20、食铺（2 / 2）

梅芊芊气结，看父亲一眼，简直不知道说什么好，还当自己是大家族里不愁吃穿的贵公子呢？“爹！穷人家哪有那么多讲究，挣钱吃饭穿衣才是大事呢！你看这街上的铺子都开张了！街上的人又这么多，提着大包小包的，今天开张肯定生意特别好！”说罢，梅芊芊加快脚步，她迫不及待的想要看看舅舅店里生意如何。

走过一条繁华的大街，又钻进一条僻静的小巷，梅芊芊终于看见了正在店门口大锅前下面条的舅舅。

“舅舅！”梅芊芊快步跑了过去。

何见铭抬头见是外甥女儿和姐夫，忙在面前的围兜上擦擦手，“芊芊，你们屋里坐，我下完这碗面来陪你们！”

梅芊芊摆摆手，让舅舅先忙，她打量起这家店。金陵城是江南一带有名的大城，城内主街上的商铺没个成百上千两银子是盘不下来的，何家的食铺是在靠近主街的一条小巷里，看似偏僻，梅芊芊却很佩服舅舅的眼光。小巷旁的大街上多是卖绸缎、首饰之类的铺子，小巷的另一头，都是普通老百姓的院子，再远是金陵城里的小码头。再过几年，这里会扩建另一条大街，到时候巷子在中间，可是繁华的很呢！

如今这里偏僻，何见铭才能花五十两银子将店面盘下来，虽然店面很小，只能放下四张小桌子，但要是再过一两年，恐怕就得五百里才能盘下来，不得不说何见铭很会抓住机遇，又办事利索。

如今虽然偏僻，但人流仍是很多，要是食物做得味道好，不愁没有客人。但何见铭和李氏脸上却带着忧色。

“舅舅，店里生意如何？”梅芊芊站在店门口和舅舅说话。

何见铭摇摇头，“生意一般！”他将锅里煮好的面捞到碗里，问梅芊芊，“你娘好些没？我们正打算晚上去看她呢！”这几日没挣多少钱，他都攒着，打算今天给姐姐拿过去的。

“娘好许多了！正吃着药呢！昨儿我让爹带我去看了祖父，给了我很多压岁钱。”梅芊芊笑着回答舅舅的问话，怕他担心，便将借钱的事也说了。

何见铭这才放下心，“你坐着，舅舅给你下碗阳春面。”

不多时，两碗热腾腾的面，一碟子酱肉摆在了梅家父女的面前。梅芊芊吃了一口阳春面，皱皱眉，又吃一口酱肉，眉头皱的更利害。

何家食铺里卖酱菜卤肉和阳春面，酱菜卤肉的方子是何见铭幼时帮工时，从别的店里得来的，他自己又调整了一下，阳春面就是普普通通的家常做法，味道都不赖，但也称不上特别好吃。

和舅舅外婆闲聊时，梅芊芊听他们说来吃面的人、买卤肉的人很少。她眸光闪了闪，没有说话。

等又来了客人，舅舅出去下面，梅芊芊跟了上去，“舅舅，王家的徐妈妈特别会做饭，她做卤肉特别好吃，我知道她是怎么做的，我帮你调一调味道吧！”

要是一般的小孩儿说这样的话，何见铭是断不会相信的，但梅芊芊在抓赵妈、救宋准、给他银子开店这几件事上，表现出来的早熟果断和判断正确，让他觉得梅芊芊不是在说大话。

“行，你小心些，别烫着！”何见铭指指装卤汤的大锅子。

锅子里正滚滚煮着一锅子的肉，梅芊芊拿大勺子把肉都翻了翻，舀了一点卤汤舔了舔，沉思一小会，将案上放着的八角陈皮香叶等都放进去一些，“舅舅，你明日再买些猪皮鸡爪猪蹄的卤一卤，多熬些时候，汤才能香。这汤日日煮卤菜，得老汤才能香，你以后不要随意换汤，这老汤也不可给别人家卤肉。”

何见铭笑笑，“嗯，我记住了！芊芊知道的真多！”

梅芊芊也笑了，“我日日都帮徐妈妈烧火，她边做饭边和我说，这几样我恰好记得。舅舅，阳春面的汤你也好好煮煮，买一只老母鸡，早早吊着，到了中午卖面，味道就好吃了，我再帮你把这酱炸一炸……”

炸酱的事儿何见铭可不敢让梅芊芊动手，怕蹦着的油烫了她的脸，梅芊芊只好让外婆在灶前和着锅里，她自己往里面加调料。临出锅时，她接过铲子翻了翻……

佐面的酱炸的很成功，香气四溢。肉锅里咕嘟了一会儿，扑鼻的香气便飘了出来，那香味十分浓烈，直往鼻子里钻，馋的人直流口水。

梅芊芊看着锅子，脸上浮起笑容，她吃过的那颗果子，果然不同凡响，她的手艺，好的连自己都吃惊。