第173章 鸡VS面（2 / 2）

正在忙活的乌蒙，闻到林苗这边飘出的香味，也忍不住一愣，抬起头，朝林苗这边望了过来，神色中有些惊讶。

他没想到，林苗这个小丫头，居然能做出这么香的菜。

反观自己的面，此时还没有什么香味，乌蒙不禁加快了制作的进度。

林苗在高汤汁中略施薄盐，然后将刚刚手撕好的鸡肉，放入了汤汁之中，大火旺烧，开了之后，便关火静置，让鸡肉充分入味。

“好香啊！”揽月娇也忍不住朝林苗的方向伸长了脖子。

鸡肉加入高汤汁之后，肉香遭遇调料的香味，迸发出了让人垂涎欲滴的香味。

“嗳，林苗，你这到底做的是什么鸡啊？有没有什么名字？”站在人群中的关言，忍不住出声问道。

林苗擦了擦额头上的汗，微笑着说道“我的这道菜，叫椒麻鸡。这道菜和一般的鸡不一样，它并不油腻，既可以作为热菜，也可以作为凉菜，区别就在于最后鸡肉加入高汤之后，是否用大火煮沸。”

“所以你这是一道热菜了？”

“嗯。”

“我们可不可以尝一尝，太香了。”有门人请求道。

林苗笑了笑，然后伸手指了指还在忙活的乌蒙“这得问你们教主，今天我这道菜的评委，只有他一个人，要是他愿意让你们大伙儿都尝尝，我是不会有什么意见的。”

众人希冀的眼神，都投向了正在忙活的乌蒙，可是，却没有一个人敢向他提出这样的要求。

像是感受了大家热切期盼的眼神，乌蒙从自己的菜上抬起了头，冷冷地看了看众人，然后说“想都别想！”

“......”

好吧，美味当前，众人只有狂吞口水的份儿。

乌蒙这边，已经将面团揉好，此时，正在用拉面的手法，将面团拉成细丝。

接着，乌蒙将一直在火上炖煮着的豌豆，通过搅拌和摁压的方式弄散，变成沙沙的。接着，就着这豆沙汤，乌蒙将之前拌好的五花肉泥，捏成了一个个小小的丸子。

肉丸子一入沸水，很快便浮了起来，丸子的肉香也随即散发出来。

此时，乌蒙大火将水沸腾开来，然后将刚刚拉好的面，入到丸子豆汤中，几经沸煮，面色通透，他便盛碗出锅，加入各种调味，一份上好的丸子豆汤面，就做好了。

“好了！我的面也做好了。”

林苗的椒麻鸡，和乌蒙的丸子豆汤面，都摆放到了广场中间的桌子上。

两人也分别坐到了桌子的两侧。

“请吧。”乌蒙抬手示意林苗尝一尝他做的面。

“你也请。”林苗也示意乌蒙尝尝她做的椒麻鸡。

林苗夹起一口面，先是看了看颜色，通透莹亮，光泽透润，非常不错。林苗点了点头，张口将面放入嘴里。

一入口，面的弹滑筋道，让林苗不觉睁大了眼睛“哇！真是太好吃了，这口感不仅仅有面的嚼劲，还有浓郁的肉香，真是让人欲罢不能啊。”

乌蒙并没有急于品尝林苗的椒麻鸡，而是一直微笑地看着林苗吃自己做的面。此时，听到林苗的称赞，他才心满意足地点了点头。

不过，随即他又皱了皱眉，林苗这个评价，让他不甚满意，他想听到的赞美之词，并没有从她的口中说出来。

于是，乌蒙拿起一个小碗，从林苗的碗中分了一小份出来，他要自己尝一尝，然后再教教林苗，怎样贴切地评价一个人的面。

林苗瞪大了眼睛，不可思议地看着乌蒙的动作。怎么回事？他居然从自己吃过一口的碗里，往外夹面条？这也太......不注意他自己的身份了吧？

乌蒙却不管这些，他夹起一口面，放入嘴里，细细嚼了嚼，然后满意地点了点头“这嚼劲可不是一般面条能有的，爽滑弹牙，绵软筋道，肉味浓而不腻，豆汤厚而不重，三者的味道融为一体，又各自层次分明，妙哉！”

乌蒙摇头晃脑地一番称赞，让林苗的脸不禁抽了抽。

有这样夸自己的吗？也太不要脸啦。

乌蒙吃完一口面，便将碗推到一边，仔细打量起林苗的那道椒麻鸡来。

“你说你这道菜叫什么来着？”乌蒙皱着眉头问。

“椒麻鸡。”

“啧啧啧。”乌蒙摇了摇头，却并没有多说。

他拿起筷子，夹起一口鸡丝，然后在盘沿上靠了靠，将多余的油汤汁水沥了沥，然后才放进嘴里。

入口一嚼，乌蒙便怔住了。R1152