18、十八（1 / 2）

等两人杀鸡结束，吴媪已经将笋丝、肉丝，藕片都切好泡在水里了。

她真是喜欢吴媪干活的爽快劲儿。

她拎着鸡进厨房，吴媪惊呼：“你怎么就杀好了？”

谢奚吹捧崔邺道：“崔郎君杀的，不是我杀的。”

吴媪提议：“这鸡就炖汤给你补补。”

谢奚：“用不了一只鸡，把肉多的地方剔出来，把剩下的鸡架炖汤。”

鸡肉去皮冷水下锅焯水，加去腥的白酒和姜。

直到煮熟捞出来，接下来就是个耐心活儿，要掰丝，越细越好。

吴媪干不了这种事，她是个大开大合的性格，也不喜欢做这种慢条斯理的工作。

谢奚的鸡丝准备好，开始准备各色小菜，凉拌的蘸水可以通用。

吴媪开始准备春饼，另一个妇人在做胡饼。

酸辣的凉拌鸡丝，麻椒油和茱萸油让鸡肉的味道特别丰富，香味浓郁有层次。再撒一点芫荽碎。

凉拌笋丝，京酱肉丝，凉拌海带丝，腌萝卜直接切丝，鸡蛋炒豆芽韭菜，再加一个前几天的卤肉，冷却的卤肉切片，码成一大盘。

吴媪的面揉的劲道，一张一张薄如蝉翼的饼，刷上油，叠成一摞，放在锅里蒸。

等饼的空荡，崔邺终于洗漱完成了，杀只鸡仿佛犯了杀戒一样，他真是三洗三涮，虔诚的仿佛赎罪一般。

谢奚也不挖苦他，由着他洗漱。

见他进来，谢奚诱他：“快来尝尝小菜。”

崔邺先看了眼凉拌鸡丝，犹豫了一秒，诚实的先尝了口鸡丝。

鸡丝入口，浓郁的椒麻微辣的香味充斥的口腔，爽口有嚼劲。确实好吃。美食不会骗人，香在嘴里，眼睛里就会溢出满足。

谢奚问：“不尝尝我的卤肉？”

崔邺尝了口酱香的卤肉，由衷的感慨：“你们这儿的伙食也太好了。”

吴媪边烧火边说：“小娘子在吃食上惯是舍得。阿武今年壮士了不少。”

说起阿武，谢奚和崔邺商量：“我想把羊群卖掉，麦收后，我就要研究育种，到时候庄上总要有人招待来往的客人。总不能我不在，就没人拿主意了。鲁伯管着田地，根本走不开。”

崔邺问：“何不把家里那两个人召集过来？”

谢奚很烦王媪，王媪就是那种没有大恶，但是小事总犯糊涂的人，让人心里烦。

她有自己的计划，“将来还会买地，到时候我肯定不在庄上，不理会这些琐事，总要有人替我管着人工、费用，我需要一个管事。”

崔邺这就懂了，支持说：“卖就卖了吧，或者是雇些的佣户让阿武负责管理佣户，边让他学习着管理。”

谢奚听的眼睛一亮：“也是个好办法。反正我的家当都投进这里了。”

鲁伯带着王家两兄弟回来，见了谢奚就说：“没问题，目前有一百多颗西瓜，昨夜的雨不影响开花。”

谢奚欣慰的说：“麦收后，至多半个月，这茬瓜就能收了。”

吴媪催说：“可以开饭了。”

时间久了，吃饭也就没那么多讲究了，谢奚照样坐在主位，崔邺坐在她身侧，鲁伯坐在她另一侧，鲁伯果然对薄薄的春饼不感兴趣，胡饼夹肉，再加一碗鸡汤才是他的标配。

崔邺细细的尝着春饼，连吃了几张。最后喝着鸡汤，满足的靠在椅子上。

谢奚其实没什么胃口，发烧没有特效药，喝了几顿中药，但是效果不是那么明显，她满口苦味。

但是看着大家胡吃海塞，心里也觉得满足。

阿武吃的满口还在嘟囔：“可惜阿昭吃不到，他最喜欢这种小菜。”

他今年已经快接近一米八了，遗传了鲁伯的魁梧。

谢奚和他说：“等他来了再做就是了。你饭后别急着去放羊，我有事和你说。”

鲁伯催到：“事情过两日再说也可以，你还是先养病吧。”

谢奚喝着鸡汤，由衷的怀念感冒药。

崔邺杀了鸡，又吃了凉拌鸡丝后，像是整个人升华了一样，饭后问她：“什么时候来顿烧烤？来个烤全羊？”

谢奚捉弄问：“你会杀羊吗？”

他不在乎的说：“也不是不可以尝试。”

答完后又问：“你什么时候学会杀鸡的？”

谢奚彼时正裹着袍子，坐在院子里，看着远处的田地，眼睛里全是思念，想了想说：“高中的时候吧，我们家是那种单位家属大院，年底的时候大院的人都是买活鸡活鸭回家自己收拾，院子里乱糟糟的，吵得很……”

说起从前全是怀念，根本不敢想起父母。

眼睛里都有了泪意，她立刻调转话头说：“你可别跟我谈尊重生命，我会忍不住把你锁在羊圈里的。”崔邺听的大笑，坐在她身边仰头看着晴空万里，心里全是敞亮。