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8、茄汁豆腐(2 / 2)

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现在细细看来,容荔竟在仓库里发现了猫薄荷,可谓意外之喜。

猫薄荷对猫有种谜一般的吸引力,容荔取了些薄荷叶来,待煮完鸡肉后,将猫薄荷叶洗净后研碎,加入少许清水后调成汁水,淋在鸡胸肉上,又揪了两片薄荷叶放在盘中做了点缀。

岑凛说白团吃新鲜的河鲜,容荔的仓库虽然有,但是还没解锁,不能用,再加上白团看上去饿得很了,一直冲着容荔喵喵叫,容荔没时间再跑去买河鲜,于是便取了些鸡胸肉来喂它。

而且昨日来蹭饭的时候,就是吃了鸡胸肉,看情况好像还很爱吃。

白团很快将食物一扫而空,尾巴扫了扫,跳到凳子上慢条斯理地舔毛。

容荔这才去厨房准备做饭。

今日耗费了一上午的时间,原本的计划也因为张翠翠的横插一脚而不得不推迟,但容荔早已没了失落,开开心心地在翻找仓库的食材,琢磨午饭吃什么。

今日这一通折腾下来,早已过了吃午饭的时间,容荔饿得前胸贴后背。

她打算做一道酸酸甜甜的茄汁豆腐。

她先淘了米,倒入锅里,加适量的清水用来蒸大米饭,接着容荔从仓库中取出一块豆腐,两个西红柿。西红柿洗净后顶部划十字,放入大碗中倒入沸水,这样方面将西红柿表面的皮揭下来。接着,容荔将豆腐切成方方正正的小块,搁在碗里备用。

生火起锅后,容荔在锅中倒入适量的油,油热后小心将切好的豆腐块倒入锅中,等到一面煎至金黄后再用长筷小心翼翼地翻个面,等到两面金黄后,豆腐也就可以出锅了。

容荔将煎好的豆腐同样放在碗里备用,捞出被烫过的西红柿,揭去皮后,放到案板上切成瓣状。

在锅中重新倒油,放入西红柿块煸炒,放入适量的盐调味。

不多时,西红柿块在锅中就会逐渐变小,因为这道菜是酸甜口的,而西红柿用来做菜是,本身酸味居多,甜味被掩盖。一般的话会放一些番茄酱,但仓库里目前还没有这个,所以容荔打算放一点糖调味。

等到西红柿出现汁水后,容荔加了一勺糖,再将金黄的豆腐倒入锅中,小心翼翼地翻炒,还要注意别将豆腐翻碎了。

等到豆腐完美地吸收了西红柿本身独有的味道后,容荔将调好的水淀粉倒了一点在锅里,起到收汁的作用。

很快,茄汁豆腐就做好了。

容荔将菜盛进盘子里,倒入些许香油,丰富它的味道,再撒上小葱花碎,完美。

片刻后,米饭也蒸好了。

容荔将饭菜端到院子的桌上。

白团被饭菜的香味所吸引,试图往桌上跳,被容荔无情地阻拦了。

“不行,小猫咪就应该吃小猫咪该吃的东西,这些饭菜里放了盐,你不能吃。”容荔在这件事上相当冷酷,说不行就不行,即使白团软软地冲着她撒娇都不行。

白团蔫蔫地躲到桌子下了。

容荔重新净手,期间还要防备白团会不会上桌偷吃。

但直到她洗完手回来,白团都老老实实地在桌下趴着,无精打采。

容荔打算吃完饭再哄它,当务之急是先填饱肚子。

她拿起木勺,舀了一勺浓稠的汤汁浇在了米饭上。

白色的米饭粒粒分明,透着微亮,大米独有的米香被汤汁包裹浸润,形成了独有的香气。

西红柿绵软有沙质,舌尖一抿,先是浓烈的西红柿和香油的香,接着有西红柿的微酸蔓延开来,最后是有丝丝的甜,和豆腐的的豆香。

再吃一块豆腐,豆腐被西红柿的汤汁浸润得最久,也最能吸收西红柿本身的味道,表面微酥,轻轻一咬,可谓弹牙,而豆腐内部却还是嫩滑无比,放入口中,入口即化,豆香和西红柿的酸甜在咬开豆腐的一瞬间爆裂开来。

让人简直停不下来。

容荔吃得极其满足,不多时,一小碗米饭和一整盘茄汁豆腐都被她吃得干干净净。

而在她院子的不远处,长松和长秦奉了岑凛的命令,在容荔院子周围监视,以保护白团。

他们手里还拎着那个竹筒食盒。

容荔将钵钵鸡送给了岑凛当谢礼,但容荔不知道的是,岑凛这个人极度挑食,有两样东西不吃:这也不吃,那也不吃。时不时就绝食——倒不是真的闹绝食,而是因为挑食太过,找不到想吃的。

为此,毓安王府的后厨天天唉声叹气,愁得一抓掉一大把头发。皇帝知道后,特意派了御膳房的人,挨个去毓安王府给岑凛做饭,没想到去一个愁秃了一个。

皇宫和王府那么多水平高超,技术精湛的厨师做的菜都入不了王爷的眼,她容荔一个小姑娘的菜,想必王爷更没放在心上。

长松如是想到。

这不,王爷在临走之前,将食盒赏给了他们。

正好他们还没来得及吃午饭,附近又没什么馆子,于是两个人决定先吃点里面的东西垫垫,即使不好吃,那也总比没有的强。

两个人对容荔的手艺并不抱什么希望。

毕竟容荔看上去也就十五六岁,能有什么惊艳手艺?

两人聊胜于无地打开了食盒——

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