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第285章 总决赛开始(2 / 2)

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既然没什么差别,那么还为什么要特别去做?总不能,换个人来做,味道会更好?“现在,开始本次食神大赛的总决赛……”司仪眼看三人出来,开始宣布,“这次的题目是‘豆腐’,比赛时间最高两个时辰。”

顿了顿,正式宣布道:“现在,比赛开始!”

挽起袖子,朱信来到材料区。

这里老豆腐和嫩豆腐,甚至臭豆腐都有,就没有内酯豆腐和千页豆腐。

这年头化工产业都还没有,最多一群玩炼丹的道士。

说起来,道士职业有没有炼丹术的?

万一真的能炼出点什么,那也是厉害啊!

豆腐也不都是大豆豆腐,也有黑豆豆腐。

换言之朱信若是愿意,‘大熊猫麻婆豆腐’也是可以制作出来的。

特殊的模具不需要,现做其实就很不错。

或者说,扣除大熊猫麻婆本身外表加分,朱信也不知道那道菜是怎么战胜豆腐三重奏的。

哪怕绍安那道豆腐三重奏,其实早就被他师父陈邦铃做过。

最多只能硬性解释:你怎么证明,这是你原创的?没办法?那你就输了!

问题在于:那么巧有个上海的评委,在菊下楼吃过那道菜,过了那么久还记得……

反正,动画里面那种华丽的效果,他也做不出来,吐槽这个也没什么意义。

虽然受技能效果,做出来的饭菜带着一层光芒,的确有点荧光粉派系的味道。

问题他走的,明明是电脑配件流的路线……

挑选好材料的朱信,回到自己的灶台上,是从和面开始。

“把豆浆加入到面条里面?”司仪看着朱信,“是之前5号选手,用蝇蛆放入面里想出来的灵感吗?”

“就当做是这样也可以。”朱信回了句,这个问题没必要纠结。

豆腐三重奏,里面的面,说是有把豆腐给放进去。

黑猫厨房尝试过把豆腐按照十六分之一的比例放入面里面,这样才没有翻车。

问题在于,豆腐是豆浆凝固后的产物……那么为什么不直接加豆浆?为了挑豆皮吗?

既然这样,那把豆渣去除干净,然后用火烧开,挑去豆皮,剩下的不加点卤,直接那拿出来和面,这样难道不行?

豆浆的粘性高,用来和面正好,反正朱信的这道料理,思路就是这样的。

“问题豆浆可不代表豆腐。”司仪提醒道。

“当然,这个我当然清楚。否则的话我用鸡蛋也做出豆腐的样子,那岂非也算豆腐?”朱信回了句。毕竟这个世界,鸡蛋豆腐还没有出现。哦,杏仁豆腐也没有。

说起来,改天要稍微注册一下专利才行,这玩意有个思路,谁都能仿制出来。

“这个……按说应该由行会本身决定行不行,我个人觉得不行。”司仪揶揄道。

“所以我没有用,我还是用豆腐,只是面的问题,请暂时无视!”朱信回了句。

绞肉也还是要做的,没有用天贝或者类似的东西,用豆子加酱油煮过再炸,要的就是酥酥的口感,脆就完全不需要了。

最后就是豆腐,黄豆黑豆的都要,麻婆豆腐需要调味料也准备。

然后接下来,就是秀一秀厨艺的时候!

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