恰饭——《2020年稀松的日常26》（1 / 1）

我很少去别人家里恰饭，感觉会给主人家带来麻烦，毕竟做饭是体力和脑力活的结合，从买菜到做菜到收拾是个大工程，如果恰饭的人超过六人，那就得全家动员准备饭菜，作为客人怎么也得帮忙一下，过程是其乐融融的，吃饭也是香香的，可惜这样的聚会少之又少。同辈的朋友聚会基本上是在街边的饭店。去同辈家里吃饭的机会也很少，上一次还是去小霞子家@乔建霞参加婚礼，吃了阿姨煮的羊肉，一点儿也不膻，还有早饭特色粉条，阿姨每顿都会准备好多饭菜，果然天下的妈妈都是好客的，我的阿妈也是会准备超多吃的，有同学来我家必须吃好喝好，那种作为热情好客主人的自豪感是理所当然的。去长辈家的聚会一般都是自己动手，总不能叫老人给年轻人做饭吧。

我家里住着长辈，所以聚会都选择在我家进行。姑姑叔叔买好菜，提前两三天预定好菜系和时间，来我家聚餐，人数（加小孩子）大概十五人左右，喝酒常驻的有六七人，我们这些都是上不了桌的，圆桌是留给喝酒侃大山的中年人。爸妈是属于买菜和收拾的队伍，掌勺的是叔叔和小姑，爷爷的做菜手艺后继有人，我们这一辈传给了我弟，我并不觉得可惜，做饭就跟做实验一样，重复改进，百分七十的概率会成功，这点自信还是有的。

等待吃饭也是漫长的过程，大家上班的时间并不统一，只能协调最大的可能性，但还是得等到十二点半多。小孩子是第一波吃饭的，然后是喝酒的人，最后可能是做饭或者是收拾的人。我有好好观察过，在家里聚餐，吃饭的人并不是一起的，喝酒的人先上桌，然后是吃菜吃饭的人夹一点菜就到边上默默吃完，聚餐最后离桌的人还是喝酒的人，剩下的是收拾的人，庞大的工作量，锅碗瓢盆，要用洗澡的那种大盆洗，然后就是处理剩菜，一部分倒掉，一部分折小分量放冰箱，最后就是扫地拖地，地上有一堆狗狗啃的骨头残渣，还有小孩子撒泼洒的饭米粒。整个聚会下来，正儿八经从早上九点准备，到下午三点结束，一天就吃这一顿也是可以的。这样的聚会量力而行，依节日而定，依新品菜系而定，依人员归乡而定，依各种理由而定。

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我是喜欢这样的聚餐，偶尔一次，大家齐心其力干一件事的感觉很好，氛围相当和谐。