30、柠檬鸡翅&柠檬虾(2 / 2)
今天热的厉害,做一道柠檬虾,吃起来清凉爽口,正适合这个季节。
容荔从仓库中挑出来十几只虾,清洗干净后用牙签挑去了虾线。
处?好的虾放入水中煮熟,再一块放入葱,姜和料酒去腥。
柠檬虾要是想做的清凉爽口,需要用到冰,若是在现代的话,有冰箱放到冰箱里冷藏一下就行,但在古代只能用到冰块,王府一般都会有专门的储藏冰的冰窖,准备夏天使用,容荔不道冰窖在哪里,?以托了人去取回一些来。
正巧容荔刚从厨房出来的时候,路上遇到了长松,长松听容荔说完后,二话不说去冰窖,取来了一大碗冰块递给容荔:“这些够吗?”
容荔连连点头,谢过长松后,端?冰块儿回到了厨房。
正巧一回来虾已经煮好了,容荔将冰块凿的小一些,放入盆中,加入适量的水,再将虾捞出后,放到冰水里冰镇一下,这样的虾肉更加爽口Q弹。
等下冰镇一阵子后,将虾捞出来剥去外壳,放入大碗中备用。
接?,容荔看了看厨房里有的调味品,又从仓库中拿了一些来。
将半颗柠檬切片后,整整齐齐的放到虾肉上。做柠檬虾需要用到百香果,容荔从仓库里取出一只来,?半切开后将里面的果肉用勺子取出后,放在碗中。
容荔在厨房里看了一圈,发现有洋葱,辣椒香菜,便拿了少许,依次清洗干净后,洋葱切小块儿,红辣椒切圈,香菜切细细的小段都放在碗中。
基本的食材都已经准备好了,现在就需要调酱汁了,容荔取来一只小碗,在碗里放入两勺醋,一勺酱油,一点蚝油,白糖,盐,香油,再倒入适量的水,将酱汁化开后倒进碗中,翻拌均匀。
光是这么闻上去,就能闻到柠檬酸甜虾的鲜甜,让人忍不住食指大动。
这就已经做好了,将拌好的柠檬虾重新倒入盘中,摆好盘就以了。
光做一道菜自然不行,容荔琢磨?又准备了其他几道小菜,都是清爽口,适合夏天吃的。
做好后,容荔便将饭菜端过去了。
岑凛已经在等?了。
容荔将菜摆好后,便跟往常一样退到一旁来,等?岑凛吃完再撤了,没想到岑凛瞥了她一?,忽然说:“过来坐。”
容荔愣了一下,岑凛微微拧起眉来,问道:“你用过饭了吗?”
容荔摇了摇。
岑凛转头吩咐一旁的侍女,说道:“再取一副碗筷来。”
作者有话要说:这本书即将完结啦~大概还有一万多字,改到隔日更~