94、锅贴饺子（1 / 2）

郑云飞进?店的那一刻,纪子淮注意到了他。纪子淮本来以为是看?错了，定睛一看?才发现真?的是他。

他认识郑云飞，对方是有名的美?食评论家,曾经写?过很?多本美?食游记，讲述了他在天南海北吃遍的美?食。

很?多人并不了解美?食评论家,但是只?要想对美?食有些了解,就不免会看?到他这些游记。这让郑云飞不仅在美?食界出名,还在大众圈子里知名。

纪子淮看?到郑云飞的那一刻，内心?有些担心?。因为郑云飞和名气一样著称的是脾气。据说,他曾经受邀过到一家知名餐厅,因为觉得?难吃直接甩手走人。餐厅老板很?不满,两人吵了起来。他发文登报讲述了这家店用料的不好之处,包括使用不新鲜的海鲜,最后餐厅名声扫地?。

对于?大众来说,郑云飞克己复礼,认真?负责，然而对于?餐厅来说，他就是个阎王。千万不能招惹,只?能好好的捧着。

纪子淮觉得?很?奇怪,郑云飞为什么会到店里来？

这个时候，苏沫沫见到纪子淮待在原地?，手上的动作停了下来,连忙说：“你别发呆啊,锅里的锅贴饺子糊了怎么办？”

纪子淮这才回过神,用锅铲将锅贴饺子翻面。

苏沫沫还是第一次见纪子淮掉线，于?是好奇地?问道：“怎么了？”

纪子淮顿了顿，将郑云飞的事?情?说了出来：“听说他脾气不好,我不知道他为什么会出现在这里。”

苏沫沫是店里最关注食天下杂志评选的人，朋友圈一直在转发食天下的杂志投票，让自己的亲朋好友给白记饭馆投票。

“他这么可怕吗？”

苏沫沫听到郑云飞来了，有些心?急：“上次食天下杂志打电话来，说调查员后天才到，而且说的美?食调查员也不是这个人啊。”

“白记饭馆好不容易才有三千多票，有了让调查员来访的资格，万一被他弄黄了怎么办？”

遇事?不决找老板，这是苏沫沫一直以来秉持的原则。苏沫沫着急地?问：“那个郑云飞现在在哪儿，我要去告诉老板，问问该怎么办。”

纪子淮看?向人群，搜过郑云飞的身影，但因为人流量大，他找不到郑云飞。

就在这时，苏沫沫像是看?到什么，突然伸出手，指着一个方向说：“那个人是你说的郑云飞吗？”

“他看?上去也不像脾气不好的样子啊。”

纪子淮看?向收银台旁边的桌子，那里坐着一位头发花白，精神矍铄的老人。

老人和同行的人点了一大桌子菜，有红烧肉，粉蒸肉和灯影牛肉等等，几乎将店里能点的菜全点了。

而他口中的“脾气不好”的郑云飞一边吃着菜，一边微笑，脸上笑容无比慈祥。

纪子淮：“……”

…………………………

郑云飞跟着学生走进?白记饭馆，然后轻车熟路地?走到队伍的尾端开始排队，熟练的完全看?不出是第一次。

助理跟在他后面，看?着长长的队伍，有些担心?：“先生，这家店人也太多了，而且看?上去也不大，为什么要在这里吃饭？”

郑云飞说：“你看?看?这里的客人表情?就知道了。”

助理顺着郑云飞的话，看?向旁边的客人，发现他们?有的吃的慢条斯理，有的吃的大快朵颐，但是不变的是脸上的餍足。

“按照我的经验，我在这种店一定能寻到好吃的菜。”郑云飞说完之后，有些若有所思：“但我也很?少见到这么受欢迎的小店。你看?，虽然是同行的人，但是他们?并不聊天，好像说话会浪费吃饭的时间一样。”

虽然白记饭馆人很?多，但是并不嘈杂。很?多客人不像平常吃饭的时候，会一边吃菜，一边侃大山。在白记饭馆，他们?吃到连天都?不聊了，只?顾着解决面前的饭菜，好像吃慢了就有别人来抢。

等到郑云飞终于?拿到自己的饭菜，他才懂那群客人为什么这么专注。

原因无他，这些饭菜在色和香两方面太出众。

因为同行的人多，郑云飞点了很?多菜，几乎是将白记饭馆能点的菜都?点了一份。菜端上来的时候，将桌子占得?没有空隙。

这些菜里有家常菜，也有宴会菜，也有小吃，但是无一例外，都?长相?精美?。

郑云飞拿起勺子，向着最喜欢的红烧肉伸过去。他夹起一块红烧肉，并不急着吃，反而拿在眼前，细细观看?着红烧肉的模样。红烧肉肥肉瘦肉，色泽红亮。

郑云飞看?着这一块红烧肉，不禁点了点头：“厨师这个糖色炒得?可以，到位。”

等到红烧肉入嘴，他眼睛一亮，脱口而出：“这个火候掌握得?挺好，肥肉出汁，入口爽滑。瘦肉筋道，入口爽滑。这是这家店的招牌菜吧！”

郑云飞难得?吃到这么满意的红烧肉，眼睛满足地?眯起来。正当他以为这份红烧肉就是这家店的招牌菜的时候，他夹了一片灯影牛肉。

灯影牛肉薄到透光，牛肉选取了上好的腱子肉，浓缩了整只?牛的精华，经过多道工序，又晒又烘又蒸又炸，嚼起来筋道无比，越嚼越香。

郑云飞惊讶地?说：“嚯！这个灯影牛肉也不错啊，原来这家店不止一道招牌菜。”

等到时间推移，郑云飞将所有的菜试过，这才意识到自己刚刚的想法有多错误。

这家店的菜没有一道是不好吃的，光是一道简单的蛋炒饭，都?松软香浓，让人感觉仿佛看?到了古书?中的真?实“碎金饭”。

郑云飞吃得?斯文，但是手上的动作并不慢。其他人吃得?更快，手上的动作几乎出现残影。

“这个冰糖炖雪梨的甜度我很?喜欢，我其实不太喜欢吃甜品，但是我能接受这个冰糖炖雪梨。”

“我跟着郑先生这些年，吃过很?多高级餐厅，也吃过很?多宝藏小店。但是我想说，这家店是最让我惊艳的。”

郑云飞吃到最后，摸着微胀的小腹，有些赧然，他已经很?久没有吃撑了。作为一个美?食家，他吃的好吃的东西太多了，阈值高。他已经很?难碰到让他惊艳的菜肴，然而这家苍蝇小馆却做到了。