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JS031 即将开始!(2 / 2)

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“谢谢华辉哥!”安良客气道。

娄华辉笑了笑,“我先走了,你快点准备一下,等一会市卫生局要来取样!”娄华辉说完后,直接转身离开。

第十号展台,只剩下安良和李如初,第九号展台和第十一号展台,至少与第十号展台,彼此距离三米左右,从而互相形成了相对独立的空间。

“学长,我们怎么办?”李如初这才有机会,单独和安良说话。

安良笑着道,“不用在意,一切照常进行。我相信,只要试吃人员的筛选,不出现什么意外,我们肯定可以晋级!”

第二轮复赛,由于固定邀请了试吃人员,反而更公平一点。并且,还会去掉二十个最高分与最低分,相对而言,的的确确比第一轮海选赛更具备公平性质。

接近十点的时候,安良完成了火锅汤底的配置,盛放在平底不锈钢锅里面,然后将平底不锈钢锅,放在电磁炉上,但并没有开火,还需要等待市卫生局的工作人员取样。

市卫生局的工作人员,将二十份样本,以最快速度分析出来,确定了二十个参赛人员的火锅汤底不存在问题之后,才会被允许开始。

这一个过程,大约需要一个半小时,最多不会超过两小时,也就是说,在十二点之前,二十名参赛选手,百分之百可以开火。

至于具体在什么时间开火,还需要等待市卫生局通知。

大部分参赛选手,均希望早一点开火,因为新配置的火锅汤底,需要熬制一番,才能彻彻底底的迸发出味道。

如果没有经过熬制,火锅汤底的味道,基本上会降低一个味觉档次。

上午十一点四十,市卫生局确定了二十份样本不存在问题,表示二十位参赛选手可以开火,准备进行比赛。

虽然距离正式开始比赛,还有二十分钟,但拥有二十分钟熬制火锅汤底,也算是不错的准备时间。

现场筛选一百名试吃人员的工作人员,早在十一点的时候,就提前开始进行,现在已经接近尾声。

安良坐在展台后面的凳子上,一点也不像其他参赛选手一样,不停的往火锅汤底里面添加东西。

李如初站在安良旁边,不由得有些暗暗着急,她左看看右看看,发现无论是左边的参赛人员,还是右边的参赛人员,全部都在紧张的忙碌着,只有安良一个人,完全没有着急的概念。

“学长,我们的汤底,需不需要添加什么?”李如初提醒着问道。

安良摇头,“暂时不需要!”

“要不然,我们把电磁炉的火力调大一点?让火锅汤底彻底沸腾起来,将里面的味道煮出来?”因为工作的原因,李如初多多少少也知道了一些关于火锅的知识。

安良依旧笑着摇头,“不需要的!”

安良的火锅汤底,采用了空间泉水制作,为了今天的比赛,安良将20升空间泉水,全部用来熬制了筒子骨高汤。即便动用了所有的空间泉水,并且使用小火慢炖的方式,最终成品也只有不足18升。

海选赛有一百名试吃人员,安良并不知道不足18升空间泉水制作的高汤,究竟够不够。所以,在没有正式开赛之前,安良不想浪费火锅汤底。毕竟,现在提前开大火熬制火锅汤底,让火锅汤底沸腾起来,的确有助于更好的煮开火锅汤底的味道。

但是,大火沸煮的情况下,火锅汤底的蒸发很快,二十分钟的蒸发时间,恐怕会消耗0.5升左右的筒子骨高汤。

这种情况,显然不是安良愿意的。所以,安良宁愿牺牲一点时间,也不愿意浪费火锅汤底。再说了,安良的火锅底料,并不需要怎么煮开,空间泉水制作的筒子骨高汤,已经优化了口味啊!

时间一分一秒的过去,眼看着即将接近十二点,安良终于慢吞吞的站了起来,走到展台旁边。

李如初看着安良,在展台旁边,拿起了大赛主办方提供的菜刀,她稍微松了一口气,以为安良终于开始认真了。

然而,下一刻,李如初顿时就翻白眼起来!

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【感谢】

炊烟用小火,无意笑话丶,35-小石子,打赏100

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