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80.第80章 不对劲儿的梅花(1 / 2)

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莫氏本来是不想同意的,恰好这功夫传来了徐氏的大骂声,“一个个的是缺了胳膊还是少了腿啊!连个菜都不会切!切的这么大块,得是要炒多久才能熟?”

莫氏担心在正房干活的梅花也被骂,就想着赶紧过去看看,可又不放心桂花一个人在这忙,只得说道:“你等着,等会我让你大姐过来帮着做,你自己别乱动啊!”

说完,莫氏抬脚就跑出了西屋厨房。

桂花嘿嘿一笑,也没说什么,拿起莫氏刚刚用的水瓢,将锅里剩下的水都舀了出来,最后那么一点水实在是舀不出来了,就用刷锅的抹布在锅底一打转,将剩下的水全都吸上来了。

西屋厨房里本来是没有调料的,刚刚莫氏过来的时候,特意带了些过来,虽说不如现代厨房那么齐全,却也还算不错。

有一勺子的白色荤油,一小搓的咸盐,还有两根大葱,一把蒜头。

大葱和蒜头都是剥好皮洗干净放在那的,桂花拿着菜刀将大葱拍了,切成段,又将蒜头拍碎,都放在一边。又在鱼身上一一的用菜刀划了几个口子,也放在一旁备用。

这时候锅里最后的一丁点水也都干透了,往炉灶里添了把柴火,锅里的温度很快就高了起来,桂花趁热将勺子里的那块子荤油放在锅里慢慢熬着。

随着锅的温度越来越高,荤油也变得越来越小,最后都化成了亮晶晶的油。

桂花又搅了一会儿油,确定油温也上来了,这才将洗好的鱼慢慢的滑进锅里。

随着噼里啪啦的声音,鱼被有炸了一下的香味顿时就飘了出来。

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