93、美食令（羊肉串）（2 / 2）
大家都开开心心干起了活来。
唐阮阮首先要烤的东西，便是羊肉串和鸡翅。
她?提前便选好了肥瘦参半的羊腿肉，且已经切成了小块。
羊腿肉是要提前半天腌制的，这羊腿肉中加入了一个蛋清，蛋清可以让肉质更加鲜嫩，是十?分关键的一步。
除此之外，还加入了姜片和一些孜然，辣椒粉，和半个洋葱，这样腌制好的羊肉，烤出来才会没有膻味。
她?打开腌肉的坛子，递给秦修遥，道：“将这些肉块穿到红柳枝上，先串一块瘦肉，然后中间串一块肥肉，再串一块瘦肉。一串一共五块羊肉，以此类推。”
秦修遥有些好奇，道：“为何要按照这个顺序？”
唐阮阮一本正经道：“中间肥肉烤出了油，会匀到瘦肉上，这样烤出来的肉串，才会香而不腻。”
秦修遥点点头，道：“原来如?此！”
说罢，开始认认真真地穿了起来，这红柳枝提前便被削尖了头，一穿一个准。
而唐阮阮自己却?和明霜开始处理起了鸡翅。
这鸡翅也提前了半天腌制，唐阮阮特意去青木斋买了新奥尔良的鸡粉，被鸡粉腌制过的鸡翅，一揭开盖子，就香得直冲鼻子。
唐阮阮道：“你?看，这鸡翅等下是要拿着吃的，要这样，用?两根竹签串起来。”
说罢，便做了个示范，被腌制得十?分入味的鸡翅，被两个竹签一戳，便牢牢地被拴在了上面。
她?们串了一会儿，秦忠便道：“夫人?，炭火燃好了！”
说罢，唐阮阮便过去看了看，赞许道：“这火很好，烤羊肉串就是要用?小火慢慢烤，才能烤得外焦里嫩。”
她?抓起一小把?秦修遥刚刚串好的羊肉串，放到了长方形的炭炉之上，滚了一圈，便捏了少许的盐，洒了上去。
羊肉串烤了一会儿，已经有些冒油了，肉串也有些微微变色，她?便洒上了孜然粉。
趁着肉串还未熟透，孜然粉一落下便牢牢吸附在了肉串上，为它添了好些风采。
唐阮阮一边把?握节奏，一边转着肉串，羊肉串逐渐被烤得滴油，油汁掉进了炭火了，引得嘶嘶作响，令人?侧目。
乙字壹号位的赵扬名，踮起脚朝这边好奇地看了看，秦修遥便道：“哎！你?别偷看啊！”
赵扬名被这一声轻斥说得有些不好意思，急忙转过了脸，道：“谁看你?们了！我……我姐姐做的才好吃呢！”
这边的郡王妃，抄起一个大铲子，将白嫩的鱼片倒入了锅中，激起一片沸声。
她?微微蹙眉，瞥了一眼赵扬名，道：“别给我丢人?。”
赵扬名默默待在一旁，被她?说了也不敢吱声。
再看李夫人?的儿媳，张楚怡这边，她?打算做一道佛跳墙。
这佛跳墙的汤底，需要鸡肉，猪蹄，和牛骨，一起慢慢熬制，后期再加入海参、鲍鱼、鱼胶和香菇等，煲成一锅即可。
她?偷瞄了一眼唐阮阮这边，有些不屑……今日来参宴的，都是达官贵人?，自然都喜欢精细的吃食……那?炭火生烤的肉食，如?此粗俗，怎么入得了口?？
自然是佛跳墙这种?高端的美食，才能引起大家的注意。
且这佛跳墙也是她?的拿手好菜，今日定要好好露一手，让婆婆瞧瞧自己有多能干。
她?尝了尝汤底，眼睛微微眯起，十?分满意。
唐阮阮不理会两边的摊位，仍然聚精会神地烤着她?的羊肉串，待表面看起来熟了之后，她?又洒了第?二遍孜然粉，同时，又掖了些辣椒粉上去。
红红的辣椒粉，均匀地裹在了羊肉串上，配合着炭火发出了“滋滋”声响，诱得人?垂涎欲滴。
过了不多久，唐阮阮的第?一波羊肉串已经烤好了，她?拿起一串，用?筷子取下了一块肉，送给明霜，道：“你?尝尝。”
羊肉烤得有股焦香，明霜轻轻吹了吹，便迫不及待地放入了嘴里。
这一块是瘦肉，表皮被烤得焦脆香酥，咬下去之后，瘦肉劲道而又弹牙，微微渗出的几?滴油汁，让羊肉吃起来嫩而不柴，十?分美味。
明霜一脸幸福地张大眼睛，道：“真好吃！”
她?眼巴巴地看着唐阮阮手中剩下的半串羊肉，道：“我……我还能再吃一块吗……”
采萍笑了一声，道：“食客都还没来，羊肉都要被你?吃完了！”
明霜噘嘴，道：“我才吃了一块而已……而且我本来等会儿就要去拉食客的，不吃饱怎么有力气？”
她?理直气壮的样子，颇有几?分可爱。
秦修遥却?道：“也不知清轩怎么回事，居然还没来，他?不会忘了吧？”
唐阮阮摇头道：“不可能，清轩答应了回来，必然不会忘记的。”
此时，已经有些零星的食客走入了整个美食令的赛区。
按照路线图的走法，食客们要好一会儿才能来到东南区，只怕他?们来的时候，都已经吃饱了。
唐阮阮想了想，道：“明霜，阿遥，你?们俩过来……”
三人?凑到一起，合计了好一会儿。
明霜道：“夫人?……这样，真的有用?么？”
秦修遥哈哈一笑，道：“我觉得可行，咱们赶快去吧！”
过了一会儿，秦修遥和明霜，便各拎着一大把?羊肉串出发了。
明霜来到了主街，这边果然食客比较多，她?逛了一路，每个摊位上，都使出了看家绝活——京酱肉丝、咕咾肉、高汤鲈鱼、芙蓉萝卜糕、腊味合蒸等，各色美食应有尽有。
食客们刚入了美食区，便都新鲜得很，基本都围在主街道吃喝。而主街的参赛者，都是历年来拔得头筹或声望极高之人?，自然更容易积攒人?气，她?看了一眼旁边的摊位，这个摊位的旗杆，已经挂了好几?个票牌子。
明霜皱了皱眉，这样下去，恐怕大多票数都要消耗在这边了，她?握着一把?羊肉串，有些忧心忡忡。
正当她?冥思苦想之时，突然听得旁边一个声音响起：“明霜姑娘？”
明霜回头一看，惊喜道：“韦副将？”
韦剑微微一笑，道：“春日宴一别，好久不见了。”
他?在春日宴上，对这个可爱又懂吃的姑娘，印象格外深刻。
“你?在这儿做什么呢？”韦剑看到她?方才一脸苦恼，不由?得问道。
明霜道：“这是夫人?烤的羊肉串，可好吃了！但是我不知道怎么把?人?引到东南区去，这里离那?边太远了，且大家都在这边吃着……”
韦剑狡黠一笑，低声道：“看我的……”
说罢，他?突然高声道：“小姑娘！你?这羊肉串是哪里来的？”
明霜一愣，随即明白过来，便配合道：“这是东南区的乙字贰号位，将军夫人?亲手烤的！”
韦剑大声道：“快给我一串尝尝!”
这两人?的声音，引来了好几?个食客侧目。
只见韦剑接过红柳枝羊肉串，他?轻轻一闻，一脸惊喜道：“这是红柳枝烤的！？”
明霜点点头，道：“是的，夫人?说红柳枝烤羊肉，最是好吃了。”
韦剑装模作样地拿起了羊肉串，道：“我来尝尝……”
说罢，扫了一眼众人?，果然有好几?个食客，都驻足看他?，似乎在等着他?的美食评论。
韦剑轻轻咬下一块羊肉，这羊肉被红柳枝穿透，在烧烤过程中，也沾染了些柳树的香气，为油肉荤香之中，平添了一丝木质香气，焦脆的外皮之下，藏着鲜嫩多汁的羊肉，孜然味和辣椒味在一起，让这口?感丰富到了极致。
韦剑一脸满足，忍不住咂舌道：“真是太好吃了！明霜姑娘，你?家夫人?厨艺真好！”
说罢，他?又顺着红柳枝，咬下了第?二块略肥的羊肉，一经拔下，羊肉微微弹起几?许烤料，引得舌尖轻轻一颤。
旁边一个少年食客，不由?自主地咽了咽口?水，手中的芙蓉萝卜糕，突然就不香了。
那?少年低声道：“姐姐……你?这羊肉串……能分给我一串吗？”
明霜一愣，随即开心道：“好啊！”
说罢，她?便挑了串大大的给他?，那?少年一脸期待地接过，道：“多谢姐姐！”
此时，韦剑已经吃完了羊肉串，他?掏出自己的票牌子，道：“明霜姑娘，我的票就投给你?啦！”
今日但凡进入美食区的人?，只要没有参赛，每个人?都有一枚票牌子。
明霜惊喜地接过了她?第?一枚票牌子，开心地连连道谢：“多谢韦副将！”
韦副将冲她?一笑，然后又转向了那?少年，道：“好吃么！？”
少年意犹未尽地嚼着羊肉串，道：“好吃！太好吃了！”
韦剑轻咳一声，道：“那?还不投票？”
那?少年听了，顿时有点发楞，道：“我……我的票牌子在母亲那?里……”
明霜听了不免有些失望，不过嘴上仍然说道：“没关系……你?若觉得好吃，等会儿路过，可以去给我们投个票，在东南区乙字贰号位。”
少年见明霜没有强求，反倒有些好感。
毕竟在前面的美食摊位，只要一吃了东西，便有人?拦着不让走，非得让人?投票不可，倒是烦得很。
少年点点头，准备转身离去，却?见前面又有一少年，眉目如?星，笑意似火。
他?有些惊喜地出声，道：“皓翔兄！你?也来了？”
王皓翔转脸，道：“咦，北诗，你?来得这样早？可有寻到什么好吃的？”
北诗是王皓翔在太学的同窗，先他?一步溜出了学堂，来到了美食令，他?本以为自己是唯一一个，却?没想到王皓翔也出来了。
北诗笑了笑，指指明霜，道：“这个姐姐的羊肉串，特别好吃……”
王皓翔看了明霜一眼，好似有些眼熟……
明霜率先反应过来，道：“皓翔小公子？”