第786章：一方水土（1 / 2）

俗话说一方水土养一方人对于辣椒来说道理也是类似的。

杨怀仁带到大宋来的辣椒具体的原产地他虽然了解的不那么详细但是西南地区作为后世辣椒的主要产地是有一定道理的。

在云贵川土生土长的人的性格似乎一千年也没有多少变化待人热情性子里那种豪爽和北方人那种狂放还不同而是一种带着些许细腻的豪情。

即便是半路上停下脚步打听一下风土人情那个回答问题的庄户老汉也要火急火燎地给你详细介绍一番语速好像爆豆子似的唯恐说的不够多让你留不下一个对他的家乡美好的印象似的。

当你辞行要离去的时候人家也不忘提醒你那条路上因为下雨积了水会给你指一条也许窄了些却更能节省时间让你到达目的地的小路。

或者是在乡间的农舍边上扯着嗓子要一碗水农妇也会取了他们家里平常吃饭的大海碗来然后倒得满满的还冒着热气的热水而不会因为你是个陌生的过路客便随意给你一万凉水喝。

偶尔遇上心思细腻的还会问你饿不饿如果答案是肯定的那么人家便会盛些简单的饭食给你还有自家腌的豆瓣也好不吝啬的舀了一大勺出来看着你吃个干净。

杨怀仁的钦差队伍来到了成都这座被文人墨客们称作锦官城的美丽城市自古以来便是西南地方最大的人口、文化和经济的中心。

十一月里是没法看到锦江两岸花团锦簇的美丽风景了不过冬天的锦江景色则是另一番味道。

幽幽密竹随着风摇动便总有斑驳的亮光从竹丛里跳跃出来仿佛和着竹叶儿的飒飒之声在翩翩起舞。

杨怀仁新收的徒弟牛二娘本是想跟在师父身边侍奉的不过杨怀仁这个当师父的可没有那种老师傅的架子根本就不用她随身端茶倒水。

既然他还有一件重要而且秘密的事情要办不如就让人先带他们回东京城里暂住在杨家庄子里至于她非要侍奉两位师母的话那就是后话了。

还是四个人在成都城中闲逛或者寻找一些街头巷尾里不为人知的美味小食同时也了解一下西南的风情。

在还没有辣椒的时代蜀地的民众同样也是追求麻和辣这两种味道的聪明的百姓们用葱、姜、蒜、芥菜、胡椒用各种各样的新奇的手法处理出某种特定的辣味来来满足他们对辣味这个独特的需求。

麻婆豆腐也不是后世的那种做法那种辣味是姜辣或者芥辣的虽然没有辣椒那般直接和纯粹不过也是一样独特的口味。

当地人也许在冬季里追求这种辣味也许是一种御寒的需要气候虽然没有北方那么的冷可深夜里那种湿冷也是让人浑身难受的。

而吃了辣味不知不觉地身上便会热起来甚至还有提神的功效。