烤羊(2 / 2)
当凯文搭建完成时,身后传来了同伴的嬉笑声。他回首一看,只见蒂米努力榨油,而石英将硕大的脑袋凑了过去,在他的肩头磨蹭着,闹得青年痒痒的。
这样行动在黑龙看来是亲昵,凯文却知道真实原因:“你榨出来的下脚料是豆粕,煮熟或炒熟后,就可以喂马了,石英挺喜欢吃的。”
痒得缩起脖子的黑龙一怔,侧首看向马儿的大脑袋,脸上写满了惊讶,仿佛在表达——“原来你喜欢的不是我,而是好吃的吗?”
“馋猫!”憋了许久,蒂米终于将凯文调侃他的昵称,用在了石英身上。之后他也忍不住笑了,作为一头爱好美味的黑龙,他十分能理解石英的心情,所以加快了压榨的速度。
盘羊身上的冰块剥落,化为了生活用水。它被烫皮、煺毛,凯文干净利落地收集了羊毛、羊血、清理内脏。他将羊血一分为二,分别为药用与食用——药用的羊血需要晒干,所以他布置了光明增幅法阵,用人造阳光予以暴晒。食用的羊血则需加入食盐,用力搅拌,直至起大量的泡沫,然后捞去泡沫,让它静置。
此时,蒂米的榨油工序也完成了沉淀这一步,凯文前去手动过滤,获得了一小碗植物油,与一堆豆粕。凯文煮熟了豆粕,任由蒂米吹凉后喂马。见青年与爱马建立起了更亲密的关系,他笑得温和,开始处理调味料。
先前发现的具有刺||激性香味的植物,被分为种子、叶茎与根块三部分,进行处理。经过尝试,他确认种子具有热感与轻微的辛辣感,而叶茎则散发着特殊的芳香。至于根块,提取后可用来调色。
切碎叶茎、种子磨粉、根块炼油,将三者与盐用各种比例混合后,凯文终于找到了比较合适的口味。而在一旁偷吃了一颗种子的黑龙,则被嚼碎后的辛辣味刺||激得直吐舌,连啃了两枚酸果为自己解辣。凯文看得好笑,又被蒂米湿漉漉的无辜双眼看得心头一软,于是去冲了杯蜂蜜水,为同伴解围。
喝着甜丝丝的蜂蜜水,口腔内的辣味受到干扰,被逐步遮盖了。烧灼感降低,蒂米觉得自己复活了,于是冲着凯文甜笑。
“小馋猫,看你下次还敢不敢偷吃香辛料。”凯文刮了一下他的鼻梁,继续忙活去了。
他清洗双手,将羊肉腌渍调味。有时是均匀涂抹,有时是搓擦入味,还需在羊腿处划一道刀口,填入调料,加强口味。整个过程令蒂莫西几乎看直了眼,他被人类代代相传的技艺深深地折服了。
待干柴起火,浓烟不再时,二人将清理过的羊安置上烧烤架,涂一层植物油,开始烧烤。
“这里由你来掌控,每次需要翻面时我都会提醒你,行吗?”
“没问题!”
黑龙摇着尾巴、拍着胸脯担保自己会全心全意地烧烤,绝不出岔子。耗时最久的活儿有人负责,凯文便能腾出手去处理羊血了。
先前加入食盐、搅拌、静置的羊血已凝固。凯文借着旺||盛的火堆,用凉水锅盛放凝固的羊血,慢慢加热,直至熟透。之后,他将这些羊血与洗净的蘑菇一起切块,用植物油煸炒香辛料,并加入饮用水,与野菜一起炖煮,形成了一锅野菜蘑菇羊血汤。
蒂莫西早就被烤全羊勾起了食欲,奈何羊肉未熟,他只能望“羊”兴叹。此时热腾腾的羊血汤出炉,他不由得吞咽着唾沫,连里面有野菜都顾不得了。将烤羊翻面后,他接过木碗,享用起了热汤。
“不准把野菜剩下来。”
“唔……”
“多吃点野菜,待会儿就多割点羊肉给你。”
“……好!”
黑龙经不住羊肉的诱||惑,大口咀嚼着野菜与蘑菇,望着烤全羊的目光满是希冀。凯文暂时治好了他的偏食症,自己也喝着热乎乎的汤水,身心都感到一阵充实与温暖。
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熊查资料更晚了一点,请原谅T-T