莫愁也?是没了办法，回避吧，又显得自己小家子气，索性大大方方跟他?当?朋友。
马球游戏，盛行大宁。
马球深得皇帝和贵族的喜爱，风靡于宫廷、世家和军队中，在民间也?广受人们追捧。先帝是马上?将军，爱打马球，所谓“上?有所好，下必甚焉”，军中也?把打马球当?成一种训练，无论是训练还是游戏，都?观赏性十足。
皇宫里也?有专供皇帝游戏的马球场。今上?才?十几岁时，曾参加了一次大朝会，赢了与番邦人的打马球比赛，球打得潇洒、漂亮，那也?是作?为小皇子的他?第一次崭露头角，从此得到先帝注意。
本?朝民风开放，男人爱打马球，女?人也?不甘于只当?个鼓掌叫好的看?客，马球队伍里常常有仕女?身影。皇宫每年都?定期举办好几场马球赛，诸多的王公贵族里，昭阳和黎原这对搭档是常胜冠军。
球场是现成的，孟海英常在这里练兵，殷府的府兵都?是北境队伍里退下来的，个个是马上?好手，也?常打马球比赛。
不过?今天队伍规模小，只有殷莫愁和李非，昭阳与黎原两人组队。
孟海英让人在沙地上?划个半场，留球门的一边做赛场。
四人换上?骑服，最惹眼的当?属殷莫愁，一身雪白的箭袖窄衣，武士装扮，紧袖收腕，足蹬乌皮马靴，她的相貌在男人堆里属秀气，却有无人能媲美的味道，浓眉美目，鼻脊与微微抿着着的薄唇间的棱角，透着一股斯文高冷却英气十足的风骨……
在场不少殷府府兵和昭阳公主从宫里带出来的侍女?，自家府兵倒不会怎么样，就是这些?侍女?，平时视殷帅若梦中情人，见了殷莫愁这般神采飞扬，个个面露惊喜，目不转睛，你推我拉地往前挤。
殷莫愁早已习惯这种香帕满目的场面，视线有时无意落在某个侍女?的方向，复又惹来阵阵惊呼骚动。
李非看?着花痴众侍女?，苦笑了下：“我实在不懂击鞠，今天要大丢殷帅的面子。”
殷莫愁安慰道：“不能怪你，是我们硬要你参加。等下见机行事吧。”
除却军国大事，生活中的大帅比任何人都?随性和没有胜负欲。
四人就这样分成两队，策马缓步、排好阵型，在中线位置面对着面。
昭阳娇俏、黎原温润、李非英挺，殷帅更是飒爽，都?是神仙似的人物，不论打得如何，已经是一场十分养眼的马球赛。
孟海英将沙漏摆好，游戏开始。
马球硬木制成，涂成枣红色，大小如拳，球杖则是一根长丈许，顶端的弯曲部?分形如月初的“半弦月”。李非拿在手里掂了掂，想象力丰富如他?感觉有点像个加长版的木勺子。
孟海英让人将训练时的战鼓隆隆击响，颇具声势，四人座下骏马皆是灵性好马，听了战鼓，突突打着响鼻，进入战斗的兴奋状态。
李非尚未想好如何应对，拉了拉马缰，弄得坐骑顿时泄气。
春梅持球站在中线，往左右两只队伍看?了看?，猛向上?一抛，口?中喊“开球”后立刻向场外退出。
四个人八只眼睛都?盯着那红球，从下到上?，又从升到落。
“走！”球未落地，昭阳娇喝一声，那样子，与刚才?还很可?爱的小公主判若两人，像冲锋的战士。
殷莫愁也?同时策马冲上?前，黎原早有准备，几乎同时去阻拦。
一时间，鼓声更噪，三?马长嘶，马蹄声与呐喊声混作?一团。
马球大战就此开始。
只有被当?作?空气李非：……
李非不曾打过?马球，到了场上?，是真不知所措。他?习惯于谋定而动，凡事总爱比人多想一层，现在场面混乱，他?都?不知从何谋起，怕冒冒失失冲进去反而坏了殷莫愁的节奏，于是勒马也?不是，策马也?不是，心情和马步都?蹬蹬一团乱。
于是他?这队击鞠的主力就成了殷莫愁一个人。
还好大帅单枪匹马也?是没在怕的，从容应对了昭阳的几次进攻，引得花痴侍女?叫好声阵阵。
但打球又不是比功夫，靠的就是人与马、人与人的配合，以及球手击球的巧劲。昭阳他?们算是看?出来李非真没打过?，大喜，小两口?按着之前讨论的战术，黎原盯紧殷莫愁，昭阳频频进攻。
此时任大元帅多厉害，也?没法变个分身出来。
这么二对一的情况下，殷莫愁这边实在毫无胜算。
“真扫兴啊。”冬雪抱怨，“燕王殿下怎么就一点也?不会打哦。”
原本?那些?嬉笑争前，一颗怀春心的侍女?也?开始窃窃私语。
梦中情人输了，她们该多伤心呢。
可?惜李非表现不佳，哦不，几乎是毫无表现，令殷莫愁无力回天，连连失球，让她们不停地扼腕叹息，没几个回合已经打成三?比零。
这成绩并不算差的。
有几次宫中比赛，昭阳和黎原直接把对手打成二十比零。
这对小情侣真不愧是宫中王牌啊。
殷莫愁已经是尽力，她也?不是神仙，就算把球抢到手，没人跟她打配合，她一个人也?冲不破昭阳和黎原联合拉起来的防线。如果她没有这么强悍，绝不是输三?个球这么少。
再这么下去还是个输，殷莫愁抱着姑且一试的态度，把到手的球传给铁杵着不知所措到快要入土的李非。
“喂！你来接一个！”
球既然过?来，李非就不能不接。但是他?这一杖击出，球居然就飞了，一直滚到场外。险些?打中围观的人。殷莫愁的府兵倒罢了，引得宫里那些?侍女?直跺脚，要不是看?昭阳公主尊敬地喊他?大哥，侍女?们差点就要骂李非是“猪队友”。