第七百一十六章 海盐（2 / 2）

虎子一直到叶氏走了个没影也没抬一下头，刘娟儿忍不住暗笑连连，他哥果然开始发瘾病了！算起来虎子已经很久没动手做过点心了，这一下可不得抽风么？她实在太了解这个哥哥了，比起对胡永辉的那点子防备之心，能亲手做点心的诱惑显然是谁也挡不住的！又过了一会儿，刘娟儿感觉肉松炒得差不多蓬松了，便用木棍捅熄了火头，正打算盛进碗里，却见一只大手越过她的肩膀朝锅里探去。

虎子夹了一小撮肉松塞进嘴里，一边仔细咀嚼一边哼哼道：“恩恩……还成！虽然不够干，但用酥油裹一层配面包倒是足够好的！肉松面包的内馅和外层本来就是得湿一点口感才好……恩？娟儿，咱们换班的伙计吃饭了么？”闻言，刘娟儿无奈扶额道：“虎子哥你是太久没做点心，这会子做魔怔了吧？连有人进来端过饭菜都没发现？我可是替你应承了啊，今儿要让大家尝尝你亲手做的点心！你做了多少含笑酥？”虎子一拍额头，忙又冲回案板前飞快地捏起含笑酥来。

刘娟儿将准备好的肉松搁在一边，挽起袖口跑到虎子身边帮忙，两人配合默契，动作如行云流水，飞快地捏好了六十来个含笑酥。虎子打算分四十多个给大家尝尝，其余的统统带给程爷，至于胡永辉……就让他和程爷去抢吧！胡永辉有足足十个肉松面包，到时候还不知道他和程爷谁抢谁的呢！眼见小木盆里的面团又膨胀得大了一些，虎子松了口气，一抬头便透过窗格看到两个伙计正“哼哧哼哧”地将洗刷干净的开封炉搬到了小厨房外架好的柴火堆前。

“哥，你没用开封炉烤过含笑酥，这火候能掌握的好么？”刘娟儿一边擦手一边好奇地看着窗外的开封炉，虎子毫不在意地挥手道：“你是没用过几次不知道，用这个烤酥皮点心来的更容易！开封炉的密封性强，热度升温快，大约只需要不到两刻钟的功夫就能烤好这六十来个含笑酥。等含笑酥起了炉，做面包的面团应该也就发胀的差不多了。走，哥出去烤给你看！”

闻言，刘娟儿兴冲冲地将门外两个伙计唤进来，令他们洗干净手以后帮着把生含笑酥给拾掇进炉子里。约莫过了一炷香的功夫，小厨房附近逐渐漫起一阵阵醉人的甜香味儿。正齐齐围聚在李家小院里吃饭的伙计们纷纷停下了手中竹筷，有的人两眼发光地朝小厨房那边耸动鼻子，有的人动作迟疑地扒拉了两口饭菜，似乎连油水丰厚的五花肉都觉得不香了！负责给伙计们添菜添饭的叶氏和留下来帮忙的应祥如都惊呆了，应祥如忍不住“咕噜”咽了口唾沫，暗中捣捣叶氏的胳膊轻声问：“少东家真的是在做点心么？小姐还说要分给咱们尝尝？”

“是啊，我还以为他们是做着好玩呢！”叶氏一脸茫然地点点头，却见糖花冲过来搂住她的腰身撒娇道：“我不要少东家赏给我一麻袋坚果了！娘帮我说说，让他多分给我几块点心吧！”应祥如噗嗤一笑，点着糖花的小鼻子打趣道：“刚刚还为一碗果仁哭鼻子呢！我就说咱少东家不会亏了你，这会子知道馋了吧？”糖花不好意思地扭扭身子，伸长脖子朝小厨房那边张望不停，间或咽一口唾沫。

两刻钟后，刘娟儿亲自捧着个大托盘来到李家小院里，正在收碗放茶的叶氏和应祥如赶忙扔下手中的墩布迎上前去。正在喝茶消食准备下一班工作的伙计们也纷纷抬起身来候在桌边，刘娟儿在众星捧月的注视下走到桌边放下了托盘，就手掀开干净的白纱布，露出两大盘油黄酥脆的含笑酥。糖花的小脸一瞬间兴奋得通红，这点心多好看呀！饼皮上画着弯弯笑脸，眼睛和嘴都是用果仁点缀而成的，只是看着就觉得香甜无比！刘娟儿对所有人粲然一笑“每人一个，尝尝吧！”

一刻钟以后，刘娟儿在满院子的道谢声中跑回了小厨房，刚刚迈进门就发现虎子已经开始捏面包了。刘娟儿扭头朝天空探了一眼，见时已初暮，不由得嘟囔道：“怕是发得还不够好吧……”虎子头也没抬地回了一句“没事儿，我想捏小点儿，然后搁置一段时间再下炉！正好我也想让人把炉子里重新清洗一遍，毕竟含笑酥是纯甜的点心，肉松面包是咸甜的点心，就这么接着烤难免串了味儿！”闻言，刘娟儿好奇地走到案板旁，见虎子捏成型的面包仅有一拳大小，忍不住皱起了眉头“哥，你能保证面包继续膨发后不变形吗？变了形就不好看了！”

“我把面包四周沿着边线用馅料堵上了，膨发变形也只会按照我定好的路子来变！”虎子咧嘴一笑，得意地将一个填好料的小面包搁回案板上。刘娟儿这才放心地点点头，心道，虎子哥做点心的手艺越来越自成一派了，不止能举一反三，且还能独具匠心！既然如此，干脆趁着这次契机去找程爷好好商量一下开点心铺子的事儿吧……思及此，她刚想拉着虎子劝说两句，却用眼角余光瞥见一个人影偷偷摸摸跑到小厨房门口探头探脑。

“蹄子，你干嘛呢？又躲懒了？”虎子猛一回头，见洪响正俯在厨房门口欲言又止，不由得黑起了脸“早上教训你的都忘了不成？伙房里少不得人看着，你这会子溜过来躲懒，晚膳那一趟缺了柴火热水怎么办？还不快回去！”却见洪响死皮赖脸地凑了过来，摸摸鼻子讪笑道：“少东家您别生气，我没敢躲懒，都是准备好了才出来散散的！那啥……刚刚我在李大厨家的院子里看到大家伙儿都在分吃点心，结果不够分！还是叶嫂子人好，从糖花嘴边抢了半块给我……”r1152