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10、第10章(2 / 2)

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黎夏把车停好,把牛肉和干笋子从篮子里拿出来。

黎夏妈在厨房窗口道:“你又买了肉加菜啊?这会儿迟了,晚上弄吧。”

“不是,我买来练习做浇头的。明天请你们吃牛肉面!”正好哥嫂、侄儿侄女也回来了,黎夏笑嘻嘻的对他们说。

两个小的很是高兴,“牛肉面啊,好啊好啊。小姑做来一定好吃。”

黎阳道:“那你是不是还要练习别的?”

“对啊,先练习牛肉面。过几天再练习脆哨面、肉丝面......”

黎竣乐了,“那敢情好啊,我们帮你试吃!”

黎夏道:“试吃没问题啊。但是除了老的、小的,提不出建设性的建议,下回就不招待了。”

她边说边提着牛肉和笋子进厨房去。

真要骑自行车往返,她下午哪还有力气做这个?她反正是做不了铁娘子的。花这个车费,她认了。

第二天一早,黎家九口人一字儿排开在檐坎上吃笋子牛肉面。鲜香麻辣,每一个都吃得一脸的满足,额头、鼻尖还在冒汗。

这个视觉冲击还是有点大的。

昨天下午黎夏做的时候,霸道的香味就飘进了左邻右舍。这会儿再看到简直勾得人食指大动,顿时觉得自己碗里的吃的不香了。

对面曲叔叔问道:“夏夏,你的面到时候怎么卖啊?”

黎夏道:“牛肉面一两一元,二两一元五,三两两元。脆哨面和肉丝面八毛、一块二、一块六。素面五毛、八毛、一块。”

“为什么不是按两数翻倍?”

“关键是浇头啊。浇头贵,但是浇头没有按两数成倍增加,增加的是面条。”

曲叔叔玩笑道:“那我们老邻居去照顾生意,打折不?”

黎夏笑,“雯雯和小远如果去我的面馆吃面,也是这个价。”

旁边两家六口本来各自端了一碗面正吃得香,闻言齐刷刷的看过来。

黎夏点点头一本正经地道:“对,你们来吃也得给钱。只有爸妈不用。亲兄妹、明算账!”

黎会计端着面碗道:“我谢谢你了啊!”

“不客气。”

接下来自然是得提意见,不是白吃的。

大哥道:“麻味略淡。”

二哥附和道:“我也觉得不够麻。”

黎夏点点头,记下这条。她上辈子是去深圳卖川菜,肯定做了些当地化处理。除了四川人,一般人都吃不了那么麻。

这条建议很有用。

大嫂道:“肉切得有点小。”

黎夏道:“大嫂,牛肉多贵啊!我这做生意呢,切大块了我不亏本啊?”

二嫂想了想道:“小妹,汤估计用骨汤会更好些。”

小姑子的餐馆要办营业执照,但烟摊总不会办。她本来也不眼馋餐馆,她没这手艺。

那天的溜猪肝和回锅肉是真好吃啊。入味、下饭!可惜当时心头有事,少吃了几块。

这牛肉面也相当好吃,没准小姑子的餐馆还真能做起来。

那到时候她生意上了正轨,总不好意思一个人占两样,还把烟摊霸占着吧。

黎夏觉得这条挑建议也不错,“昨天忙忘了,妈你一会儿去提两根筒骨回来炖上。算我的!”

二嫂道:“以后卖得量大,可以拿一口锅长期吊着高汤。”

大嫂为难的道:“哎呦,大嫂找不出别的建设性提议了。到时候你开业,我来帮你打扫卫生吧。反正正月间不上班。”

“好啊。”

黎夏昨天买的牛肉留了一半没动,今天下午就可以在麻味和汤味上改进一下。

第二天的就是一致好评了。

黎夏自己吃也觉得能过关了,县城能提前跑的事这两天也跑得差不多了。她决定歇一天再割猪肉来熬脆哨。

歇的这一天,她去老街上卖碗的地方买碗。

一眼就选中上头烧了一个很讨喜的大红褂子小娃舔碗画像的瓷碗。

二两的要了二十四个,一两和三两的各要了十二个。用来喝汤的小碗要了二十四个素色的。

然后是三桌筷子。还订做了十二个专门装馅料的小罐,带盖的那种。

给了三成定金,说好年前送货。

今天赶集,烟摊生意不错。这会儿回去可以换她妈去买菜。自从觉得她防着家里,黎会计不乐意给她看摊了。

啧啧,跟个老小孩似的!

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