第015章 生意初想（2 / 2）

张林阳看大家听得认真，就继续道“我准备做的和现有的不一样，现在大家多是买鱼丸，碗仔翅，烧鹅，肠粉什么的，都是香江这边特色的小吃，而我们的店铺或者是摊位可以即做这些本地小吃，又增加些咱们祖国各地的特德小吃。而我想做的这个小吃，一个是草原民族的烤羊肉，还有个是咱们川省的火锅，在配上啤酒......”

程超迫不及待的道“林阳，烤肉是挺好的，但是火锅我们这边吃的人不多啊。”

张林阳“阿超，不是传统的火锅，包括烤肉都是要改良的。我们到时候需要专门招聘几个厨师来一起研究配方的。”自己虽然吃的挺多，但是还真不知道配方。

程福军和吴大贵这时笑了起来，程福军笑着说道“厨师就不用招聘了，你魏阿姨就是草原人。她虽然是护士，但其实她祖爷爷当年是清朝的御厨，家里祖传的手艺虽说是没有传给她，但是她那手艺也不是普通的大厨能比的。”

程超“我说怎么魏姨做菜那么好吃呢？明明是一样的菜，一样的调料，可做出来的味道就是更好吃的。”

张林阳听了就更高兴了，这样也好，外聘的还真是不放心，人家估计不用干满一个月就能把这里面的路数摸清，后面辞职那就是迟早的问题了，除非让人控制他，但是只是个生意而已，压根儿没那个必要呀！

张林阳“这样就更好了，不知道程叔叔你这边有多少厨艺还不错的，如果人数够的话，我们局不需要另外招聘了，而且还可以让魏阿姨帮忙培训一下。既然说到这个，不知道程叔叔你们是希望以聘请的形式还是参股投资的形式呢？”

程福军看了吴大贵一眼，吴大贵直言道“营长，我听你的，你决定就行。”

程福军也是有决断的人，这个主自己还是能做的，就直接回答张林阳“林阳我们就参股吧，我们这边出人头，至于股份你就看着给就行，我也知道这一行就是先期投资大，叔叔就占你这个便宜了。”

其实程福军是在赌，为自己这300多个老兄弟一起赌一个未来。没有靠山的日子实在是难过，自己这些人并不都是没本事，可是香江这边不是你有能力就能出头的。

其他的不说，就说大贵的老婆魏翠芬家，她父母以及大哥和两个弟弟都在56年的时候一起逃难过来，家底是一分没有，虽说有三个壮年的儿子，并且厨艺都还挺不错的，当时虽不能和老爷子比，但也不是普通厨师能比的，就是这样他们父子四个也只能是帮人打工而已。

老爷子在8年前就掂不动锅了，只有她大哥在68年当上了镛记酒家的三厨，两个弟弟都是在普通的餐厅当厨师。现在第三代已经长成了，可每家都有3-4个孩子，家庭负担都很大，加上魏老太太治病和葬礼花了不少钱，这次也就没能凑太多给妹夫。

原本按理说以她娘家的父兄的厨艺经营一家主打宫廷菜的大酒楼是完全没问题的，但实际情况却是加上自己这帮人，都没能力守得住这样一个酒楼。

香江在73年之前，白道上还是英国人的天下，各行各业的顶层都是英国人在把持着。而自己这边又不想混社团。当然这个时候即使是混社团也是挣不了多少钱的。当时社会贪污状况非常严重，你不去贿·赂警察，你就别想能好好做生意，接连不断的检查可以把你弄得焦头烂额。更别说还要给管地皮的社团交保护费了。当时香江可是连消防队救火也要给黑钱的，否则消防员到场后会按兵不动，看着大火吞噬一切。

程福军想着，如若是张林阳那就不一样了，他父亲在政界有不少的老朋友，而他大嫂是霍家的，二嫂是郭家的，据听说他三哥和郑玉彤的大女儿郑绣霞都在伦敦留学，两人在谈恋爱，上个月就有报社报道过。（虚构的年龄，没找到资料）虽然他有可能也需要打点一下，但肯定不会有人来上门闹事的。

其实程福军没想到，张林阳根本不知道这个时期在香江做生意还有这么多的道道，他其实还没有转过弯来，一直还是用21世纪的处事方式在思考问题，只有在事情发生，摔过跟头后才会反思。

只能说重生者的运气都好到爆棚，他更是其中的佼佼者，金手指大到惊人。所以说有能力不如生的好，投胎是个技术活。

张林阳“好的程叔叔，既然这样我就先说下我的计划，我们也商讨商讨，毕竟一人计短，你们也帮忙多提提意见，这可是大家的生意。阿超，要麻烦你拿几张纸和一支笔给我。”

程超听到后答应一声就去房间拿来了纸笔，走到沙发前递给张林阳，张林阳边写边说“程叔叔，吴叔叔，我预计是先去注册一家安保公司，人数就先按60算。至于餐厅我准备是在九龙、尖沙咀、油麻地、中环、金钟、湾仔、铜锣湾、庙街还有几个大学附近各盘下一家店铺。当然先期肯定不用全开，先期先开2-3家试水，一个月后看情况。不过店铺都需要先看起来。这些店铺大多都做24小时营业的茶餐厅，加入烤肉和火锅作为特色。然后还要去订做40两辆以上的餐车，两辆车一组，一辆是烧烤摊位，一辆是改良火锅摊位，到时候每组需要配6个人，餐车等会儿我简单的话一下，然后要麻烦程叔叔你让人去订做。这40辆车也就是20组都算是试点，同样是等1个月后看情况。不过我预计生意会不错。”

张林阳心想，当然不错，这个可都是经过我大天朝人民30多年的检测后还经久不衰的超级小吃。21世纪就没几个人没吃过烧烤，麻辣烫和关东煮的。现在的香江是大建设时期，大家加班是常态，生活节奏超级快，这种在单位楼下、学校门口、电影院、戏院、公园、公交车站、地铁站、码头等高人流区就能买到的小吃，生意不好才是怪事，而且还不显眼，完全不会引起大富豪的注意。