第111章 拌饺子馅（2 / 2）

茹萱手起刀落，菜刀在案板上上下翻飞，铁质的刀刃，闪着白晃晃的光。

看到这一幕的秋菱在一边咋舌，惊道：“倒是没看出来，茹萱竟也有这本事！”

盼夏倒是不以为然，回道：“我倒是觉得，茹萱会的，还远远不止这些，你且慢慢看着吧。”

茹萱平日里不爱说自己会些什么，为人十分低调，但总是能时不时的给旁人一些惊喜，盼夏觉得，此次也不会例外。

秋菱被盼夏说的哑口无言，只好将所有的配料都准备完毕后，悄声放在一边。

茹萱倒是在专注的准备食材，对秋菱与盼夏的对话并未发觉道，只是做自己应该做的全部。

肉剁好了，将大葱也尽数剁碎成末。

接下来，是姜，顺便将一小块胡萝卜切成丁。

最后，茹萱从一大堆各式各样的大料中，抓了一把花椒出来，泡入水中，洗干净。

“这羊肉里面放花椒，会不会不妥？”盼夏看茹萱的动作，忍不住问了一句。

花椒味麻，好端端的羊肉馅饺子，本该是大快朵颐的，若是时不时的咬一颗花椒出来，着实不太舒服。

茹萱轻笑，继续手中清洗花椒的动作，解释道：“这花椒是用来煮水的，不是放肉馅里面的。”

“花椒水？用来做什么？”秋菱与盼夏对视一眼，亦是一脸的狐疑。

“花椒煮了水之后，将花椒水拍入肉中，可以去羊膻味。”茹萱笑道，麻利的将灶上的火烧了起来，准备煮花椒水。

“原来，这花椒还有这样的用处，真是受教了。”盼夏浅笑，一脸的自卑模样。

她厨艺有限，对做饭技巧了解的太少，平日里只知道这花椒是为了加麻味，倒是不知道这花椒水还能去羊膻味。

“盼夏姐姐久居大宅，宅内妇孺对羊肉都不太喜爱，厨房里更是做的少，对这些事不知道也是应该的。”茹萱辩解道。

的确如此，大宅院内讲究的是雅致，是格调。在尚府时尤其如此，甚至连尚老爷的房内都会用上熏香，像羊肉这些容易有奇怪味道的肉食，的确只有逢年过节，吃饺子时才会出现。

如此，盼夏倒也不觉得尴尬了，拉了秋菱一起，专心看茹萱怎么调馅料了。

闲聊间，花椒水已经煮好，茹萱将花椒滤出，花椒水放至微凉时，取了五六汤匙的花椒水，轻轻拍打在羊肉馅上，一边不断搅动羊肉馅，接着，依次放入葱、姜、胡萝卜丁、盐、芝麻油、料酒、酱等各种调味品，拌匀。

一切准备妥当，茹萱将羊肉馅放好，盖上盖子，静放一会儿。

“这就好了？”秋菱看茹萱开始净手，问道。

“恩。”茹萱点头，将手清洗干净，说道：“好了，可以擀面皮，包饺子了。”

“这么简单？”秋菱好奇地将盖子打开，看着那一团的肉，摸了摸鼻子，无限怨念地道：“要知道这么简单，我也可以做的。”

盼夏“噗嗤”一声笑了出来，在秋菱的脑袋上结结实实的敲了一下，戏谑道：“若是你来做，怕是这饺子馅就不简单了！”

“哪有……”秋菱捂着脑袋，无限委屈。

“好了，好了，时候也不早了，怕是等下宝寿公主就到了，我和茹萱先开始包饺子，秋菱不如就在美人房里候着吧，不然宝寿公主到了，没个人也不太像话。”盼夏看了看天色，吩咐道。R1152