第八百四十九章 厨艺(2 / 2)
接下来,猴子挽起袖子,看了看按照自己要求切好的肉馅,将炒勺放到灶台上加热,厨子们见状,知道最关键的步骤要开始了,一个个安静的看着猴子的一举一动,满脸的虚心和求知。猴子得意的左右看了看,趾高气昂的说:“做菜要用心,用心才能做出美味。”
厨子们闻言,虽然心里很不舒服,但是现在也算是有求于人,都没有开口反驳,任由猴子逞口舌之快,他们这些人对于什么名啊利啊都不是很在乎,能学到东西才是真格的。
猴子见没有人说话,嘚吧了几句也就没什么意思了,开始在众人的注视下炸肉酱。
整个过程没用多少时间,无非就是把肉炒熟,然后放点酱和调味品再加点水稀释一下就完事了,不过当猴子将做好的肉酱放到台子上,一大帮厨师都忍不住深深的吸了一口气,很是认真的感受肉酱的味道,脑海里分析着其中的成分。
过了好一会,一个年近花甲的老厨师开口问猴子:“不知道你用的酱料是用什么材料做的?这么和我们买的或者自己酿的都不一样呢?”
其他厨师也闻言满脸期待的看向猴子,他们也早就看出来了,猴子做的肉酱之所以这么美味,或者说是味道独特,关键就是这些酱料,至于其他的,比如猴子的烹饪手法什么的,他们心里也只有嗤之以鼻的份。
猴子被问起大酱的事情,先是下意识的看了看红裳,见红裳正和几个女眷聊天,猴子觉得这些东西也没什么好保密的,于是回答说:“就是大豆、盐和水,没有其他的了。”
接着,在厨师们一阵茫然中,猴子将红裳教给他制作农家酱的方法详细说了一遍,还用面团加以演示,最后,还将剩下的一些大酱拿出来每人分了一点,让他们尝尝味道,也作为今后的一个标准。
刚才发问的老厨师尝过大酱,将味道牢牢记住,接着,实在忍不住用自己的那份酱料也做了一碗肉酱,而且其烹饪的过程和手法比起猴子来说不知道强了多少,那肉馅炒的,不但颜色漂亮,还保留了美味的肉汁,而且,酱料和其他材料的搭配,也比猴子讲究了不少,做出来的肉酱真是色香味俱全,比起猴子做的那碗黑乎乎的肉酱可是好看多了。
老厨师露了一手,其他的厨师也都心痒痒的,纷纷出手,拿出自己一半的大酱开始烹饪,而且按照自己的口味或者想法添加了一些其他的调味品,一时间弄得那场的酱香味,小风一吹,飘出去老远。
闻着浓郁的香味,猴子忍不住尝了尝厨师们做的肉酱,当肉酱入口的瞬间,猴子就呆呆的愣在了原地,满脸的不可置信,他从来没想过,这么简同样的材料,同样简单的东西,别人会做出这种以前他从来没有想到过的美味。
老厨师自信满满的拍了拍猴子的肩膀,笑呵呵的说:“小子,做菜得用心,用心才能做出美味。”猴子听着自己刚才说教别人的话现在被用到了自己的身上,不由一阵尴尬,厨师们闻言却是一阵善意的大笑。
接下来,猴子彻底变成了学徒,追着一帮厨师询问各种口味肉酱的配方,而与此同时,欧阳风他们那边也已经消灭了一大锅的面条,一个个吃的满嘴流油却不舍放下碗筷,嚷嚷着让猴子再多做点。
各个厨师的技艺和风格不同,做出酱料的口味也不同,以至于餐桌上摆了实际中的酱料,有偏辣的,有微甜的,还有稍稍带些酸味的,也让欧阳风等人大饱了一番口福。
小丫头和艾琳娜几女对于微甜的酱料特别喜欢,每人都吃了不少,清风则是对于辣的情有独钟,其他人也都找到了适合自己的口味,至于饭桶和阿滋猫,则是属于来者不拒型的,只要是吃的,什么味道都不挑,当然,也是因为有这两个吃货的存在,猴子做的那碗黑乎乎的肉酱才没有浪费。
酒足饭饱,一帮老家伙带着自己的晚辈们各自回去休息,欧阳风一帮人挺着个大肚子缓缓的跟着霍克和多德来到卫青家族的所在地,赶了这么长时间的路,又喝了不少酒,欧阳风他们也没有精力去欣赏卫青家族的风景,在多德安排好房间之后,一个个钻进自己的房间倒头就睡。(未完待续。。)