第57章 犒劳自己(2 / 2)
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“祖母,娘亲,三婶做的油渣好好吃啊,走哥哥,我们给祖母和娘亲尝一尝。”萧文萱自己吃了一个,给哥哥吃了一个,瞬间就被油渣的香味给征服了,拉着哥哥的手去找祖母和娘亲了,萧家的孩子从小受到的教育就是这样,都是极孝顺的。楚夕也偷偷的放嘴里一个油渣,油润酥脆的口感,带着一点点的咸味,轻轻的咬开,里头还剩下一点油脂慢慢的在口腔之中爆开,楚夕觉得好几个月没有过油水的肚子,一下子活了起来,满肚子的馋虫争相恐后的冒出来,瞬间就把一块油渣吞噬的干干净净了。
看着剩下半陶盆的油渣,楚夕没舍得再动,反正晚上还有红烧肉呢,这个才是最能让人吃过瘾的肉啊。
锅里头剩下的油正好用来做红烧肉,这五花肉的质量也是非常好的,小火慢煎让肉变得金黄,又出了不少的油,放了糖炒出颜色,尽可能让每一块肉都沾染上糖色,加了葱姜蒜还有香叶调味,这几样还是今天楚夕买的,不然只能吃盐水煮肉了。
在红烧肉等着熟的空当,楚夕把猪肝拿了出来,用一块猪皮把锅从里到外的蹭好,也就是所谓的“开锅”,没有经过这道工序的锅都不会好用。
把猪肝切成小片,然后焯水,再把泡好的小米放进去熬粥,其实用大米会更好,但是大米的价格是小米的两倍,楚夕实在是没有“勇气”买。
想到这楚夕就觉得自己的人生真的太难了,等她有了钱,大米饭吃一碗扔一碗,哦,也不对,浪费粮食是不对的,教坏小朋友就不对了,额,楚夕的思维有点跑题了。
猪肝粥和红烧肉都在锅里慢慢的炖煮,楚夕就开始折腾猪肺,没有什么其他的就用打从炒猪肺吧,剩下的一半明天做猪肺汤,对欧氏的咳嗽是有好处的。