第141章 苏轻窈套路深（2 / 2）

经过郝山丁的指点后，苏轻窈的厨艺到达了顶峰，不管是色香味还是摆盘，那都是一绝。如今已经到了秋天了，安海县的秋天跟夏天没什么区别，甚至比夏天的时候更热。

夏天的时候老天爷好歹还会赏点雨水，可到了秋天，那就只剩下热了，城外不少的田地都晒干了，有些地方还裂开了，很多百姓只能拿着锄头去山里找水，找到了泉眼后，再把水用竹子引下来灌溉田地！

外面都晒成了这个模样，山里又能好到哪里去？

本来山里是有几十个泉眼的，到了现在也不过就剩下了三五个，剩余的泉眼早就干涸了，找都找不到了。

今儿苏父来了，苏轻窈打算做这几道菜：黄花鱼炖茄子、山药炒木耳、红烧草鱼、荷塘小炒、茄汁大虾、大盘鸡，再来一道番茄鱼片汤，当然了，不能少了饭后甜点，她打算熬一个银耳莲子汤。

打定好了自己要煮什么后，苏轻窈便开始整理食材，她做菜速度快，手艺又好，很快厨房里就弥漫出了阵阵食物的香味。

苏轻窈最喜欢的一道菜就是黄花鱼炖茄子了，以前她是怎么也想不到这两样菜还能联系到一起，毕竟她吃了几十年的茄子和鱼，也从来都没有见到这两样放在一起的啊！

这道菜是郝山丁教她的，说是这道菜最适合秋天的食用，因为这道菜很是温补，至于补了什么，苏轻窈还没有弄明白。

弄不明白不要紧，只要她知道好吃就行了。

今儿苏父来了，苏轻窈自然是要拿出自己最好的厨艺招待他！

黄花鱼散发出了阵阵鱼香，其中还夹杂着茄子的香味，苏轻窈先把黄花鱼和茄子在大锅里翻炒了一下，等到黄花鱼和茄子变色后，添加了一点开水，煮开后，再把黄花鱼和茄子舀到了砂锅里，砂锅置放在了小炉子上，慢慢熬煮！

做菜的时候不能心急，得慢慢来，只有这样，才能做出最美味的菜肴！

苏轻窈以前的时候总觉得除了炖菜外，其余的菜色自然是时间一到就要出锅，如今才明白，有些菜是不用遵守这个规律的。

比如说，黄花鱼炖茄子就没必要遵守了，这道菜得放在砂锅里，炖到鱼和茄子完全融合在了一起，形成了你中有我，我中有你，等到砂锅里只剩下一点点的汤水，这道菜才能出锅。

几个小婢女躲在外面，看着厨房里苏轻窈忙活个不停，有人忍不住惊叹道：“早就知道苏姑娘厨艺好，但是没想到她厨艺这么好，我闻着都满足了。”

她们是没有资格吃苏姑娘做的菜，她们是什么身份，哪里能跟苏姑娘的身份相比？

能够闻一闻这香味就不错了！

“我看清楚了苏姑娘做菜的手法，我也要去学着做，说不定也能做出此等美味。”

太香了，闻着这菜香味，肚里的蛔虫都被勾出来了，她们迫不及待想要去做这道菜！