第二百八十章 普（2 / 2）

李书豪纯粹就以酒盲，只知道喝酒不知道这些琐碎。

随着阿诺德和凯莉慢慢的走进酒窖，出现在他们面前的一幕让三个人惊呆了。

在土地深处的酒窖中，栖息着被细心呵护的宝贝们：黄色光滑的标有生产年份的细颈瓶，因年代久远，覆盖着一层厚如裘皮的灰尘，或灰或白似绒毛，像夜晚灰蛾颤抖的触角。

阿诺德一直以酒窖而自豪，拉着几个人介绍道：“在普罗旺斯地区的只有49个私人酒庄，49个联合酒庄和5个葡萄酒贸易公司保证了本地区亿瓶葡萄酒的产量，其中00万瓶用于出口。而我的酒庄是专门供给家族自用，还有主要招待一些宾客用的，从不出售。”

李书豪也不禁咋舌，随手拿了一瓶红酒了，羡慕道：“还是你们懂得享受生活，这些红酒都是自己酿的吧，而且年份应该不会低吧。”

凯莉笑道：“李先生说的不错，阿诺德家里有一千多公顷的葡萄园，里面种植者各种葡萄，每年八月十三日，葡萄成熟以后就立马采摘下来，发酵酿成成酒，然后分批装好，藏入酒窖，而你手上拿的这瓶是十年前的白葡萄酒。”

红酒并不等于葡萄酒，而是葡萄酒中的一种，葡萄酒种类繁多。一般分为不起泡葡萄酒及气泡葡萄酒两大类。不起泡葡萄酒又分白酒、红酒及玫瑰红酒三种；气泡葡萄酒则以香槟为代表。另外，添加白兰地的雪莉酒；加入草根、树皮，采传统药酒酿造法制成的苦艾酒，都是葡萄酒的同类品。

李书豪闭上眼睛闻了闻，遗漏在外面的一股清香沁人心脾。

凯瑟琳又拿起一瓶红酒问道：“这一瓶呢？”

阿诺德解释道：“凯瑟琳小姐拿的那瓶是桃红葡萄酒，是堤布宏酿造的。”

“堤布宏？”莫妮卡凑过去闻了闻，好奇道，“是什么东西。”

凯莉走过去，笑道：“堤布宏是一种葡萄的一种品种。”

莫妮卡也没不好意思，反而问道：“连这葡萄都有这么多学问啊！”

“没错。”凯莉，指了指凯瑟琳手上的红酒道，“凯瑟琳小姐的这瓶红酒是堤布宏酿造的。堤布宏是普罗旺斯地区本地产的葡萄品种，主要用于酿造桃红葡萄酒。细腻的香气，紧密的果实，这个葡萄品种简简单单，毫不招摇，却有着其它品种所不能比拟的优雅。”

“其实在普罗旺斯还有很多葡萄酒品种。”凯莉对阿诺德的酒窖十分熟稔，带着几个人走到一旁的酒架旁指了指几瓶红酒道，“这一瓶是佳利酿酿造的。佳丽酿是黑葡萄品种，产量低，酿出来的葡萄酒结构紧凑，颜色浓郁，适合不同的搭配。这里还有神索，也是黑葡萄品种，外形亮丽，在很长一段时间内都用于酿造日常餐酒。酿出来的葡萄酒清爽宜人，果味浓郁。若与其它品种混合酿制，口味明显。”

“还有歌海娜，是普罗旺斯地区最基本的葡萄品种之一。由这个葡萄品种酿造的葡萄酒，如果酒龄年轻的话，会带有红色浆果的香气。酒龄愈长，香气愈浓烈，还会带有些许辛辣的味道。总的来说，这个品种酿制的葡萄酒口味强烈，厚重，内涵丰富；慕合怀特法国南部绝佳的葡萄品种。果粒细小，但密实。酿出的葡萄酒色重，结构平衡。酒龄越长，柔和滑润的特点愈明显。”

“这些都是酿制上等的普罗旺斯地区桃红葡萄酒要精心混合几个葡萄品种。还有几个白葡萄品种：克莱雷特、侯尔、白玉霓、赛美蓉。”

李书豪听了凯莉这一番介绍，他实在没想到普普通通的一瓶红酒还有这么的门道，连忙感叹道：“我和了这么多年的葡萄酒没想到这里面的学问还这么多，还真是惭愧。”

阿诺德笑道：“其实葡萄酒算得上一种文化，懂得和葡萄酒就算了解了这种文化，这些细末也没必要太过清楚。”

李书豪一听也不禁莞尔，点了点头。

一行人在阿诺德和凯莉的带领下降整个就将浏览了一遍，彻底满足了三个人的好奇心。临走的时候阿诺德还很好客的拿出几瓶年份很足的红酒送给李书豪几个人，一直喜欢酒的李书豪也没矫情直接接了过去，这种红酒在外面不多，没想到这次能够弄到这样的极品，心里也高兴极了，恨不得马上打开红酒一醉方休，着他猴急的样子，引得凯瑟琳和莫妮卡一阵好笑。

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